大學(xué)生廚藝大賽策劃書（模版）(文件)
【正文】 安排4名禮儀小姐。一、活動(dòng)單位主辦單位：共青團(tuán)湖南城市學(xué)院委員會(huì)承辦單位：湖南城市學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)贊助單位：湖南城市學(xué)院望舒食府策劃書：城市管理學(xué)院團(tuán)委會(huì)、學(xué)生會(huì)維權(quán)部二、活動(dòng)時(shí)間報(bào)名時(shí)間：xx年11月8日～11月12日比賽時(shí)間：11月18日(星期四)比賽時(shí)間為當(dāng)日19：00～21：00三、參賽場(chǎng)地初賽：望舒食府一樓d區(qū)四、參賽設(shè)備器材及提供物料燃?xì)鈱I(yè)灶具六套，專業(yè)炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若菜品需要特殊味料，請(qǐng)選手自備)盛裝器皿：提供標(biāo)準(zhǔn)菜盤。上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問題及詢問要求注意事項(xiàng)，并召開主要協(xié)助部門的部長(zhǎng)會(huì)議。前期工作結(jié)束。比賽流程：七點(diǎn)比賽正式開始，比賽開始后開始計(jì)時(shí)，每道菜以20分鐘為上限。中間空閑時(shí)間安插簡(jiǎn)短節(jié)目和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié)，問題回答正確的觀眾可獲得精美小禮品一份或試菜卡一張。六、評(píng)分評(píng)獎(jiǎng)u 評(píng)分原則：公平、公正、公開、嚴(yán)格按照評(píng)分細(xì)則、u 評(píng)獎(jiǎng)：去掉一個(gè)最高分和最低分，綜合得分最高由高到底決出冠、亞、季軍三名。n 菜品注意事項(xiàng)：菜品原料不能太貴，最好選常見原料，搭配原理，原料及配料杜絕浪費(fèi)。二、活動(dòng)時(shí)間： 200*年11月12日晚6：30三、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂四、活動(dòng)內(nèi)容：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲原料：土豆絲、青辣椒調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內(nèi)）。五、活動(dòng)流程：參賽選手在賽前抽簽分組。場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議。統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名最佳“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名第四篇：大學(xué)生廚藝大賽策劃書活動(dòng)主題：大學(xué)生廚藝大賽一、活動(dòng)目的為了豐富同學(xué)們的課余生活，活躍校園文化氣氛，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，動(dòng)手能力，讓同學(xué)們更加深入的了解學(xué)院食堂的運(yùn)營(yíng)模式，體會(huì)食堂員工的辛苦，充分理解食堂菜價(jià)的合理性，人文院生活部會(huì)特舉辦此次廚藝大賽。四、比賽時(shí)間及地點(diǎn)時(shí)間：待定地點(diǎn)：鳳凰餐廳或桂苑美食城（小天地飯館）五、大賽比賽內(nèi)容1．比賽要求每組參賽團(tuán)隊(duì)必須在規(guī)定的45分鐘內(nèi)，在監(jiān)審組的監(jiān)督下現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)立完成菜肴的制作。比賽團(tuán)隊(duì)分為若干小組，每組的團(tuán)隊(duì)數(shù)待定，正式比賽當(dāng)天流程。二、活動(dòng)目的為弘揚(yáng)校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)展示我院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)。：分為初賽和決賽。三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)4名。分?jǐn)?shù)比例：色澤和烹飪技術(shù)占30%，口感占40%。.：在各班班長(zhǎng)處報(bào)名，并有班長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)好參賽人員并制作表格發(fā)送至負(fù)責(zé)人郵箱（7392232）。參賽選手就位；評(píng)判委員會(huì)就位；嘉賓就位主持人就位；2．主持人介紹評(píng)判委員會(huì)組成，比賽嘉賓及此次活動(dòng)的贊助商。所有參賽團(tuán)隊(duì)在比賽前預(yù)制好各自所需的原料，食堂提供所有菜品原料及廚具，各團(tuán)隊(duì)僅有50元的資金六、大賽前期籌劃1．由主任召開伙管會(huì)部長(zhǎng)會(huì)議 討論具體事宜并安排相關(guān)工作2．由常務(wù)副主任帶領(lǐng)市場(chǎng)部成員聯(lián)系各系學(xué)生會(huì)及學(xué)生團(tuán)體 利用晚自習(xí)的時(shí)間向各大一班級(jí)通知比賽消息并發(fā)放報(bào)名表3．由宣傳部通過張貼宣傳海報(bào) 發(fā)放宣傳單
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