【正文】 名、規(guī)格、度數(shù)、價(jià)格和保質(zhì)期等，熟悉前廳服務(wù)的基本知識(shí)。第一篇：吧員崗位職責(zé)，檢查吧臺(tái)所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。認(rèn)真做好酒水盤點(diǎn)表，稽核表、日報(bào)表、并協(xié)助財(cái)務(wù)搞好周末盤點(diǎn)和月終庫存盤點(diǎn)工作。注意事項(xiàng)：一、禮貌用語：“您好X樓吧臺(tái)XX，”重復(fù)客人的需要。1下班前整理水吧臺(tái)用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過的毛巾應(yīng)晾曬好，不得到處亂放；1收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進(jìn)杯子的飲料、已泡好的茶水，都要處理掉，不能再用來招待客戶，以保證衛(wèi)生；1離開前將垃圾袋處理好，并處理到垃圾堆放點(diǎn)，以免滋生蚊蟲。現(xiàn)場工作人員有責(zé)任對(duì)購房者資料履行保密義務(wù)，未經(jīng)許可不得泄漏發(fā)展商、銷售商、業(yè)主或客戶的有關(guān)資料。1清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。1下班前，處理水吧臺(tái)所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在杯子里的飲料不得在回收，已泡好額茶水，沒用完的全部倒掉。違反規(guī)定誤導(dǎo)購房者購房意愿的后果自負(fù)。檢查銷售中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來保潔；保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；1統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)食品的庫存量，當(dāng)庫存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場主管報(bào)告；1統(tǒng)計(jì)每天使用的食品數(shù)量，做好次日食品采購申請。及時(shí)按消費(fèi)單所列商品品種出貨，查看消費(fèi)單、商品數(shù)量是否足量。接到服務(wù)員下酒水單，有序出品，按數(shù)按量及時(shí)出品，結(jié)賬時(shí)依據(jù)客人消費(fèi)，和有無退單情況，做到不漏記重記，每日負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)酒水銷售日報(bào)表。，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。積極協(xié)助配合各崗工作的順利開展，搞好對(duì)客關(guān)系，熱情禮貌，服務(wù)周到，想顧客之想，急顧客之所需，認(rèn)真虛心聽取客人意見反饋，及時(shí)改進(jìn)或上報(bào)，積極完成上級(jí)交辦其它工作任務(wù)。二、及時(shí)和被通知的服務(wù)員溝通，確認(rèn)服務(wù)項(xiàng)目的落實(shí)。三、工作紀(jì)律：遵循管理流程、盡職盡責(zé)，現(xiàn)場工作人員應(yīng)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，一切行動(dòng)聽從指揮。所有現(xiàn)場人員不得飲用除了水意外的任何飲品，也不得用銷售中心的紙杯喝水，需要喝水時(shí)，應(yīng)用自己備用的杯子喝水，并只能在員工休息室喝水，喝完水后，應(yīng)馬上離開回到自己