【正文】 D、注意個(gè)人衛(wèi)生，不喝生水，不吃不潔食物食品安全管理員的任職條件是( )。 A、任何組織或個(gè)人 B、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 C、消費(fèi)者 D、監(jiān)管人員 3食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。、法規(guī)、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)和相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)1（ ）是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施食品安全監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。A、處理區(qū)入口處 B、處理區(qū)的角落 C、處理區(qū)出口處 D、方便從業(yè)人員的區(qū)域下列食品中，（ ）屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的。食品生產(chǎn)者、銷售者和餐飲經(jīng)營(yíng)者違反規(guī)定，在貯存運(yùn)輸食品中違法使用保鮮劑、防腐劑的，由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正。1申請(qǐng)中央廚房提交的保證食品安全的規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)包括（ ）。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)抽取的樣品，另外的檢驗(yàn)費(fèi)和抽樣費(fèi)如何收取？（ ）A、收取檢驗(yàn)費(fèi)和抽樣費(fèi) B、不收取檢驗(yàn)費(fèi)，但收取抽樣費(fèi) C、收取檢驗(yàn)費(fèi)，不收取抽樣費(fèi) D、不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用3從流通經(jīng)營(yíng)單位(商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等)批量或長(zhǎng)期采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)（ ）。A、具備初中以上學(xué)歷 B、身體健康并持有有效健康證明C、具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷D、持有有效培訓(xùn)合格證明 成品入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員應(yīng)（ ）。 ，不得超范圍經(jīng)營(yíng)、量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)食品用消毒劑必須符合下列要求 ( )。 第 8 頁(yè) 共 8 頁(yè)參考答案一、單選題（本大題共45小題，每小題1分，共45分）BAADDCCAAD1D1C1C1B1D1B1D1D1DC2D2C2C2C2D2A2D2B2CD3C3B3A3D3D3B3C3D3BA4B4B4D4A4D一、多選題（本大題共20小題，每小題2分，共40分)ABDABABCDABCDABCDBCD正確答案：ABCABCDBC正確答案：ABCD1ABCD1AC1ABCD1正確答案：ABCD1正確答案：ABCD1正確答案：ABCD1AC1CD1ABCDABC一、判斷題（本大題共15小題，每小題1分，共15分）√√√√√√√1√11√11√。 （ ）烹飪場(chǎng)所加工食品如使用固體燃料，爐灶應(yīng)為隔墻燒火的外扒灰式，避免粉塵污染食品。《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等食品安全法律法規(guī)的案件中，有兩種以上應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的違法行為時(shí)，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)分別裁量，合并處罰“情節(jié)嚴(yán)重”“情節(jié)嚴(yán)重”“情節(jié)