【正文】 折也”；而自己用刀則是“以無(wú)厚入有間”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。但是，作者是以動(dòng)作描寫(xiě)為主，一連用了 5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫(xiě)是“解”，然后分別描寫(xiě)手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫(xiě)，已初見(jiàn)庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。） （ 3）然 ①奏刀騞然（象聲詞詞尾。了解“乎”、“然”、“為”、“于”等虛詞的用法。） ③視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)榈囊馑?。? 2．討論本文的段落及大意。當(dāng)初解牛，所見(jiàn)皆全牛，與一般人所見(jiàn)的一樣；三年之后，未見(jiàn)全牛，說(shuō)明他對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了。 二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) : : 第二段，理清層次及運(yùn)用兩個(gè)對(duì)比寫(xiě)出庖丁高超的技巧。養(yǎng)生主》里的一則寓言。始臣之解牛 之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛 者⑽；三年之后，未嘗見(jiàn)全 牛也⑾。 對(duì)比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說(shuō)明“有道”和“無(wú)道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”的重要。 這一段描寫(xiě)，可以說(shuō)是對(duì)前面說(shuō)理部分的一種補(bǔ)充。依乎天理 現(xiàn)在 用精神去和牛接觸 視覺(jué)停止了 精神在活動(dòng) 按照牛的 ⒁， 批 大 ⒂，導(dǎo) 大 ⒃， 因 其 固 然⒄， 天然的生理結(jié)構(gòu) 擊入大的縫 隙 順著 (骨節(jié)間的 )空處進(jìn)刀 依照牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu) 天 :天然 理 :生理結(jié)構(gòu) 批 :擊 同隙 :空隙 導(dǎo) :順著 :空 然 :樣子 ,這里指結(jié)構(gòu) 技經(jīng)肯綮之未嘗⒅， 而況大 ⑴乎 ! 良 庖歲 更⑵ 沒(méi)有拿刀去碰脈胳相連和筋骨結(jié)合的地方 更何況 骨頭 技術(shù)好的 每年更換 應(yīng)為“未嘗 (碰 )技經(jīng)肯綮”之 :賓語(yǔ)前置的標(biāo)志 技應(yīng)為“枝”，指枝脈 經(jīng) :經(jīng)脈 技經(jīng) :脈胳相連的地方 肯 :骨間的肉 綮 :結(jié)合處 肯綮 :筋骨結(jié)合的地方 刀， 割⑶也 ； 族 庖⑷月更刀，折⑸也。養(yǎng)生主 : 指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。 三、教學(xué)時(shí)數(shù) : 課外自讀課文 兩課時(shí) 四、教學(xué)步驟 : 第一課時(shí) 字詞正音 : yǐ(支撐，接觸 ) huā(象聲詞 ) huō(象聲詞 ) 谷 x236。這是至高境界。 第一部分（首段）：描寫(xiě)庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。） （ 2）乎 ①技蓋至此乎？（疑問(wèn)語(yǔ)氣詞，呢。 ２．體會(huì)本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫(xiě)和富有表現(xiàn)力的語(yǔ)言。） ⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣?。ㄐ稳菰~詞尾。 3．討論文章細(xì)致生動(dòng)的描寫(xiě)。 第四層庖丁從用刀的結(jié)果談解牛的嫻熟。ng(磨刀石 ) 怵 ch249。 解題 : 庖丁 : 庖 : 廚師。雖