【正文】 熟茶茶湯似紅酒般紅濃透亮，美如琥珀。第2道：鑒賞干茶—普洱茶有著悠久的歷史，她選用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)灑水渥堆快速后發(fā)酵等多種工藝制作而成。第5道：洗茶—玉泉高至，洗凈世間凡塵。第12道：收具—將用過(guò)的茶具清洗干凈，擺放整齊。（04號(hào)）四、普洱入宮（投茶）普洱茶內(nèi)含大量茶多酚、兒茶素、多糖類(lèi)物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，投茶量一般為壺身的三分之一即可。只有茶，才具有如此神秘莫測(cè)的現(xiàn)象，并且時(shí)間存放越久的茶沉香霧越明顯。唯有高山流水，方能冼涮世俗間的紅塵。煮水侯湯，泉分三沸，一沸太稚，三沸太老，二沸最宜，如若隨手泡內(nèi)聲若松濤，水面浮珠，視為二沸，用于泡茶最佳。結(jié)束語(yǔ):魯迅先生說(shuō)，有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福，讓我們都來(lái)做生活的藝術(shù)家，泡一壺好茶，讓自己及身邊的人享受到這種清福。12． 神游古今（回味）品茶后細(xì)細(xì)回味，你一定能品悟出歷史的厚重和人生的真諦，有茶，人生何其樂(lè)。烹茶滌器，不僅是滌凈茶器上的塵埃，更重要的是茶人自己純結(jié)自己心靈的過(guò)程。古木流芳的三分之一即可。（03號(hào)）二、若琛出浴(洗杯)若琛出浴又稱(chēng)獅子滾繡球。今天我們將用這一杯香茗敬奉給各位教官，感謝教官為我們付出的辛苦。第3道：溫杯潔具—茶是至清至潔之物，用潔凈的茶具來(lái)沖泡，是為了保持茶性的自然與真實(shí)，也是對(duì)客人的尊敬。溫杯潔具還可以提高壺身溫度，以免壺身溫度過(guò)低而影響茶湯質(zhì)量。第11道：品啜甘露—品飲普洱茶，要做到一看、二聞、三品嘗。若琛是清初發(fā)明小甌杯的江西人，以其名代指小茶杯，借這道程序用以燙洗杯身。洗茶玉泉高致，滌盡凡塵，普洱茶不同于普通茶，普通茶論新，而普洱茶則講究陳，除收藏及鑒賞價(jià)值，時(shí)間存放較久的普洱茶難免存放過(guò)程中沾染浮沉，所以通常泡茶前宜快速?zèng)_，這個(gè)過(guò)程我們俗稱(chēng)為洗茶。4． 古木流芳（投茶）。13． 行禮謝茶。流水茶盤(pán)，用來(lái)盛放各類(lèi)茶具；茶通，寓意茶源廣通，共分5小件；茶夾，用來(lái)夾洗雙杯；茶則，用來(lái)量取干茶；茶針，用來(lái)疏通堵塞的紫砂壺壺口；干茶漏，用于較小的紫砂壺壺口，以防干茶外漏；茶匙，用來(lái)?yè)苴s茶葉以及廢棄的茶渣；紫砂壺，產(chǎn)自江蘇宜興，以紫砂泥制者為佳，自古流芳百世的制壺名家有孟臣、供春、時(shí)大彬等，因普洱茶存放時(shí)間較久，茶氣較足，味濃而醇厚，所以選泡之壺，宜大不宜小，且要深圓、砂粗、壁厚，出水流暢者為上佳；公道杯，用來(lái)均勻茶湯以及鑒賞湯色；品茗杯，用來(lái)品飲香茗；過(guò)濾網(wǎng)，用來(lái)過(guò)濾茶渣；茶荷，以瓷制造，用來(lái)盛放干茶；杯托，形狀如盤(pán)而小，用來(lái)放置品茗杯；隨手泡，用來(lái)火煮甘泉。5． 玉泉高至（高沖）。奉香茗，各位嘉賓得到茶杯后，切莫急于品嘗，可將茶杯靜置于桌面上，十秒鐘后靜觀湯色，紅濃透亮，油光顯現(xiàn)，茶湯表面似有若無(wú)的盤(pán)旋著一層白色的霧氣，我們稱(chēng)之為陳香霧。條索緊實(shí)，肥壯，色澤紅 褐?！捌?