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酒店工程部內(nèi)部管理(留存版)

2024-10-15 13:10上一頁面

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【正文】 要清楚地認識到,光靠錢來刺激的積極性是不會長久的,“全看在錢的份上”來工作的人是不會講職業(yè)道德的,我們要考慮如何培養(yǎng)員工的企業(yè)感,樹立企業(yè)精神,增加企業(yè)的凝聚力,只有這樣,企業(yè)的活力才會長久。堅持巡查和定時抄表,將數(shù)據(jù)與酒店營業(yè)結(jié)合起來進行分析,發(fā)現(xiàn)異常立即查找原因,并落實整改。全年共搶修管道漏水故障20多處?,F(xiàn)代酒店的競爭,已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務(wù),發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。3. 完成電梯改造工程中廳門、轎廂裝飾的檢查驗收工作,完成負1樓、負2樓廳門安全防護門框的制作。17. 完成餐廳后廚煙道清洗工作,完成油煙凈化器的清洗和抽油煙機的維護工作。鍋爐房新加入的王一功安全意識淡薄,通過不斷觀察他的工作動態(tài)與上崗技術(shù)技能,及時給與引導和錯誤糾正,目前已走上正軌。工作中我們一直在努力,沒有像新員工那樣暴露給領(lǐng)導諸多問題,那是因為我們在水面下將很多問題默默地解決好了。涿州產(chǎn)業(yè)基地二期建設(shè)項目2科研樓內(nèi)部裝修工程:本工程建筑面積11774?,F(xiàn)場完成情況:隔墻、吊頂龍骨完成100%,水電布管完成80%。圖紙會審流程、1。材料采購流程、1。項目進度控制流程、1。黃金海岸1樓精裝修工程(7)g130地塊1—7樓光機電管委會辦公樓裝修工程三、現(xiàn)在存在的問題雖然項目建設(shè)在進度、質(zhì)量、安全方面都處于良性狀態(tài),但也暴露出一部分問題,如質(zhì)量控制措施不健全、進度隨意性較大、安全因整改不到位而存在隱患、工作交接處的空白,具體工作總結(jié)情況作如下闡述:個人管理水平有待提高,部門人員分工不太明確。利用間歇時間,部門聚餐,增進員工間的感情交流,營造出兄弟般的團隊氛圍。準確判斷迅速排除各種設(shè)備故障,保證了酒店設(shè)備的正常運行。班組通過測溫記錄分析建立空調(diào)開機檔案,實行班耗考核分析,班前班后交流經(jīng)驗等,在運行上貫徹節(jié)能與保證服務(wù)質(zhì)量兩條主線,在一二月份受雪災沖擊能耗大幅超過指標的情況下,深挖潛力,對重要能耗設(shè)備主動管理,取得了良好效益。改變以往部門一有自有經(jīng)費就聚餐拼酒的陋習,拿出一大部分經(jīng)費購買專業(yè)書籍,供員工查閱。由于天氣冷今年的氣荒季節(jié)到來,燃氣壓力低于2。前半年發(fā)生處理過的幾起違規(guī)違紀事件就是最好的事證。五是酒店舍得投入,給員工按期配發(fā)了工裝,特別是保安服進行專門定做,效果非常明顯。更換下水軟管50根。而如今,馬上就要開展下半年的工作了,下半年要以上半年的成果為鑒,爭取在下半年里做到更大的提升,爭創(chuàng)全年業(yè)績?yōu)闅v年新高!為此,有必要總結(jié)一下上半年的工作與經(jīng)驗了,現(xiàn)將上半年的工作總結(jié)如下:一、決策創(chuàng)新,齊心協(xié)力創(chuàng)記錄。酒店工程部工作總結(jié)1020xx年工程部按照酒店的標準要求,我工程部全體員工在酒店領(lǐng)導的正確指導下,以及同各部門的密切配合,團結(jié)一致。接著客房總機的窗又被臺風吹壞,工程部員工又及時趕到,對窗口修補,臺風持續(xù)大作,暴雨下得不停,哪里有險情哪里就有工程部員工的身影。,加強吸熱量,減少因熱水不足而開爐燒水次數(shù),今年x月,工程部對太陽能的回水管道進行改造,減少熱水在管道損耗,充分的利用太陽能熱水。晚上九點,陣風一陣猛過一陣,雨下不停,臺風逼進三亞,工程部全體員工堅守崗位,做好抗風搶險工作。對功率較大的機電設(shè)備,加強巡查確保電機、水泵處于良好的運行狀態(tài),杜絕跑、冒、漏的現(xiàn)象。具體解決的有:①,—1F廚房的臨時排污工作;②,—2F各排污泵的工作故障;③,客房上下水及潔具問題的逐間整改;④,庫房工具、材料的前期入庫及管理發(fā)放;⑤,—。四,不足因受不先進管理模式多年影響,自身轉(zhuǎn)型能力較差,本月內(nèi)因不注意細節(jié),曾兩次給工程部工作帶來不良影響,對此深表歉意?,F(xiàn)將三月份工作匯報如下。準確判斷迅速排除各種設(shè)備故障,保證了酒店的設(shè)備正常運行。設(shè)備的老化引起了部門重視,又相續(xù)對其它設(shè)備進行全面檢查,發(fā)現(xiàn)部分設(shè)備均已老化,7個樓層電纜對接點及1樓電纜對接點發(fā)熱,如繼續(xù)滿負載的使用,將會造成相間短路,對設(shè)備造成重大損壞,經(jīng)過開會研究決定對此進行維修處理;員工要在吊頂天花板狹窄處和低壓配電進行維修處理,過程中員工們不怕臟,不怕累克服了一切困難,各人發(fā)揮了各人的技能,保證了酒店電設(shè)備的正常運作。我工程部在總經(jīng)理與各部門的支持下,首先對酒店的水、電、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施那些是可以立即改進的,那些是無法改進的,在以后的改造中要考慮的,都要進行分析和排查,做出了節(jié)能方案和措施:,今年夏季加大了對空調(diào)過清網(wǎng)的清洗,提高制冷效果,同時我部門還根據(jù)氣溫、客情、靈活控制空調(diào)的開與關(guān)的時間,把空調(diào)溫度設(shè)置在26度以上。下午三點對酒店大堂玻璃門進行封板加固接著裝沙袋堵大堂門和高低壓配電房門,并檢查酒店可能被臺風襲擊造成損壞的地方。作為一家五星級酒店,服務(wù)是必須要好的,我們要時刻堅持“顧客就是上帝”的理念進行服務(wù),對于酒店內(nèi)員工每月進行一次考核,對于考核不過關(guān)的人員予以一個月的改正時間,連續(xù)兩個月考核不過關(guān)的員工進行辭退處理。工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強。全年共搶修管道漏水故障20多處。二是參加了xx省旅游飯店第五屆技能服務(wù)比賽,雖然沒有取得名次,但是讓我們的員工親臨比賽現(xiàn)場,見識了省內(nèi)優(yōu)秀的業(yè)務(wù)能手,增長了知識,從而推動了我們服務(wù)水平的提高。餐飲高峰期過后還存在問題,要加強管理人員的監(jiān)管力度,提高員工的責任心。做好熱電蒸汽通汽后各類設(shè)備的選型安裝工作,確保投資效益化。并應用五常法,加強對部門公用工具、維修材料、設(shè)備檔案及設(shè)備設(shè)施的精細化管理,深入員工思想意識,培養(yǎng)員工良好工作習慣,在班組形成一種整潔有序的、相互尊重的氛圍。維修中心員工不多,任務(wù)繁重,技術(shù)難題不斷,然而每位員工都憑借自身的技術(shù)特長發(fā)光發(fā)熱,員工的取長補短使得班組的凝聚力和團體作戰(zhàn)力大大提高,三班制運轉(zhuǎn)和節(jié)假日調(diào)休分散了班組力量,但每位員工都充分發(fā)揮了團隊精神,在緊急情況和任務(wù)繁重時大家主動加班加點,共同克服困難。做到眼看、鼻聞、耳聽和手摸,提前發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷,防患于未然,及時排除故障,絕不留后患。做好制度修訂和完善是以后制度建設(shè)的重要工作。職責包含的崗位有:工程管理部經(jīng)理、質(zhì)量主管、安全主管、成本主管、機電主管、技術(shù)主管、資料主管、項目經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、機電工程師、精裝工程師、設(shè)計師、計劃員、預算員、施工員、安全員、材料員、資料員、質(zhì)檢員、庫管員。辦公用品領(lǐng)用流程、1。工程變更流程(甲方)、1。材料樣品確認流程、1。2元,后期洽商合計300萬左右,已簽訂170萬元、剩余130萬洽商正在辦理。延遲至5月初進場。消除惰性,挖掘自己的潛能。如:關(guān)注頂樓廣告燈架使用情況,發(fā)現(xiàn)腐蝕問題及時匯報、維護、消除隱患;主動、定期與xx燃氣公司協(xié)調(diào)做好室內(nèi)管道、用氣設(shè)備的檢查、消除隱患;酒店官方微信的注冊、基礎(chǔ)建設(shè)、管理等。13. 完成客房小改工作,對未裝修的舊房間,完成了對其墻紙、面盆、浴缸、衛(wèi)生間門框、地腳線等全面維修的工作,使客房舊房間的面貌得到改觀。在制度管人的模式下,部門的工作效率、勞動紀律、文明施工情況都有了較大的改進和提高??照{(diào)用電量為xx萬度,停車庫用電量為 ,用水量總的為 ,其中不反租,外包區(qū)用水量 。: 今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗。讓員工都意識到節(jié)約能耗的重要性,意識到這是激烈的市場競爭,企業(yè)生存的需要,意識到這是企業(yè)、員工個人利益得到保證的需要,從而使廣大員工從身邊的每一件小事做起,節(jié)約能耗。能夠不斷學習,善于總結(jié),在實踐中不斷提高。建立一個高效經(jīng)營管理控制體系,工程部是酒店的后勤支持部門,更是酒店運營的心臟部門,要做好部門的內(nèi)部管理工作,首先作為部門的管理班子要齊心一致(一個不團結(jié)的班子是無法把工作搞好的),對每個工作崗位制定嚴格的崗位責任制、操作規(guī)范以及操作流程,將每個崗位員工的責、權(quán)、利有機地結(jié)合起來,使工作中真正做到有章可依,環(huán)環(huán)相扣。包括個人的基本情況,上級對他工作的評估,考核情況,在酒店工作期間的獎懲記錄等??刂乒?jié)約能耗工作要在確保酒店格調(diào)、正常的運作及對客服務(wù)的前提下進行。抓好崗位責任制和工時效率的管理。熟悉業(yè)務(wù)情況。作為酒店的工程部經(jīng)理,抓好工程部的內(nèi)部管理工作的主要目的是:(1)、確保部門運作以及各動力系統(tǒng)、設(shè)備設(shè)施的正常運行,從而確保酒店的安全及正常營業(yè),確保對客服務(wù),維護酒店的聲譽,使酒店星級評定得到保證。常態(tài)化是指堅持正常工作秩序,持之以恒,嚴格細致地按正常操作程序辦事,不搞臨時突擊趕任務(wù)。要做好員工的思想工作。同時我們還應注意,酒店中人員是會流動的,作為一名部門經(jīng)理,我們要注意有針對性做好培訓工作,要把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作,要能保證部門內(nèi)人員走一批,就培養(yǎng)一批。溝通協(xié)調(diào)安排的工作,要盡心盡力去完成,要言行一致,互諒互讓,完成情況要做好跟查??腿藖淼骄频瓿嘶镜氖?、宿外,還需要得到物質(zhì)上的、精神上的享受,而這種享受又在很大程度上是依賴于完善的、確保正常運行的設(shè)備和設(shè)施,離開了這些,酒店的正常營業(yè)、服務(wù)質(zhì)量就沒有了支撐點,就沒有了后盾。熟悉業(yè)務(wù)情況。抓好員工紀律,儀容儀表的管理。(6)、文字檔案工作的管理,除了制定完善的規(guī)章制度,抓好制度的落實執(zhí)行外,還要抓好表格化及文字檔案記錄工作的管理。衛(wèi)生間漏水40余間,修補外圍花崗巖路面100多平方。第四篇:酒店工程部工作總結(jié)酒店工程部工作總結(jié)酒店工程部工作總結(jié)1一、部門管理工作俗話說:“沒有規(guī)矩,不成方圓”。完成大廳后門口廣告燈箱、字牌的設(shè)計制作。21. 擬出關(guān)于屋頂熱水鍋爐燃油改燃氣工程的方案和預算22. 完成地下室新增員工更衣室的設(shè)計、預算方案。如非常順利與很好地完成了宿舍xx與酒店個別區(qū)域的防水工作,完成了酒店星級評定的整改項目(墻紙修補、墻面修補、家具維修等),完成了酒店大堂空調(diào)重新保溫,完成了辦公區(qū)裝修改造、防護門窗安裝,完成了食堂前坪道閘系統(tǒng)安裝等。此時,總結(jié)整個上半年的工作,對于有效安排和調(diào)整好下半年的工作計劃、及工作思路具有一定意義的?,F(xiàn)已完成情況:1樓2層3層吊頂龍骨完成60%、隔墻龍骨完成100%、水電完成50%2樓隔墻方案建設(shè)方未定,水電完成30%共計完成總工程量的20%。1。9。18。26。工作中處理業(yè)務(wù)的思路不清晰,目標不明確。及時整理收集資料。下一年的工作目標是:提高維修效率,節(jié)能降耗,加強業(yè)務(wù)技能培訓,不斷充實自己,與其他部門多進行溝通,嚴格控制各項能耗指標。因此,良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識是工程部員工必需具備的素質(zhì)。對員工工作內(nèi)容、工作用時、工作質(zhì)量進行評估比較分析,提高人力資源整體綜合利用水平。元月17日金橋店開業(yè)在即,部門抽出人員全力支持分店安裝燈具,要求在崗員工加班加點確保酒店正常運行。各部門也建立了相應質(zhì)量工作制度,餐飲部、房務(wù)部對新入職員工進行崗位技能服務(wù)質(zhì)量培訓,中廚部研究新菜品,謀求新亮點,涼菜師傅李亮同志自費跑太原,了解市場,深入酒店,交流學習,研究菜品,推陳出新。給排水:三組冷水泵運行正常,變頻器運行正常,熱水循環(huán)泵、回水泵正常,總體上能適應運行需求。針對系統(tǒng)存在的問題我們從10月份開始,對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查,該維修的維修,該更換的更換。我作為酒店店長,肩負著這個責任,在這個危難之際,我選擇了一條新道路。發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷,及時排除,絕不留后患。使酒店的損失降到最低限度。我們決心在今后的工作中一定認真總結(jié)一年來工作中存在的差距,進一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個人的技能,為我們酒店再上一層樓,為三級酒店做出最大的貢獻。凌晨3點,猛風大作,雨越下越大,六樓的防火門被風吹開,低壓配店房電纜溝又滲水,為了安全,工程部的員工分成兩對人,一對去搶修六樓的消防門,另一對人去處理電纜溝的水,在大風大雨期間,為了不讓高低壓配電房門被大風吹壞,工程部全體員工輪流著用身體頂門,確保了高低壓配電房的一卻完好無損。今年星評復審中要求酒店整改維修幾項工程,工程部承擔此項工程,為酒店節(jié)省開支幾萬元。在要求員工技術(shù)能力的同時也注意員工綜合能力的提高,讓每個員工知道什么應該做,什么不可以做,讓每個員工明白xx的標準與要求。三,學習及培訓人外有人,天外有天。一年來,我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作,不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動去做,但是有些工作與領(lǐng)導要求的還有一定的差距。在早晨6點及時送店,讓酒店正常營業(yè)。工程部在今年圓滿地完成了酒店領(lǐng)導交給的各項任務(wù),保證了酒店所有設(shè)備的安全運行,取得了一定的好成績,在今年(1x11月)工程部共維修單1832張,7899項,電話報修2638項,總計10537項。利用開會的時間,從酒店的十大敬請電話接聽,以及智能鎖維修方面的基礎(chǔ)知識和電梯安全操作等多方面培訓,特別注重設(shè)施的維護保養(yǎng)!有計劃的進行培訓,收到了相當好的效果,而新來的`員工更是加強業(yè)務(wù)技術(shù)學習培訓,有計劃的進行培訓,收到了相當好的效果,使他們盡快熟悉酒店的各項設(shè)備,做好了發(fā)現(xiàn)一般設(shè)備故障能獨立排除的培訓工作。高壓配電設(shè)施使用多年,變壓器噪聲大,高壓油斷路器油位偏底,電纜接頭,絕緣老化,如繼續(xù)使用,易造成相間短路爆炸,對設(shè)備造成重大損壞,后果不堪設(shè)想,為了解決這一重大隱患。年初的一個月里,酒店將所有的設(shè)備進行了更新,不論是大堂里的設(shè)備還是客房里的電腦、電視或是浴室等,全部煥然一新。三、節(jié)能降耗。鍋爐房:三臺鍋爐運行基本正常,控制器上次廠家維修后也無出現(xiàn)大的故障,空調(diào)一號鍋爐有時會出現(xiàn)超溫現(xiàn)象,介質(zhì)過熱停機。二、設(shè)施設(shè)備維修更新有了進展酒店通過四年來的運行,凸顯出來的設(shè)施設(shè)備問題越來越多,有家具有掉漆的、掉角的,嗑碰的,有起皮的。電:客房節(jié)約200多度;大堂因風水球開啟超出100多度;小廚房節(jié)約500多度;大廚房超出400多度;餐飲節(jié)約30多度;辦公區(qū)域超出90多度。勿庸置疑,設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)水平急待提高,酒店多年運行,設(shè)備故障率急速上升,維護水平的高低不僅決定了使用部門的工作效率和客人的舒適度,而且決定了設(shè)備的使用壽命。讓他們把自己的前途命運與酒店利益及自身利益緊密地聯(lián)系在一起,讓大家有一種“店興我榮,店衰我恥”的思想,明白酒店和大家的發(fā)展是一種相輔相成的魚水關(guān)系,真正做到與酒店同呼吸、共命運。酒店工程部工作總結(jié)5轉(zhuǎn)眼間,我們又告別了20xx年,又迎來
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