【正文】 餐飲消費環(huán)節(jié)：深入推進餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，繼續(xù)開展 A 級食堂創(chuàng)建工作，加大幼兒園、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度 。6 月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查， 7 月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查 。 加強食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警能力。 食品安全生產(chǎn)總結(jié)報告 5 一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué) 校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生，促進學(xué)生身心健康發(fā)展。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。 三、加強課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實到個人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評選相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進行。 食堂治理。提升了校園的文化質(zhì)量。對患近視眼者，加強矯治。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。每學(xué)年宣傳活動達(dá)到 10 次以上 。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn) (區(qū) )的工作聯(lián)系，督促、指導(dǎo)開展食品安全各項治理和整頓工作，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保機構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信息檔案，實施食品安全誠信分類監(jiān)管。2 月份開展了打擊 “ 地溝油 ” 專項行動 。深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為 。組織開展農(nóng)資市場專項整治，嚴(yán)厲打擊違法從事研究、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的 “ 黑窩點 ” 。全面深入推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進行培訓(xùn)。 八、食品安全事故處置檢查情況： 有定期排查食品安全風(fēng)險隱患的記錄 。 五、貯存及交付控制檢查情況： 原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求 。使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致 。檢驗人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。生產(chǎn)許可證編號為 qs37010307092，新證正在辦理中。下面就讓小編帶你去看看食品工作總結(jié) 5 篇，希望能幫助到大家 ! 食品安全生產(chǎn) 1 在現(xiàn)實生活中，我們都不可避免地要接觸到報告，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。 廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比如味精要符合 gb /8967 的要求，白糖要符合 gb 317 的要求，等等。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。通風(fēng)、防塵、照明等設(shè)備運行良好 。沒有標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況 。召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進行打掃?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn) (區(qū) )和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制， 形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。規(guī)范獲證，強化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理 。嚴(yán)厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為 (三 )深化食品安 全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題。 (四 )落實企業(yè)主體責(zé)任，推進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)。強化屬地管理，落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責(zé)任，對媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時回應(yīng)社會關(guān)切，防止引起恐慌和炒作。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣 。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課 。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑 似病和傳染病及時上報，確保了全校學(xué)生健康。 教育學(xué)生不買三無食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。 對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。通過課堂教學(xué)，學(xué)生能主動運用知識解決生活中的題目，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 (2)重視體育課和體育活動及課間游戲的。 二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。同時通過各種媒體如食品安全簡報，報、電視、政務(wù)網(wǎng)、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案。 5 月 17 日組織開展重點場所治理專項行動，重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測