【正文】 也已漸漸深入人心，因此綠茶將會(huì)有很好的市場(chǎng)。通過(guò)規(guī)劃的實(shí)行，使得四大茶葉優(yōu)勢(shì)區(qū)（包括湖南）進(jìn)一步形成具有產(chǎn)業(yè)特色的技術(shù)含量高，生產(chǎn)、管理、加工水平一流的茶葉大國(guó)。71 開(kāi)發(fā)企業(yè)情況 ……………………………………………………………15 167。11 項(xiàng)目提要 ………………………………………… ...………………………1 167。8 2 組織管理 …………………………………………………………………19 167。14 可行性研究報(bào)告編制單位及主要編制人員 編制單位：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院 湖南怡清源茶業(yè)有限公司 主要編制人 員： 歐陽(yáng)晶、徐瑋 、宋慧敏、劉巧艷 167。 20xx 年，由于綠茶價(jià)格上漲得太快，導(dǎo)致春茶旺季不旺。2 2 項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀 由于綠茶的保健作用的日益發(fā)現(xiàn)和產(chǎn) 業(yè) 推廣力度的加大，全球 綠茶平均以年均 7%左右的速度快速增長(zhǎng)，增速明顯快于其他茶葉。要在培育龍頭企業(yè)、加快茶廠環(huán)境與設(shè)備改造優(yōu)化布局的同時(shí)，加快專業(yè)合作組織建設(shè)，指導(dǎo)與加強(qiáng)專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織規(guī)范化運(yùn)作，制度化管理。在人們品嘗清爽可口的茶飲料背后 ,茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌 ,鏖戰(zhàn)正急。而加工后的茶葉可曬干制作茶葉副產(chǎn)品如茶葉枕頭等或作為飼料，有利于環(huán) 14 境保護(hù)。在國(guó)際上被稱為 “新生代飲料 ”，被認(rèn)為符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費(fèi)追求?？蛇M(jìn)行保鮮處理。 ⒎ 二次精濾 目的是為了是去除浸提后的雜質(zhì)，使得產(chǎn)品清涼透徹。熱罐裝時(shí)料液溫度不低于 90℃，采用真空罐裝，封蓋。 （ 2） 20xx 年 320xx 年 7 月：初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)，土建設(shè)施（含廠房修建、設(shè)備基礎(chǔ)等）及設(shè)備定貨。72 項(xiàng)目區(qū)概況與項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 公司名優(yōu)茶生產(chǎn)基地位于湘西武陵山脈、雪峰山脈，地處神奇的北緯 30176。安化盛產(chǎn) 松 、 杉 、竹 、 果 、 茶葉 、 油茶 、 油桐 、 棕 、 藥材 等，有木本藥材 103 科， 1022種； 鎢 、 金 、 銻 、 釩 等礦產(chǎn)資源豐富，已探明的礦藏有 39 種；水能資源豐富，理論蓄積量 150 萬(wàn)千瓦，除柘溪電站外，還建有中小電站142 處，總裝機(jī) 2 萬(wàn)多千瓦 。生產(chǎn)人員與輔助生產(chǎn)人員均以崗位定編，所需管理人員可從社會(huì)招聘。111 產(chǎn)值分析 分析依據(jù)：每天 生產(chǎn) 8 小時(shí)計(jì) ，日處理原料 100kg，生產(chǎn) 25863瓶 。 該項(xiàng)目可利用各種等級(jí)的茶葉進(jìn)行加工，茶汁浸提充分，茶渣較集中，易于再開(kāi)發(fā)利用，原料利用率較高，經(jīng)濟(jì)效益較好 有利于生產(chǎn)的社會(huì)化及社會(huì)生產(chǎn)力水平的提高 。 帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民共同致富。 167。董事會(huì)成員由股東大會(huì)選舉產(chǎn)生；廠長(zhǎng)由董事長(zhǎng)任命，并需負(fù)責(zé)企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)、供銷、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、后勤服務(wù)等工作。地勢(shì)從西向東傾斜，西部高峰九龍池 ，海拔 1622 米，東部善溪口，海拔 57 米，相對(duì)高差 1565 米。 湘西綠茶：“神奇武陵、綠色湘西”；源自湘西大山深處，適合長(zhǎng)期使用電腦和手機(jī)等易受輻射影響的人群。61 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)、原料供應(yīng)情況及國(guó)家相關(guān)規(guī)定，本項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模可實(shí)行全年不間斷生產(chǎn) ,實(shí)際加工天數(shù) 280 天 左右，日處理原料綠茶 100kg，水 12 噸左右，日產(chǎn)冰綠茶約 10 噸 。 ⒒ 罐裝 滅菌后的產(chǎn)品必須立即連續(xù)的進(jìn)行灌裝。適宜溫度為 555 攝氏度適宜壓力為 410^4 Pa～ 710^5 Pa。51 主要技術(shù) 關(guān)鍵技術(shù) （ 1）冰綠茶長(zhǎng)期貯存后會(huì)發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 15 第四章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) 全球軟飲料市場(chǎng)發(fā)展迅速，從 軟飲料 的品種來(lái)看，碳酸飲料仍占主導(dǎo)地位，其次是果汁飲料和礦泉水。全年共完成茶園基地建設(shè) 萬(wàn)畝，各類干茶產(chǎn)量多達(dá) 8165 噸，年產(chǎn)值近 5000 萬(wàn)元，其中綠茶占 40%。 是市場(chǎng)的需要 隨著我國(guó)居民生活水平的提高 ,消費(fèi)觀念的變化 ,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。此外，規(guī)劃中涉及了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度不高、茶葉質(zhì)量安全體系建設(shè)不完善、加工設(shè)施陳舊、勞動(dòng)生產(chǎn)率低、組織化程度較低等問(wèn)題。進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的效率和社會(huì)公平 根據(jù)這一投資 方向， 湖南怡清源茶葉有限公司秉承國(guó)家政策以建議發(fā)展茶行業(yè)，力圖資源最大 9 利用，環(huán)境污染最小的原則大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)建設(shè)。中國(guó)綠茶中，名品最多，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。但標(biāo)準(zhǔn)化與 加工化程度不高。62 開(kāi)發(fā)建設(shè)方案 …………………………………………… .…… .…… .…14 3 第七章 開(kāi)發(fā)企業(yè)情況、建設(shè)地點(diǎn) ……………………………………………15 167。12 可行性研究 編制的依據(jù) …………………………… ..……………………1 167。83 人員培訓(xùn) …………………………………………………………………20 第九章 環(huán)境保護(hù) ……………………………………………… .……… ..……22 第十章 投資估算及資金籌措 …………………………………… .…… ..……23 167。1 5 論證結(jié)論 綜上所述，本產(chǎn)品適合在本地生產(chǎn)銷售，適合于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，成本低，利潤(rùn)空間高，有利于企業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與現(xiàn)代化的發(fā)展變遷，有利于農(nóng)產(chǎn)品的 賦值開(kāi)發(fā)，完美的彌補(bǔ)了省內(nèi)茶飲料市場(chǎng)的空白，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益良好，項(xiàng)目的是可行的。雖然春茶集中上市期結(jié)束，茶價(jià)終于穩(wěn)定下來(lái)，但高價(jià)綠茶讓茶客卻步。中國(guó)綠茶在世界綠茶貿(mào)易中占有絕對(duì)主導(dǎo)地位。充分發(fā)揮其在重點(diǎn)區(qū)域大生產(chǎn)中實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生，連接市場(chǎng)、企業(yè)和農(nóng)戶的橋梁作用，培育聯(lián)合優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，完善服務(wù)功能，推動(dòng)集約經(jīng)營(yíng)，確立產(chǎn)業(yè)地位，提高 11 整體效益，促進(jìn)形成 ?行業(yè)協(xié)會(huì) +龍頭企業(yè) +專業(yè)合作組織 +專業(yè)農(nóng)戶 ?的農(nóng)工貿(mào)一體化 經(jīng)營(yíng)新機(jī)制，促使特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)從分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向法人農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，提高茶產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。 而從利潤(rùn)的方面來(lái)看， 20xx 年之后的增長(zhǎng)尤其顯著 ,主要是源于果汁飲料與茶飲料產(chǎn)品的迅速跟進(jìn) ,為行業(yè)帶來(lái)大的盈利方向 ,20xx年碳酸飲料利潤(rùn)占整個(gè)飲料行業(yè)利潤(rùn)的 40%。 有豐富的經(jīng) 營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和穩(wěn)定的銷售市場(chǎng) 20xx 年，怡清源在長(zhǎng)沙市開(kāi)起了最早的一家專賣店。 中國(guó)茶飲料市場(chǎng)自 1993 年起步， 20xx 年開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展期。通過(guò)添加 %L— 抗壞血酸來(lái)達(dá)到目的。達(dá)到茶飲料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)適宜溫度為 555 攝氏度適宜壓力為 410^4 Pa～ 710^5 Pa。 ⒓ 二次殺菌、冷卻 二次滅菌考慮到塑料瓶的耐熱性，采用曾其滅菌法，充分保證了殘品的微生物指標(biāo)要求，密 封后，飲料采用 100％蒸汽滅菌 10—15min，冷卻至常溫。 （ 3） 20xx 年 79 月：設(shè)備安裝、調(diào)試、驗(yàn)收及正式投產(chǎn) （ 4） 20xx 年 9 月：產(chǎn)品上市。是世界公認(rèn)的黃金產(chǎn)茶帶。 安化經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，處處呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。 表 2 冰綠茶工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目定員表 序號(hào) 崗位名稱 人數(shù) 1 董事長(zhǎng) 1 2 副董事長(zhǎng) 3 3 工程技術(shù)人員 4 4 化驗(yàn) 4 26 5 生產(chǎn)人員 12 6 計(jì)量包裝 8 7 入庫(kù) 6 8 機(jī)修、電修 2 9 給水系統(tǒng) 2 10 食堂宿舍樓 6 11 警衛(wèi) 2 12 銷售 20 13 合計(jì) 70 167。 每瓶總成本 元 /瓶 ，產(chǎn)品銷售價(jià)按 元 /瓶 估算。 經(jīng)測(cè)算， 該 項(xiàng)目 生產(chǎn)設(shè)備投資少， 利潤(rùn)高， 各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)較