飯店員工制度(留存版)
【正文】 餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。___分努力工作為本部門的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，不參與“黃、賭、毒”和黑社會(huì)活動(dòng)。以上各款若有違反者,每次每項(xiàng)罰款___元，可多項(xiàng)累計(jì)。穿戴整齊，不留長發(fā)，勤剪指甲，男士不留胡須，女士不戴首飾。準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者。___分2不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。___分不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者。___分1當(dāng)班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言。___分遇到客人無主動(dòng)問候意識(shí)。飯店員工制度范文（二）飯店管理一般分為前臺(tái)(服務(wù)管理)和后臺(tái)(廚房)管理。儀容整潔，不擅自離崗。內(nèi)容：一、工作紀(jì)律遵守國家法律，不違法亂紀(jì)。拾金不昧，保持高尚情操。遵守服務(wù)規(guī)范，維護(hù)集體利益，不打聽，不
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