【正文】 x年城市管理學(xué)院“美食文化節(jié)第四屆“望舒杯”校園廚藝大賽”評分表評分細(xì)則簡介：1著裝整潔，個(gè)人衛(wèi)生保持良好，精神面貌好（滿分5分）2備料準(zhǔn)備充分，對物料特性充分了解（滿分5分）3刀工熟練，切配規(guī)整，物料損耗合理，加工占時(shí)不超過整體的制作的過程的1/3（滿分10分）4操作熟練，味料使用合理，制作占時(shí)不超過整體制作過程的1/2（滿分20分）5菜品色澤漂亮，物料配色搭配合理，裝盤整潔（滿分15分）6味型適口，地方菜品特色突出，普通菜品能推陳出新，有個(gè)人風(fēng)格（滿分20分）7表達(dá)清晰，介紹菜品的出處及特色具專業(yè)性，趣味性，制作要領(lǐng)介紹完整，占時(shí)不超過五分鐘（滿分10分）8分工合理，團(tuán)隊(duì)協(xié)作緊密、默契（滿分15）第二篇：大學(xué)生廚藝大賽策劃書為弘揚(yáng)校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)展示我院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識。及時(shí)通知好參賽選手提前20分鐘到場簽到、準(zhǔn)備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝，做好比賽前的其他準(zhǔn)備工作，通知好評委和主持人提前10分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，向評委介紹比賽規(guī)則核對比賽選手資料及菜品介紹。第三篇：大學(xué)生校園廚藝大賽策劃書一、活動(dòng)目的：為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團(tuán)委特此舉辦這次以 弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。1清理場地。格式為參賽者學(xué)院年級班級+姓名+電話號碼。3．主持人宣讀比賽規(guī)則及評分標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置4．由活動(dòng)冠名方代表宣布活動(dòng)開始5．各組選手進(jìn)入廚藝展示環(huán)節(jié)，此時(shí)評判委員會根據(jù)選手在此環(huán)節(jié)表現(xiàn)開始進(jìn)行第一6．廚藝展示環(huán)節(jié)結(jié)束后，由評判委員會根據(jù)各選手菜樣情況進(jìn)行第二輪評分7．統(tǒng)分結(jié)束后，由主持人宣布各團(tuán)隊(duì)得分情況，并公布一二 三等獎(jiǎng)的得主8．請贊助商代表進(jìn)行頒獎(jiǎng)9．主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿落下帷幕10．賽后，各團(tuán)隊(duì)將各自佳作在食堂廣場進(jìn)行義賣，價(jià)格自定義 但原則上不得低于成本價(jià)格 參賽選手可以在售賣時(shí)進(jìn)行適當(dāng)介紹 以助銷售 義賣所得以各自團(tuán)隊(duì)名義由青年志愿者協(xié)會用于愛心事業(yè)八、具體分工 宣傳部 生活部 組織部 監(jiān)督部 辦公室 主任委員會九、大賽注意事項(xiàng)1．安全第一2．比賽時(shí)需保持良好環(huán)境衛(wèi)生3．選手編號及統(tǒng)分工作4．維持好賽場秩序 5．觀眾的組織及安排十、比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)1個(gè)二等獎(jiǎng)3個(gè)三等獎(jiǎng)5個(gè)第五篇：廚藝大賽策劃書經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院女工部廚藝大賽策劃書主辦方：宜賓學(xué)院大學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院團(tuán)總支學(xué)生承辦方：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院女工部一、活動(dòng)主題領(lǐng)悟美食文化，享受美味生活。嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點(diǎn)評。比賽器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具請選手自行準(zhǔn)備)。給相關(guān)評委發(fā)送邀請函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備?？苿?chuàng)部：協(xié)助王鵬和黃威，借廚具，評委桌，并進(jìn)行灶臺布置。六、評分評獎(jiǎng)u 評分原則：公平、公正、公開、嚴(yán)格按照評分細(xì)則、u 評獎(jiǎng)：去掉一個(gè)最高分和最低分，綜合得分最高由高到底決出冠、亞、季軍三名。上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問題及詢問要求注意事項(xiàng)，并召開主要協(xié)助部門的部長會議。 燃?xì)鈱I(yè)灶具六套，專業(yè)炒勺每灶配一把，菜刀一把。匯報(bào)