【正文】 對不起，我不是很明白， 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) Would you like to talk to our manager? 您愿意與我們經(jīng)理談?wù)剢幔? 67) I’ll speak to the chef and see what he can do? 我去跟廚師說，看他能做些什么？ 68) I’m glad to hear that 我很高興聽您這么說。 80) I’m afraid there’s no other place free at the moment 目前恐怕暫時沒有空位了。 44) Thank you ,218 yuan in all. 謝謝您，總共 218元。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 餐飲英語培訓(xùn)教材 一、迎接客人 1) Good morning, ladies and gentlemen. / afternoon / evening 早上好， 女士們，先生 們。 45) Here is your change. Thank you. 這是您的零錢，謝謝您。 常用單詞 一、用品 1) ashtray 煙灰缸 2） bowl 碗 3） plate 碟 4） chopsticks 筷子 5) spoon 湯匙 6） napkin 餐巾 7） fork 叉 8） lift / elevator 電梯 9) glass 玻璃杯 10） toothpick 牙簽 11） teacup 茶杯 12） paper napkin 紙巾 13) knife 刀 14） menu 菜牌 15） opener 開瓶器 16） airconditioner 空調(diào) 二、烹飪 17) steam 蒸 18) bake 焗 19） fry 煎 20） deep fry 炸 21) smoke 熏 22） braise 燜 23） roast 烤 24） saute 炒 25) boil 煮 26） slice 片 27） dice 丁 28） shred 絲 三、調(diào)味品 29） salt 鹽 30） vinegar 醋 31） sugar 糖 32） butter 牛油 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 33） mustard 芥辣 34） pepper 胡椒粉 35） soy sauce 醬油 36） chili sauce 辣椒醬 四、食品 37) beef 牛肉 38) pork 豬肉 39） ham 火腿 40） sucking pig 乳豬 41) egg 雞蛋 42) mutton 羊肉 43） goose 鵝 44） duck 鴨 45) chicken 雞肉 46) sausage 香腸 47） sea food 海鮮 48） fish 魚 49) prawn 大蝦 50) shrimp 蝦仁 51） crab 蟹 52） shark’s fin 魚翅 53) squid 魷魚 54) cuttle fish 墨魚 55） oyster 蠔 56） abalone 鮑魚 57) lobster 龍蝦 58) noodles 面條 59） fried rice 炒飯 60） sea cucumber 海參 61) rice noodle 粉 62) steamed rice