吧員崗位職責(文件)
【正文】 主管匯報，以免出現(xiàn)食品不住的情況。當客人落座時間比較長，沒10分鐘，水吧員應上千咨詢是否要添加飲品，巡場時，應大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料”？如客人沒有特別吩咐應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品，如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他飲品。1下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在杯子里的飲料不得在回收，已泡好額茶水，沒用完的全部倒掉。盤點庫存食品，核對無誤后方可交接班。其他任何人（領導巡查外）不得進入水吧臺操作。所有工作人員不得飲用、食用銷售中心的飲品、食品（水除外），不得使用銷售中心的杯具。1清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。12為客人送上飲品后，應在備用的筆記本上登記送出的飲品和數(shù)量和種類。當有客人來到少盤前時，水吧員應手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在客戶的右側，并致敬語提醒客人：“您好，請問您喝什么飲料”？當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。做好水吧臺的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設，備用的器具、器皿都要定期殺毒并用熱水燙過，以保證衛(wèi)生。現(xiàn)場工作人員有責任對購房者資料履行保密義務，未經(jīng)許可不得泄漏發(fā)展商、銷售商、業(yè)主或客戶的有關資料。執(zhí)勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執(zhí)勤期間不準嬉笑打鬧、打電話、會客、看書報、聽廣播；講原則、講方法、不急不躁、以理服人?，F(xiàn)場工作人員必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務，展示高素質管理水平，不斷改進工作方法，提高管理服務質量?，F(xiàn)場工作人員不得從事、參與、支持、縱容其他同事對公司有現(xiàn)實或潛在危害行為。1下班前整理水吧臺用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過的毛巾應晾曬好，不得到處亂放；1收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進杯子的飲料、已泡好的茶水，都要處理掉，不能再用來招待客戶，以保證衛(wèi)生；1離開前將垃圾袋處理好，并處理到垃圾堆放點，以免滋生蚊蟲。第五篇：水吧員崗位職責水吧員崗位職責及工作規(guī)程目的：為了展示服務人員良
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