【正文】 行業(yè)及市場(chǎng) (行業(yè)歷史與前景，市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，未來(lái) 3年市場(chǎng)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)。 近期目標(biāo)： 實(shí)現(xiàn)收支平衡，占領(lǐng)人大外賣(mài)市場(chǎng)。 再次，本公司將以食品安全和衛(wèi)生為本，嚴(yán)格增收國(guó)家和北京市相關(guān)行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者吃得放心，杜絕出現(xiàn)食品不安全現(xiàn)象。 公司未來(lái) 5年的銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)： （單位：萬(wàn)元） 年 份 第 1年 第 2年 第 3年 第 4年 第 5年 銷(xiāo)售收入 600 1800 2400 3000 3000 市場(chǎng)份額 10% 30% 40% 50% 50% 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書(shū) 21 第六部分 營(yíng)銷(xiāo)策略 產(chǎn)品銷(xiāo)售成本及價(jià)格制訂依據(jù)： 產(chǎn)品銷(xiāo)售成本包括員工工資 、 采購(gòu)價(jià)格 、 運(yùn)輸費(fèi)用 、 商業(yè)稅 、 網(wǎng)站維護(hù)費(fèi)用及其他費(fèi)用。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書(shū) 25 第八部分 產(chǎn)品制造 產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式 : 第一階段： 本公司主要產(chǎn)品通過(guò)委托其他餐館生產(chǎn)；部分產(chǎn)品按顧客要求在顧客指定地點(diǎn)（如：肯德基 、 麥當(dāng)勞 、 必勝客等）購(gòu)買(mǎi)；飲料包括可樂(lè) 、雪碧、水等大規(guī)模在市級(jí)代理商處購(gòu)買(mǎi)。對(duì)于違反協(xié)議的供應(yīng)商，公司將會(huì)將其列入黑名單，不再將其列入選購(gòu)名單。 另外，本公司還將安排流動(dòng)餐車(chē)，并與學(xué)校一卡通中心簽訂協(xié)議，安裝一卡通刷卡器，更有效地方便廣大同學(xué)。在人大校園建立起我們自己的品牌是我們的首要目標(biāo)，以及首要攻克的難關(guān)。 主要供應(yīng)商 3： ZZZ貿(mào)易有限公司，聯(lián)系方式： 010ZZZZZZZZ。建立自己的門(mén)市及后廚。 如果產(chǎn)品形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，與哪些因素有關(guān) ： 公司提供貼心服務(wù)，以顧客為上帝； 公司提供的服務(wù)種類(lèi)多樣，價(jià)格低廉； 公司食品衛(wèi)生安全，味道可口； 建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、設(shè)立代理商方面的策略與實(shí)施： 為減少運(yùn)輸成本和方便顧客購(gòu)買(mǎi)，公司制定了不同階段的不同構(gòu)建銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)策略： 第一階段公司將會(huì)在各宿舍樓尋求代理，公司將產(chǎn)品配送至宿舍樓代理手中，其后由各宿舍樓代理分別將其送至客戶(hù)手中； 第二階段公司會(huì)在各宿舍區(qū)（如：東風(fēng)區(qū)，品園區(qū)，知行區(qū)）設(shè)立流動(dòng) 餐車(chē)，使學(xué)生可以不只是憑借現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)，也可以使用校園卡購(gòu)買(mǎi)。 再次，本公司將盡力減少工作流程，最快將食品送達(dá)訂餐者手中，減少訂餐者等待時(shí)間，公司的目標(biāo)是 20分鐘以?xún)?nèi)送到顧客手中，絕不會(huì)出現(xiàn)顧客饑腸轆轆而訂餐尚未送達(dá)的情況。 遠(yuǎn)期目標(biāo)： 實(shí)現(xiàn)大幅盈利，業(yè)務(wù)擴(kuò)展 至北京大部分高校。） 主要管理者情況 （姓名、性別、年齡、籍貫，學(xué)歷 /學(xué)位、畢業(yè)院校） 產(chǎn)品 /服務(wù)描述 (產(chǎn)品 /服務(wù)介紹，產(chǎn)品技術(shù)水平，產(chǎn)品的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)情況： 已注冊(cè) 517快餐商標(biāo)，未經(jīng)本公司許可及授權(quán)，任何單位和個(gè)人不得擅自使用。 第四部分 研究與開(kāi)發(fā) 公司采取的保持關(guān)鍵人員和 隊(duì)伍的穩(wěn)定的激勵(lì)機(jī)制和措施： 對(duì)于研制出新的快餐品種的人員和隊(duì)伍，他們將視市場(chǎng)歡迎程度獲得一筆數(shù)額不定的獎(jiǎng)金，如受到市場(chǎng)廣泛歡迎的產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)人員將獲得每一份售出產(chǎn)品的固定分成。 對(duì)于顧客尚未開(kāi)始食用而選擇退換的產(chǎn)品，公 司采用半價(jià)退款半價(jià)重訂的策略，即：顧客可以憑借尚未拆封的產(chǎn)品直接在代理商處退換一半費(fèi)用，也可以加收一半費(fèi)用重新訂制一份原產(chǎn)品。 第三階段： 本公司的業(yè)務(wù)擴(kuò)展至全北京市后，我 們會(huì)考慮收購(gòu)若干家虧損的企業(yè)，建立多中心的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，輻射整個(gè)北京市的快餐配送業(yè)務(wù)。 產(chǎn)品批量銷(xiāo)售價(jià)格的制訂，產(chǎn)品毛利潤(rùn)率是多少？純利潤(rùn)率是多少？ 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書(shū) 27 對(duì)于批量定制用戶(hù)，最終銷(xiāo)售價(jià)格將給予 95折優(yōu)惠。經(jīng)過(guò)計(jì)算僅人大校區(qū)每天餐飲消費(fèi)就達(dá)到了 60萬(wàn)人民幣之高。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書(shū) 30 第十部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃 產(chǎn)品形成規(guī)模銷(xiāo)售時(shí)，毛利潤(rùn)率為 40%，純利潤(rùn)率為 30% 未來(lái)一年內(nèi)預(yù)算損益表（預(yù)測(cè)）： 項(xiàng)目 20xx年 預(yù)算（單位：元） 結(jié)構(gòu)分析 一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 6000000 減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 4000000 % 減：商品銷(xiāo)售稅及附加 300000 5% 二、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn) 1700000 % 加：其他業(yè)務(wù)利潤(rùn) 0 減：銷(xiāo)售費(fèi)用 150000 減：管理費(fèi)用（員工工資等） 1825000 減：研發(fā)費(fèi)用 15000 減：財(cái)務(wù)費(fèi)用 10000 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書(shū) 31 三、營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 300000 加：營(yíng)業(yè)外收入 0 減：營(yíng)業(yè)外支出 0 四、利潤(rùn)總額 300000 減：所得稅 0 五、凈利潤(rùn) 300000 10年資金用途 資金項(xiàng) 資金額 所占比例 成本費(fèi)用 4000000 % 推廣宣傳費(fèi)用 150000 % 人力行政費(fèi)用 1825000 % 網(wǎng)站維護(hù)費(fèi)用 15000 % 財(cái)務(wù)費(fèi)用 10000 % 總計(jì) 6000000 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書(shū) 32 第十一部分 風(fēng)險(xiǎn)控制 SWOT分析 strengths（優(yōu)勢(shì)） ：本公司的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)存在著許多不足，本公司致力于將這些不足變?yōu)槲覀兊膬?yōu)勢(shì)。 若設(shè)備操作需要特殊技能的員工，如何解決這一問(wèn)題 ： 公司將在人才市場(chǎng)上尋找符合要求的員工，同時(shí)將公司內(nèi)部表現(xiàn)優(yōu)秀員工送入相應(yīng)學(xué)校中進(jìn)行技能培訓(xùn)，另外公司還需要密切關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)公司表現(xiàn)優(yōu)秀的員工時(shí)機(jī)合適是即對(duì)其進(jìn)行挖角工作。 實(shí)體宣傳（第一階段）： 公