吧員崗位職責(zé)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 關(guān)咨詢(xún)；1動(dòng)作文雅，熟練掌握常用的手勢(shì)、站姿、鞠躬禮等舉止；1提供站立式服務(wù)，每次站立服務(wù)時(shí)間不得少于一小時(shí)，但可在沒(méi)有客戶(hù)的情況下，休息510分鐘；二、工作內(nèi)容：上班后，仔細(xì)檢查水吧臺(tái)內(nèi)一切物品和食品，對(duì)有殘缺的物品或食品庫(kù)存量不符的，應(yīng)當(dāng)與當(dāng)班安防員核對(duì)，查明原因，匯報(bào)駐場(chǎng)主管；做好水吧臺(tái)的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須定期殺毒并用熱水燙過(guò)，以保證衛(wèi)生；所有接待需要的用具應(yīng)整齊有序的擺放在睡吧臺(tái)上，包括：各種器皿、容器等；當(dāng)水吧臺(tái)衛(wèi)生和物品擺放完成后，應(yīng)用干凈毛巾擦拭客戶(hù)接待區(qū)的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)的到來(lái)；完成了衛(wèi)生和物品準(zhǔn)備工作后，水吧員應(yīng)站立在水吧臺(tái)外，迎接客戶(hù)的到來(lái)；當(dāng)有客戶(hù)落座時(shí)，送上果盤(pán)或糖果和飲料；當(dāng)客戶(hù)離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理合伙做過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證案場(chǎng)以最佳的狀態(tài)迎接客戶(hù)；在沒(méi)有客戶(hù)的情況下，用毛巾擦拭案場(chǎng)的物品和桌椅；檢查銷(xiāo)售中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；1統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)的食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；1統(tǒng)計(jì)每天使用的食品數(shù)量，做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，愛(ài)崗敬業(yè)，自覺(jué)維護(hù)公司利益。所有工作人員不得在工作時(shí)間內(nèi)玩手機(jī)，長(zhǎng)時(shí)間接聽(tīng)電話，不得在工作時(shí)間會(huì)客，不得使用銷(xiāo)售中心電話，違反工作紀(jì)律按相關(guān)規(guī)定處理。現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須按時(shí)交接班、不遲到、不早退，堅(jiān)守崗位，忠于職守，不漏班、誤班。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將現(xiàn)場(chǎng)工作物品外借。四、工作規(guī)程：上班比銷(xiāo)售部工作人員提前二十分鐘到案場(chǎng)，核對(duì)水吧臺(tái)的物品，對(duì)殘損物品和與庫(kù)存數(shù)量不對(duì)的食品，應(yīng)記錄在案，并及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報(bào)。站立在水吧臺(tái)外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶(hù)到來(lái)。1當(dāng)客人離開(kāi)案場(chǎng)時(shí)，水吧員應(yīng)第一時(shí)間整理客人做過(guò)的桌椅和使用果盤(pán)的杯具，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。1水吧員應(yīng)統(tǒng)計(jì)日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，對(duì)于庫(kù)存兩不足的，應(yīng)及時(shí)做好采購(gòu)申請(qǐng)。統(tǒng)計(jì)本日消耗食品、飲品。
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