【正文】 D、0℃以上2尚不構成犯罪，經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品，貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（ ）以上（ ）以下罰款。第二類餐飲服務許可現(xiàn)場核查適用的范圍是（ ）。A.《廣東省餐飲服務從業(yè)人員健康證明》B.《醫(yī)院體檢合格證明》C.《廣東省餐飲服務從業(yè)許可證明》D.《身體健康證明》 一、多選題（本大題共20小題，每小題2分，共40分)新辦餐飲單位，應提交的材料包括：（ ）A、食品經(jīng)營許可申請書B、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件C、保證食品安全的規(guī)章制度D、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件下列食物中毒中，哪些是因受到有毒有害物質(zhì)污染造成的（ ）。A．墻壁、天花、門窗無涂層脫落或破損，無霉斑 B．地面無水漬無油污C．風扇、空調(diào)應整潔無積塵，排風扇、通風口無油污堆積 D．下水道通暢無異味1食品安全信用檔案內(nèi)容包括（ ）。 1（ ）保質(zhì)期指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。、謊報、緩報事故信息 、偽造、毀滅有關證據(jù) 1企業(yè)應通過（ ）等途徑，對其生產(chǎn)的食品安全狀況進行持續(xù)跟蹤，及時收集食品安全風險信息。4從固定供應基地或供應商采購食品的，應當（ ）。C、用于制作現(xiàn)榨飲料、食用冰等食品的水，應為通過符合相關規(guī)定的凈水設備處理后或煮沸冷卻后的飲用水。A、從業(yè)人員去廁所前應在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服B、操作時，禁止吃東西，隨地吐痰，不準面對食品咳嗽，打噴嚏?！妒称钒踩ā芬?guī)定，食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（ ）。 A、6個月 B、1年　 C、2年 D、3年以下關于食品召回的做法中錯誤的是（ ）。C、可以適當時候吸煙D、穿戴整潔，勤換衣服，勤理發(fā)，勤洗澡，不得留長指甲和染指甲油，上班時候不得戴戒指，項鏈等首飾物品。D、用于飲料現(xiàn)榨及水果拼盤制作的設備、工具、容器應專用。、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的產(chǎn)品合格證明文件4《食品安全法》第一百二十六條規(guī)定，未按規(guī)定要求銷售食品的，監(jiān)管部門應責令改正，給予警告；拒不改正的，應如何處罰？（ ）A、處一千元以下罰款 B、處五千元以上二萬元以下罰款 C、處二千元以上五萬元以下罰款D、處五萬元以上十倍以下罰款4任何組織或者個人有權舉報食品安全違法行為,（ ）向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。1我國微生物性食物中毒事件中常見的重要致病菌為( )。 1（ ）使用“國家級”、“最高級”、“最佳”等極限詞宣傳產(chǎn)品，由工商行政管理部門責令停止發(fā)布廣告，對廣告主處二十萬元以上一百萬元以下的罰款 1（ ）餐飲服務提供者應當對員工進行食品安全知識培訓，保證食品安全。 1保持餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所清潔是基本衛(wèi)生要求，包括（ ）。《餐飲服務許可證》遺失的公開聲明書《餐飲