【正文】 工程和副食品生產(chǎn)，確保市場(chǎng)物價(jià)基本穩(wěn)定。供大于求，價(jià)格下跌，供小于求，價(jià)格上漲。 二、蔬菜生產(chǎn)、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)具體情況 蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)。全市設(shè)施蔬菜面積發(fā)展到 萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng) %，其中日光溫室面積達(dá)到 23602 畝，大中棚面積達(dá) 第 2 頁(yè) 共 10 頁(yè) 到 65104 畝，小拱棚面積達(dá)到 66377 畝，同比分別增長(zhǎng) %、%和 %。食用菌栽培面積 萬(wàn)㎡（ 4579 畝），總產(chǎn) 46535 噸，同比分別增長(zhǎng) %和 %。 蔬菜市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)兩旺，進(jìn)出增幅明顯提高。由于部分蔬菜損耗大的原因，所以每斤蔬菜的毛利至少保持在 元 — 1 元 /斤。蔬菜作為日常必需食品，市場(chǎng)需求與銷(xiāo)售運(yùn)作都已相當(dāng)成熟，生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)壬嫌苇h(huán)節(jié)往往對(duì)蔬菜價(jià)格的影響更為明顯。平價(jià)直銷(xiāo)店不僅每天保證有 15 個(gè)以上新鮮蔬菜品種供應(yīng)，且有 5 個(gè)蔬菜品種以低于 1 元 /斤的價(jià)格保質(zhì)保量供應(yīng)。 構(gòu)建穩(wěn)定蔬菜價(jià)格長(zhǎng)效機(jī)制。三是穩(wěn)定供銷(xiāo)關(guān)系，政府加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域建設(shè)，努力降低 銷(xiāo)售成本。同時(shí)加大菜田基礎(chǔ)設(shè)施建 設(shè)和生產(chǎn)基地建設(shè)，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力和生產(chǎn)力水平。推進(jìn)原來(lái)農(nóng)超、農(nóng)社、農(nóng)校、農(nóng)企、農(nóng)餐 “ 五項(xiàng)對(duì)接 ” ，并促成新一批68 家蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)和超市以及社區(qū)、學(xué)校和企業(yè)食堂、大型餐飲機(jī)構(gòu)等 68 個(gè)對(duì)接主體合作簽約，另 第 7 頁(yè) 共 10 頁(yè) 有 68 家對(duì)接主體通過(guò)這一平臺(tái)建立了聯(lián)系和合作關(guān)系。蔬菜種植有一定的土壤、氣候條件，葉菜瓜果類(lèi)蔬菜適宜在南方生長(zhǎng)，生產(chǎn)周期短、品質(zhì)好，適宜規(guī)模種植。其中，中瑞批發(fā)市場(chǎng)主要面向 xx 縣、百善及市區(qū)菜市場(chǎng)部分零售商，鳳凰山批發(fā)市場(chǎng)主要面向市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、市區(qū)外的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。出現(xiàn)了一批如朔里沈集、石臺(tái)學(xué)田、渠溝張集、古饒南元、臨渙徐樓、四鋪新莊、五鋪農(nóng)場(chǎng)等一批百畝以上規(guī)模設(shè)施蔬菜基地。 第 1 頁(yè) 共 10 頁(yè) 市蔬菜市場(chǎng)情況調(diào)研報(bào)告 蔬菜作為不可或缺的生活必需品，其價(jià)格波動(dòng)涉及千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系國(guó)計(jì)民生。近年來(lái)，我市以農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社為主的 169 家蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體共建立規(guī)模以上蔬菜生產(chǎn)基地 5 萬(wàn)多畝，占全市常年菜地面積的 40%以上。目前，我市擁有中瑞、鳳凰山兩個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)。 蔬菜價(jià)格的波動(dòng)受天氣與自然災(zāi)害情況密切相關(guān)。 深入開(kāi)展 “ 五項(xiàng)對(duì)接 ” ，搞活流通，降低費(fèi)用。支持蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社、專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)、蔬菜經(jīng)紀(jì)人、蔬菜流通企業(yè)為蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供全方位服務(wù)，引導(dǎo)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)開(kāi)展示范社、示范場(chǎng)建設(shè)。建立健全生豬、成品糧等重要商品儲(chǔ)備制度；建立