【正文】 劑并調(diào)整 PH。浸提后粗濾去茶渣，迅速冷卻。將小于 10mm的物質(zhì)去除。 ⒊ 軟化 17 軟化是 降低 水 的 硬度 ，使用的是 離子交換法是液相中的離子和固相中離子間所進行的的一種可逆性化學反應，當液相中的某些離子較為離子交換固體所喜好時，便會被離子交換固體吸附離子交換法可以將水中離子態(tài)雜質(zhì)（比如鹽類）清除得以較徹底。因為鐵、錳等離子 易與茶葉發(fā)生反應形成茶乳并產(chǎn)生苦澀味，所以使水軟化或使用無離子水。 （ 2）冰綠茶在加熱處理或存放過程中，易引起茶葉色香味的裂變，會出現(xiàn)褐變現(xiàn)象。 16 第五章 主要技術(shù)及技術(shù)支撐 167。銷售排名前十位的茶飲料品牌的市場份額超過 96%。中國茶飲料消費市場幾乎以每年30%的速度增長，占中國飲料消費市場份額的 20%，超過了 果汁 飲料，大有趕超碳酸飲料之勢。在國外， 茶飲料 是 20 世紀 90 年代歐美國家發(fā)展最快的飲料。 綜上所述，項目建設(shè)具備許多有利條件，項目實施是可行的。 20xx 年，開始拓展加盟連鎖，以連鎖網(wǎng)絡的形式開設(shè)連鎖專賣 ，“立足湖南、輻射全國、面向世界”的連鎖網(wǎng)絡每年以 100 家左右的速度擴增，到目前為止已有 360 家連鎖專賣店。就在省內(nèi)茶界還在家門口打價格戰(zhàn)的血拼中，怡清源又放眼四海，在北京、上海、廣州等一線城市擺棋布子，觸角隨即伸及二線城市石家莊、沈陽、濟南等地。 無環(huán)境污染 在冰綠茶生產(chǎn)工程中無有毒害物質(zhì)的產(chǎn)生，并且可以利用碎綠茶進行加工，從一定程度上保護環(huán)境避免了浪費。 有充足的原材料 安化縣現(xiàn)有茶園面積 萬畝，比 20xx 年的 萬畝增長 ％，可采摘面積 萬畝。 13 167。 從市場銷量與市場利潤的方面來看，茶飲料將帶動軟飲料的發(fā)展，也是公司應開發(fā)的優(yōu)秀的項目。今年 ,飲料市場上最亮麗的景致莫過于享有 “飲料新貴 ”之稱的茶飲料。從而使得創(chuàng)收，符合國家支持“三農(nóng)”的政策。促進了產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。 冰綠茶項目需要消費大量的綠茶原材料資源，從每天消耗 100kg的量計算，年消耗量將多達 30 噸。并具體分析說，要 “加大對專業(yè) 經(jīng)濟合作組織扶持與培育力度，積極穩(wěn)妥地引導和發(fā)展對在區(qū)域范圍內(nèi)，特別是跨地區(qū)并具有較大影響的協(xié)會、茶葉專業(yè)合作經(jīng)濟組織和產(chǎn)銷聯(lián)合體。并要求充分發(fā)揮產(chǎn)品和區(qū)域優(yōu)勢，建立多元化投入機制 ，著力推動產(chǎn)業(yè)升級，帶動和促進全國茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。湖南省幽靜的自然環(huán)境為綠茶的生長提供了天然的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)的水 源，清新的空氣使綠茶的生長有了天然的優(yōu)勢。中國已成為名副其實的全球最大綠茶生產(chǎn)、加工和出口國。 167。我國加入 WTO及農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新階段后，既面臨著許多新的機遇，也面臨著許多新的問題，農(nóng)業(yè)政策的重要性和設(shè)計過程的復雜性日顯突出，迫切需要建立科學、高效的決策支持體系。而有實力的茶葉企業(yè)則遇到了千載難逢的戰(zhàn)略機遇。綠茶 作為 中國的主要茶類，全國年產(chǎn) 10 萬噸 茶葉 ，產(chǎn)量位居六大初制茶 之首 。湖南省 “ 十五 ”規(guī)劃對種植業(yè)提出了 “ 減糧擴經(jīng) ” 的結(jié)構(gòu)調(diào)整思路。 最新科學 研究 結(jié)果 表 明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。 20xx 年中央農(nóng)村工作會議也強調(diào)當前我國農(nóng)業(yè)、農(nóng)村工作的重點是搞好農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整，要依靠科技進步，提高農(nóng)業(yè)的整體效益，增加農(nóng)民收入。 7 第二章 項目背景 167。13 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 主要技術(shù)經(jīng)濟指標（ 見表 1） 表 1 主要 技術(shù)經(jīng)濟指標 序 號 指標名稱 單 位 數(shù) 量 1 工廠規(guī)模：冰綠茶飲料 t/d 10 2 建設(shè)資金 (1) 設(shè)備投資 (2) 基建投資 (3) 流動資金 萬元 萬元 萬元 萬元 370 120 150 100 3 經(jīng)濟效益指標 (1) 年產(chǎn)值 (2) 總成本 (3) 投資利潤率 (4) 固定投資回收期 (5) 盈虧平衡點 萬元 萬元 % 年 % 869 645 6 167。 農(nóng)業(yè)部發(fā)布《 20xx— 20xx 年全國茶業(yè)重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》中指出我國 20xx 年年產(chǎn)茶葉產(chǎn)量 萬噸，產(chǎn)值 290 多億元。114 財務盈利能力分析 ……………………………………………… .……27 167。102 資金來源及籌措 ………………………………………………… .……23 第十一章 財務及社會效益評析 ………………………………… .…… .……25 167。81 經(jīng)營模式 …………………………………………………………………19 167。61 項目建設(shè)規(guī)模 ……………………………………………… ..…… .……14 167。3 1 項目建設(shè)的必要性 ?????????????????? ? ???7 167。14 可行性研究報告編制單位及主要編制人員 ……………… .…………… 2 167。 1 湖南省 怡清源 茶業(yè)有限公司 冰 綠 茶飲料工業(yè)化生產(chǎn) 項目建議書 湖南 農(nóng)業(yè) 大 學 食品科 學 技 術(shù)學 院 湖南省怡清源茶業(yè)有限公司 二 〇 一 〇 年十月 2 目 錄 第一章 總論 ..........................................................................................................1 167。13 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 ……………………………………………………… ..2 167。2 2 項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 現(xiàn) 狀 ……… ………………………………………6 第三章 項目建設(shè)的必要性和可行性 ???????????????? 7 167。52 技術(shù)支撐 ………………………………………… ...… ……………… .…12 第六章 項目建設(shè)規(guī)模及開發(fā)建設(shè)方案 …………… ……………… .…… .…14 167。72 項目建設(shè)地點 ……………………………………………………………15 第八章 經(jīng)營模式、營銷體系及 人員培訓 ………………………… ...………19 167。101 投資估算 ……………………………………………………… .………23 167。113 利潤分析 ……………………………………………………… .………26 167。1 2 可行性研究編制的依據(jù) 20xx 年 11 月 6 日，國務院印發(fā)關(guān)于 《 促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展意見的通知 》通知中說明各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務院各部委、各直 屬機構(gòu)必須充分認識發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要意義，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的指導思想和目標，堅持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的主要原則及重點領(lǐng)域，切實加強對發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的組織領(lǐng)導。 5 167。 建議盡快立項實施。加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和設(shè)備的引進開發(fā)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的銷售、儲運、保鮮等產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和效益。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。 8 行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦有關(guān)文件指出：今后綜合開發(fā)方向 “