【摘要】按風(fēng)味特色分類(lèi)按服務(wù)方式分按餐廳功能分按經(jīng)營(yíng)組織形式分?按風(fēng)味特色分類(lèi)(一)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)某一類(lèi)菜肴的餐廳烤鴨店、火鍋店、海鮮城……(二)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)某一地方菜系的中餐廳川菜館、粵菜館、湘菜館……(三)主營(yíng)某一國(guó)家或民族風(fēng)味的餐廳韓國(guó)燒烤、日本料理、咖啡廳、法式餐廳…
2025-03-08 11:37
【摘要】馬春芳質(zhì)量管理QualityManagement第五章質(zhì)量改善第一節(jié)質(zhì)量突破的過(guò)程第二節(jié)質(zhì)量改善的常用方法只有建立一種持續(xù)改進(jìn)的質(zhì)量文化才有可能成為一個(gè)卓越的組織。質(zhì)量改進(jìn)(Qualityimprovement)?ISO/FDIS9000:2023第量改進(jìn)定義為:
2025-01-18 16:20
【摘要】第五章倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理目錄第一節(jié)入庫(kù)作業(yè)第二節(jié)儲(chǔ)存作業(yè)第三節(jié)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)第四節(jié)發(fā)貨作業(yè)第五節(jié)流通加工作業(yè)第六節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)評(píng)價(jià)指標(biāo)【重難點(diǎn)】1)掌握入庫(kù)作業(yè)的流程和驗(yàn)收方法2)了解儲(chǔ)存保管的目標(biāo)3)掌握儲(chǔ)位管理的方法4)學(xué)會(huì)
2025-01-15 03:50