【正文】 （ 1）生產(chǎn)區(qū)。 （ 2）豎向布置的方式。 （ 5）運(yùn)輸、裝運(yùn)設(shè)備的選用，宜考慮品種、型號單純，便于維修，盡可能采用利用 重力的裝卸設(shè)備，以滿足節(jié)約能源環(huán)境保護(hù)的要求。 排放方式和管材：廠區(qū)內(nèi)的排水管網(wǎng)采用環(huán)狀結(jié)構(gòu)，經(jīng)污水處理設(shè)施后排入污水管網(wǎng)。 二、環(huán)境影響因素分析 本工程影響環(huán)境的主要污染源與污染物如下： （ 1）繁育場、育肥場養(yǎng)牛生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的牛糞、各類牛舍排出的尿水與定期沖洗牛欄排出的污水等。 4）厭氧消化器的出水自流入后處理系統(tǒng)。對于噪聲較大的錘片粉碎機(jī)等，除要求自帶減振，降噪等裝置處，規(guī)劃將其置于隔聲室內(nèi)；鍋爐房的鼓、引風(fēng)機(jī)選用節(jié)能低噪聲設(shè)備，并分別采用有效的隔聲及減振措施。其工藝流程詳見下圖。 生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖肉牛和清真肉類加工基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX 工程咨詢 有限公司 第八章 環(huán)境 影響分析 一、環(huán)境規(guī)劃基本原則 堅(jiān)持保護(hù)優(yōu)先、預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則。而循環(huán)排水，道路綠化澆灌下水等，因無污染，故納入廠區(qū)雨水管網(wǎng)排出。 三、工廠運(yùn)輸 廠區(qū)運(yùn)輸設(shè)計(jì)的要求： （ 1）盡量使 廠內(nèi)、外運(yùn)輸與車間內(nèi)部運(yùn)輸密切結(jié)合，統(tǒng)一考慮，把工廠內(nèi)部從原材料輸入、產(chǎn)品外運(yùn)以及車間與車間、車間與倉庫、車間內(nèi)部各工序之間的物料流動(dòng)都作為整體系統(tǒng)，進(jìn)行物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)，使全廠物料運(yùn)輸形成有機(jī)整體。 豎向布置系統(tǒng)與方式 （ 1）豎向布置系統(tǒng)。工廠的發(fā)展要求包括兩個(gè)方面的含義：一方面是明確的遠(yuǎn)期發(fā)展規(guī)劃；另一方面是預(yù)計(jì)工廠投產(chǎn)后由于工藝 流程的革新改造、市場需求變化帶來產(chǎn)品產(chǎn)量和品種的增加、以及綜合利用的提高等而引起的工作擴(kuò)建和發(fā)展。 （ 4）建（構(gòu)）筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全規(guī)定的要求，滿足地上、地下工程管線的敷設(shè)、綠化布置以及施工的要求。因此如遇氣溫太低，需放置在室內(nèi)， 并采取升溫措施。使它的含水量達(dá)到 5565%左右。 （ 3）肉牛育肥各工序 生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖肉牛和清真肉類加工基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX 工程咨詢 有限公司 肉牛育肥各工序 (三 )肉牛屠宰加工項(xiàng)目 建設(shè)規(guī)模 新建肉牛屠宰加工生產(chǎn)線 2條，新增 屠宰能力 20xx0頭 /年。是山東省西進(jìn)內(nèi)陸市場、東連沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的“橋頭堡”，既背靠經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東部沿海地區(qū)，又面向資源 豐富、市場廣闊的中西部內(nèi)陸省份，處在東西部經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、信息和文化交流的結(jié)合部，成長性較強(qiáng)，發(fā)展?jié)摿^大。通過物流 配送技術(shù)，確保公司的生鮮、制品及時(shí)、新鮮、配送到終端調(diào)撥，以滿足消費(fèi)者需求。 二、市場競爭力分析 山東魯西 肉牛早在上個(gè)世紀(jì)七 、八 十年代就打入了 港澳臺 市場 ，具有較好的國際聲譽(yù)。寬松的政策環(huán)境極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性，養(yǎng)牛業(yè)得到了迅速發(fā)展，到 20xx 年全省存欄肉牛已達(dá) 500萬頭，全年出欄牛 382 萬頭，牛肉產(chǎn)量 萬噸。養(yǎng)牛還能帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既可以拓寬農(nóng)村地方財(cái)稅，達(dá)到富國強(qiáng)民的目的。改革開放以來，隨著人民生活水平的不斷提高，人們的食肉結(jié)構(gòu)也發(fā)生了較大的變化，牛肉以其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大，市場上牛肉供不應(yīng)求，價(jià)格累累上漲。公司 將在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等相關(guān)院校招聘 大中專畢業(yè)生 100名， 以提高企業(yè)員工的綜合素質(zhì)水平 。 本項(xiàng)目技術(shù)依托單位中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所成立于 1957 年，隸屬于農(nóng)業(yè)部，是全國綜合性畜牧科學(xué)研究機(jī)構(gòu) ，是國家昌平綜合農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心 —— 畜牧分中心和農(nóng)業(yè)部動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室的依托單位，有價(jià)值 3000 多萬元的新型儀器設(shè)備。目前， 我縣 內(nèi)的黃牛養(yǎng)殖多是家庭牧養(yǎng)形式，這種牧養(yǎng)形式受草原面積所限，難以形成較大的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)數(shù)量非常有限。 活水平的需要。養(yǎng)牛業(yè)已經(jīng)成為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的重要途徑。同時(shí)，根據(jù)有關(guān)部門進(jìn)行的黃牛育肥及屠宰測定，我國的黃牛牛肉在肉塊的重量、色澤、大理石紋狀、嫩度、多汁性、蛋白質(zhì)、熟肉率等方面均達(dá)到了世界公認(rèn)的水平。 防疫及配套工程項(xiàng)目 項(xiàng)目配套建設(shè)防疫站，建立肉牛防疫體系，實(shí)現(xiàn)了肉牛防疫工作的經(jīng)?；⒅贫然?、規(guī)范化，為黃牛養(yǎng)殖及牛肉加工項(xiàng)目的快速健康發(fā)展提供強(qiáng)有力的保障。邯濟(jì)鐵路、青蘭高速公路、 309 國道東西穿越縣境，京九、京開公路縱貫?zāi)媳?，緊鄰京廣鐵路、京九鐵路、大廣高速、德商高速等交通干線，可以 1 個(gè)小時(shí)到達(dá)濟(jì)南機(jī)場和邯鄲機(jī)場， 3 個(gè)小時(shí)到達(dá)北京和青島港口、天津港口。 技術(shù)方案和工藝流程 引進(jìn)國際一流水平的屠宰流水線及加工設(shè)備。注意不能太濕，否則做出來的裹包青貯、微貯秸稈飼料會腐爛。一般在 10℃以上經(jīng)一個(gè)月發(fā)酵既可制作成“裹包青貯、微貯秸稈飼料”飼料。 （ 5）要注意廠容，應(yīng)與城市或區(qū)域總體規(guī)劃相協(xié)調(diào)，體現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)的形象，并注意減少污染源對周圍環(huán)境的影響。生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖肉牛和清真肉類加工基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX 工程咨詢 有限公司 總平面布置應(yīng)該對這兩個(gè)方面的發(fā)展予以充分估計(jì)，合理留有發(fā)展用地，處理好近期建設(shè)與遠(yuǎn)景發(fā)展的關(guān)系。豎向布置系統(tǒng)基本可分為平坡式系統(tǒng)和臺階式系統(tǒng)等兩類。 （ 2）工廠所需大宗原材料、燃料等，宜從廠外直接運(yùn)至車間或料庫，以減少倒運(yùn)和損失。整個(gè)工程排水實(shí)行清污分流。遵循可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略思想，切實(shí)保障資源的合理開發(fā)和利用，堅(jiān)持合理的項(xiàng)目布局與污染治理相結(jié)合的原則，實(shí)行污染物從“源頭控制”的戰(zhàn)略。 1）養(yǎng)殖場污水經(jīng)管道自流入調(diào)節(jié)池，在調(diào)節(jié)池前設(shè)置格棚，去除污水中較大的雜質(zhì)。從而達(dá)到車間內(nèi)有人操作區(qū)的噪聲≤ 85dB，廠界噪聲晝間≤ 55dB、夜間≤ 45dB。 污水處理工藝流程圖 3） 沉淀池上的清液自流入集水池，集水池內(nèi)設(shè)提升泵，將污水提升至厭氧消化器的布料裝置并在池內(nèi)均勻布水。 統(tǒng)籌規(guī)劃，突出重點(diǎn)，分步實(shí)施的原則。廠區(qū)整平坡度一般應(yīng)不小于 5‰，困難地段不宜小于 3‰；最大坡度也不宜超過 6‰，以便廠區(qū)的雨水能順利的匯集至某一集水口或明溝，排至廠外。 生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖肉牛和清真肉類加工基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX 工程咨詢 有限公司 （ 4）運(yùn)輸線路的布置，應(yīng)盡量減少貨流與人流相交叉，以保證運(yùn)輸?shù)陌踩??？梢愿鶕?jù)自然地形坡度的大小和場地寬度等因素選用。工廠總平面布置要在既定的場址位置，在滿足生產(chǎn)要求、安全要求、發(fā)展要求，保護(hù)環(huán)境等條件下，精心設(shè)計(jì)，合理規(guī)劃，最大限度地節(jié)約用地。 （ 7）要考慮工廠發(fā)展要求，使近期建設(shè)與遠(yuǎn)期發(fā)展相結(jié)合，近期建設(shè)要集中，避免過多過早占用土地。 產(chǎn)品方案： 1000噸真空小包裝熟牛肉制品， 1500噸微波牛肉干。把這一公斤發(fā)酵劑加5 公斤 30 到 50 攝氏度的溫水，有條件的可加入少許白糖或葡萄糖。為消費(fèi)者提供真正健康、優(yōu)質(zhì)的牛肉產(chǎn)品。 三、施工條件 項(xiàng)目場區(qū) 施工場地平整開闊，施工運(yùn)輸可利用現(xiàn)成的公路 ； 高標(biāo)號水泥、砂石、石灰等建筑材料當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量可觀，能滿足供應(yīng)，運(yùn)距短、價(jià)格便宜 ； 施工 用水、用電、通訊可以利用項(xiàng)目區(qū)已有設(shè)施就近解決。 生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖肉牛和清真肉類加工基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX 工程咨詢 有限公司 第五 章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 一、場址所在位置現(xiàn)狀 冠縣位于冀魯豫三省邊界地區(qū) ，是山東西部的省際邊城，也是交通便利的生態(tài)小城，總面積 1152 平方公里，轄 18 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處，754個(gè)行政村。目前，國內(nèi)涉外飯店、高檔賓館需要的高檔牛肉基本上從國外進(jìn)口；該項(xiàng)目以 冠縣 特有的優(yōu)質(zhì)肉牛為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)高檔牛肉為目標(biāo)，其產(chǎn)品完全可以替代進(jìn)口產(chǎn)品。據(jù)實(shí)驗(yàn)測定， 魯西黃牛 在放牧條件下，其初生重、 6 月齡、 12 月齡體重，凈肉率分別比本地牛提高 49％、 ％、％和 58％， 18 月齡育肥牛日增重可達(dá) 1000 克以上，已接近世界肉牛品種的增重水平。我國人均牛肉消費(fèi)量僅是世界平均水平的 15%，市場牛肉供不應(yīng)求，其價(jià)格不斷上漲，牛肉和豬肉同比價(jià)已由幾年前的 1： 1上升到目前的 3： ，人們的膳食結(jié)生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖肉牛和清真肉類加工基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX 工程咨詢 有限公司 構(gòu)以碳水化合物為主，蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物蛋白偏少，影響了人們體質(zhì)的增強(qiáng)，若系統(tǒng)開發(fā)肉牛深加 工 提供優(yōu)質(zhì)化 、 多樣化、高檔化的牛肉綠色食品，有利于優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，提高人民的生活水平。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)， 我縣 每年由商販從外地倒運(yùn)進(jìn)來的肉牛達(dá)幾萬頭，既增加了費(fèi)用又降低了牛肉的質(zhì)量，而且生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖肉牛和清真肉類加工基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX 工程咨詢 有限公司 仍不能滿足市場需求。 1996年被農(nóng)業(yè)部評為全國農(nóng)業(yè)科技機(jī)構(gòu)科研和開發(fā)綜合實(shí)力“百強(qiáng)研究所”和“基礎(chǔ)研究十強(qiáng)所”。 鑒于生態(tài)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為 21 世紀(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本方向，公司在開發(fā)當(dāng)?shù)匦竽亮挤N資源的同時(shí)，著手進(jìn)行 生態(tài) 飼料 加工、優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖深加工生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖肉牛和清真肉類加工基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX 工程咨詢 有限公司 基地建設(shè)，同時(shí)利用多學(xué)科科研成果和高新技術(shù)，組織開發(fā)滿足二十一世紀(jì)人們提高生活質(zhì)量需要的新概念生態(tài)產(chǎn)品。 山東魯西 黃牛無論是役用還是食用，在國內(nèi)都是屬于牛類中的優(yōu)良品種。由企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶，農(nóng)戶負(fù)責(zé)母牛和牛犢的飼養(yǎng)。近年來， 山東 省各級政府對發(fā)展畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)十分重視，將畜牧業(yè)作為 山東省 貧困落后 地區(qū) 農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。另外，西方已把牛肉作為生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖肉牛和清真肉類加工基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX 工程咨詢 有限公司 西餐食品的主要用肉，不久的將來，牛肉食品將在人們飲食中占有主導(dǎo)地位，朝著營養(yǎng)、方便、物美價(jià)廉、適銷對路的方向發(fā)展，具有非常廣闊的市場前景和競爭力， 中東、東歐等許多地區(qū)及國家目前牛肉進(jìn)口比5 年前增加了 7 倍多。 肉牛屠宰副產(chǎn)品加工項(xiàng)目 新建油脂加工項(xiàng)目、牛骨加工項(xiàng)目、牛臟器、牛血等副產(chǎn)品生物生化項(xiàng)目。 （ 4）工程地質(zhì)條件 擬建場區(qū)地形平坦，地貌類型單一，地層結(jié)構(gòu)簡單，分布連續(xù)，厚度穩(wěn)定，物理力學(xué)性質(zhì)均勻，地層承載力較高，無不良地質(zhì)現(xiàn)象分布，場區(qū)穩(wěn)定性良好，適宜建筑物的建設(shè)。 （ 2） 育肥肉牛質(zhì)量指標(biāo) 育肥結(jié)束時(shí)，體質(zhì)強(qiáng)壯、發(fā)育均勻，體表無傷疤或劃傷，八成膘以上。它通過秸稈的壓扁，縱切、擠絲、揉碎，破壞了秸桿表現(xiàn)硬質(zhì)莖節(jié)，把牲畜不能直接采食的秸稈加工成絲狀適口性好的飼草，而又不損失其營養(yǎng)成分，便于牲畜的消化吸收。發(fā)酵幾天后，面包內(nèi)部溫度會自行升高。 （ 2）要考慮合理的功能分區(qū)，保證有良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境，各種動(dòng)力設(shè)施要盡量靠近負(fù)荷中心，以縮短管線，節(jié)約能源。 （ 3）發(fā)展要求。 （ 4）確定場地排水方式，計(jì)算雨水流量和管溝斷面，保證廠區(qū)雨水順利排除。 二、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 本工程 行政 辦公樓、職工宿舍樓采用框架結(jié)構(gòu)、現(xiàn)澆項(xiàng)、全構(gòu)安全等級為二級、設(shè)計(jì)使用年限 50 年，框架抗震等級為七級。 排水工程 本項(xiàng)目排水主要 來自于生產(chǎn)廢水、檢測中心實(shí)驗(yàn)室廢水、生活廢水，以及循環(huán)冷卻水排水，道路綠化澆灑水等。本項(xiàng)目為 肉牛養(yǎng)殖 加工項(xiàng)目，對于潔凈程度要求較高， 綠地率 控制住 在10%左右 。 結(jié)合繁育場、育肥場布局進(jìn)行選址。對于部分燃煤鍋爐在運(yùn)行過程中所產(chǎn)生的含塵煙氣，規(guī)劃選用水膜除塵器進(jìn)行處理，除塵效率可達(dá)92%95%，脫硫率可達(dá) 10%15%，處理后的煙