【正文】 提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。第一，全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜， 自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬多元。，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。今年以來，公司在x總的正確指導(dǎo)下，在x總的領(lǐng)導(dǎo)下，以理順關(guān)系為重點(diǎn)，以制度建設(shè)為根本，以提高服務(wù)質(zhì)量為抓手，不斷加強(qiáng)人員、車輛和物資管理。同時(shí)，為了降低生產(chǎn)成本，試驗(yàn)室工作人員，在充分保證質(zhì)量的情況下，全年共進(jìn)行了87次試配，27次混凝土試驗(yàn)。堅(jiān)持警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。生產(chǎn)、運(yùn)輸、泵送等環(huán)節(jié)配合力度需進(jìn)一步提高，管道架設(shè)時(shí)有延后的現(xiàn)象發(fā)生等。最后，除著重抓好以上三方面的工作之外，還應(yīng)搞好后勤保障工作。試驗(yàn)中心還應(yīng)把握好混凝土的塌落度和和易性。二、工作中存在的一些問題BR ，效率有待進(jìn)一步提高。年初公司即成立了以x總為組長(zhǎng)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)安全監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，不斷修改和完善安全工作制度。從源頭抓起，嚴(yán)把原材料進(jìn)貨關(guān)，加強(qiáng)砼的生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸、和泵送等每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制和要求。，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強(qiáng)控制。9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。二、今年完成的主要工作：(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。，本著“平等互利、相互尊重，及時(shí)溝通”的原則，確?；炷翝沧⒌捻樌M(jìn)行，要求前場(chǎng)工長(zhǎng)工作要深要細(xì)，提前做好工作安排，注重每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保前場(chǎng)施工安全、高效、無誤。為此公司領(lǐng)導(dǎo)一班人高度重視，始終把安全工作放在頭等大事來抓，取得了良好效果。真正做到了發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修理，定期組織檢查保養(yǎng)，不允許帶故障車輛上路，不允許設(shè)備帶故障作業(yè)，將安全隱患消除在萌芽狀態(tài)之中，有力保障了車輛和設(shè)備的運(yùn)行安全。，以避免造成職責(zé)不清，分工不明。(三)完善管理制度和工作流程，加強(qiáng)作風(fēng)紀(jì)律整頓，提高廣大員工的工作積極性。這也不關(guān)他的事，那也不關(guān)他的事。絕不允許不講安全的人和事存在。，嚴(yán)格操作規(guī)程，不斷培養(yǎng)新的技術(shù)能手，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，努力提高操作室的操作技能。了解掌握人員動(dòng)態(tài)和思想狀況，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)解決矛盾和問題，決不允許任何人以任何借口或理由在工作中相互推諉，更不允許任何人把個(gè)人之間的恩怨或思想情緒帶到工作中去。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。第三，全年開展促銷活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，