【正文】 握自己的不足之處。以飽滿(mǎn)的熱情和精力投入到學(xué)習(xí)中去，要坐得住，學(xué)得進(jìn)，力爭(zhēng)多學(xué)、學(xué)成，為將來(lái)從事家政服務(wù)業(yè)打下基礎(chǔ)。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問(wèn)題。家常技藝篇：使學(xué)員了解家具地面保潔知識(shí)，了解購(gòu)物常識(shí)，熟悉常見(jiàn)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份，掌握一般衣物的熨燙技能。會(huì)使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴鳌⒚簹庠睿?；懂得常?jiàn)花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；掌握有害生物防治的基本常識(shí)（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能；掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒；能對(duì)老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。在家庭中是對(duì)家事管理，洗衣做飯，都包含著的知識(shí)技能。六、考試評(píng)估方式與標(biāo)準(zhǔn)本課程為培訓(xùn)課程,考核分為平時(shí)作業(yè)和實(shí)驗(yàn)考核以及考試兩部分，其中平時(shí)考核成績(jī)占課程總成績(jī)的30%，考試成績(jī)占課程總成績(jī)的70%。教學(xué)內(nèi)容：貓狗金魚(yú)的飼養(yǎng)方法及注意事項(xiàng)區(qū)分盆栽植物與水養(yǎng)植物的養(yǎng)護(hù)方法家庭常見(jiàn)綠色植物的養(yǎng)護(hù)家庭插花知識(shí)二、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求與課時(shí)分配和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地 實(shí)驗(yàn)一：接待來(lái)客的演示 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模耗軌蜃龊萌粘＜彝ゴ偷臏?zhǔn)備；掌握相關(guān)的接待工作； 實(shí)驗(yàn)任務(wù)：客人來(lái)訪(fǎng)前，做好接待準(zhǔn)備；客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)，接待工作模擬（開(kāi)門(mén)、問(wèn)候和迎客、招待、送客）；實(shí)驗(yàn)二：姿態(tài)行為的演示，接電話(huà)文明用語(yǔ) 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏辜艺?wù)員有得體的坐、站、走姿；掌握如何禮貌接電話(huà)的方法； 實(shí)驗(yàn)任務(wù)：介紹并顯示女性家政服務(wù)員應(yīng)有的姿態(tài)以及舉止；模擬來(lái)電，考查家政服務(wù)員的應(yīng)答情況；實(shí)驗(yàn)三：儀表儀容以及著裝的演示 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆照_的著裝要求；掌握正確的儀容裝扮； 實(shí)驗(yàn)任務(wù)：模擬工作時(shí)段及非工作時(shí)段的著裝；模擬工作時(shí)段及非工作時(shí)段的儀容裝扮；實(shí)驗(yàn)四：家庭餐的制作與技巧 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆占彝ゲ偷闹魇持谱?；掌握家庭餐菜肴制作?實(shí)驗(yàn)任務(wù)：和制面團(tuán)與面坯成型；制作餡料以及原料加工；調(diào)味品性能及使用方法原材料品質(zhì)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)五：家庭菜肴的烹制與技巧 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆占彝ゲ穗扰胫频乃姆N技法； 實(shí)驗(yàn)任務(wù)：蒸制菜肴實(shí)例；炒的操作實(shí)例；燉的操作實(shí)例；拌的操作實(shí)例；實(shí)驗(yàn)六：家居保潔與清潔 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆占揖颖嵎椒ㄒ约绊樞颍徽莆涨鍧嵱闷返氖褂梅椒ê妥⒁馐马?xiàng) 實(shí)驗(yàn)任務(wù)：模擬家居（臥室）保潔的相關(guān)工作；模擬清洗廚房（消毒碗柜）的情形；模擬清洗衛(wèi)生間（坐廁）的情形實(shí)驗(yàn)七：衣物的洗滌以及晾曬 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆找挛锏南礈旆椒?；衣物洗滌劑的使用和注意事?xiàng) 實(shí)驗(yàn)任務(wù)：模擬衣物洗滌和晾曬的相關(guān)工作；不同洗滌劑的使用介紹實(shí)驗(yàn)八：家用電器的使用方法以及維護(hù) 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆粘Ｒ?jiàn)家用電器的使用方法；掌握常見(jiàn)家用電器的維護(hù)方法 實(shí)驗(yàn)任務(wù)：常見(jiàn)家用電器的模擬使用（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電熨斗、電飯鍋、微波爐、吸塵器、電熱水器等）；常見(jiàn)家用電器的保養(yǎng)維護(hù)方法。能打理一般家庭日常家務(wù)，充當(dāng)好管家角色。操作技能培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)《家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)中級(jí)家政服務(wù)員的操作技能要求，通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠制作家庭餐、洗燙保管衣物；同時(shí)有選擇性地掌握“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護(hù)理病人”的專(zhuān)業(yè)技能。二、培訓(xùn)任務(wù)通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握中級(jí)家政服務(wù)員的理論知識(shí)和操作技能。為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進(jìn)城農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)就業(yè)，提高社會(huì)就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國(guó)家政服務(wù)員的實(shí)際狀況，制定本大綱。理論知識(shí)培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)《家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)中級(jí)家政服務(wù)員的理論知識(shí)要求，通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握