【正文】 續(xù)工作滿一年，增長一次工齡工資，工齡工資可連續(xù)增長三年，每年增長 100 元，累積增加金額最高為 300 元 。 五、勞動(dòng)保障 某某酒店按照有關(guān)規(guī)定為員工辦理社會(huì)保險(xiǎn)，因工受傷致殘致死，按國家勞動(dòng)保險(xiǎn)條例執(zhí)行。 二、考勤管理 指紋打卡 (1)員工每日上下班須親自在指定地點(diǎn)打卡 。綜管部調(diào)查并確認(rèn)后，方可按工傷處理。 產(chǎn)假期間基本工資不變，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。 員工不得在工作時(shí)間內(nèi)撥打和接聽私人電話，緊急情況時(shí)，需向部門負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可 。 化妝品與香水應(yīng)使用恰當(dāng)，女員工著淡妝上崗 。 更衣柜若有人為損壞情形，需照價(jià)賠償，并按規(guī)定給予當(dāng)事人處罰 。 未經(jīng)許可，員工不得私自在員工告示欄內(nèi)張貼任何通知或告示 。 (三 )、火災(zāi)的防范 對(duì)員工進(jìn)行火災(zāi)安全防范教育，要求每一位員工均能 “ 三懂三會(huì) ” ，即懂本崗位產(chǎn)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性、懂本崗位預(yù)防火災(zāi)的措施、懂本崗位撲救火災(zāi)的方法 。 派專人到酒店門口岔道迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車抵達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場。 疏散前保安要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通 。 員工上班期間做到 “ 三要 ”―― 工作前后、大小便后要洗手，工作前要漱口 。對(duì)中毒食物可采取煮沸 15 分鐘后掩埋或焚燒。 (二 )員工若有以下過失行為，酒店將按照不同處罰等級(jí)予以處罰： 口頭警告 凡在工作期間有以下行為之一者，予以 口頭警告處分： 工作期間，未經(jīng)許可會(huì)見訪客，處理私人事務(wù)的 。 1逾期未辦理、出具酒店所需手續(xù)的 。 消極怠工，不服從上級(jí)工作安排，公開頂撞上司，影響工作開展的 。 損毀、涂改酒店文件、資料者 。罰款須開處罰單 。 遇到火災(zāi)、勇于負(fù)責(zé)，并處理得當(dāng)?shù)?。 三、服務(wù)員每天按程序規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，要認(rèn)真細(xì)致 。 三、員工辭職須提前將辭職報(bào)告上交，培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗，如有特殊情況不能 提前辭職的，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng) 班，由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼。 D、站立時(shí)不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺(tái)、墻等。 不得在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。 ，必須節(jié)約用電、用水，洗浴結(jié)束后自覺打掃衛(wèi)生，保持干凈，關(guān)閉電源、水源關(guān)電，將房卡交還保安部。 八、 員工辭職： 員工辭職必須 (試用期提前 7 天，正式聘任后提前 30 天 )向所在部門負(fù)責(zé)人提出書面申請(qǐng)，經(jīng)餐廳批準(zhǔn)方可離崗。 店內(nèi)培訓(xùn)： 店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。 工作餐時(shí)間為半小時(shí)，用膳時(shí)間表由辦公室門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。禁止在餐廳、廚房、員工通道等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。 3 員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)月 5%效益工資。 男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。 員工不得在任何場所接待親友來訪。 __考試成績?cè)?60 分以下的不予報(bào)銷。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。 B 對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。 .衛(wèi)生狀況是否干凈，設(shè)施是否完好無損。 上班時(shí)間不得看書、閱報(bào)、吃零食、喝飲料、打瞌睡。 立姿 A、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。 工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置。 三、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。 本《員工手冊(cè)》嚴(yán)禁涂寫、損壞，離職時(shí)必須交回酒店綜管部。 拾金不昧的 。 1一般員工無故連續(xù)曠工 2 天者 。 1擅自脫崗一小時(shí)以上的 。 1從第一次被警告之日起，一月內(nèi)累計(jì)滿兩次的 。 1未能保持更衣柜整潔、以及違反更衣柜、制服管理規(guī)定的 。 辭退：過失行為情節(jié)惡劣，對(duì)酒店利益、聲譽(yù)造成巨大傷害，若觸犯國家相關(guān)法律、法規(guī)，酒店將移送司法機(jī)關(guān)處理 。 酒店負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如廚房工作人員、部門經(jīng)理及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。④ 勤換工作制服 。 疏散人員時(shí)走安全通道 (安全梯 )，絕對(duì)禁止乘坐電梯 。 由總經(jīng)理、部門負(fù)責(zé)人組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題： A、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢(shì)走向 。 禁止乘坐電梯 。 除非工作需要和獲得特別許可，員工不得在酒店區(qū)域之外穿著制服 。 不得在更衣柜內(nèi)放置貴重物品、易燃、易爆危險(xiǎn)品及食品飲料 。 皮鞋應(yīng)擦拭干凈，保持光亮 。若有未登記物品帶出酒店，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并簽署書面意見后方可帶出。 本人分娩可請(qǐng)產(chǎn)假 90 天 (不含法定假日和公休假日 )， 24 歲以后初次分娩可增加產(chǎn)假 30 天，妊娠五個(gè)月以上流產(chǎn)者，可請(qǐng)產(chǎn)假 40 天 。 (2)請(qǐng)假核定權(quán)限：所有請(qǐng)假須先經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，再依核定的批準(zhǔn) 權(quán)限上報(bào)，請(qǐng)假獲批后，將相關(guān)請(qǐng)假資料交綜管部存檔。 (2)如需加班，必須事先填寫 “ 加班申請(qǐng)單 ” 注明加班理由，報(bào)部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)方可有效 。處于試用期內(nèi)，或因嚴(yán)重違反國家法律法規(guī)及酒店規(guī)章制度而被辭退者，酒店不予補(bǔ)發(fā)工資。 考核工資：根據(jù)不同職位，不同級(jí)別，從個(gè)人工資總額中拿出一定比例的工資，依據(jù)基本經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)、工作職責(zé)進(jìn)行考核 (詳見每月考核細(xì)則 )。表上將注明辭退時(shí)間及理由 ?；蛘咧苯咏獬齽趧?dòng)合同 。凡被某某酒店錄用的員工，應(yīng)當(dāng)真實(shí)地填寫《員工登記表》 。 2 依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受 。 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的 。 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密 。 無故不參加大酒店管理 安排的培訓(xùn)課程 。 向大酒店管理提出合理 化建設(shè)，為大酒店管理采納 。 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì) 。 記過 。 攜帶危險(xiǎn)物品入廠 。 第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分： 偷竊同事或公有財(cái)物 。 1 利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的 。某某 酒店全體管理人員及服務(wù)人員本著 “ 以客為尊、禮行天下 ” 的服務(wù)宗旨，熱忱歡迎廣大賓客蒞臨。 四、工作期 某某酒店按國家有關(guān)規(guī)定與員工簽訂勞動(dòng)合同。 管理人員的任免、晉降職應(yīng)在已核定的部門管理人員編制數(shù)額內(nèi)進(jìn)行。 賠償金及其它 (1)如因某某酒店 原因辭退已簽訂勞動(dòng)合同并且合同未到期的正式員工，工作時(shí)間每滿一年支付一個(gè)月個(gè)人基本工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，最多不超過 12 個(gè)月 。獎(jiǎng)勵(lì)金額： 50 元 /月。每月 29 日前為排班時(shí)間，每月 1 日前各部門將本月排班表 (注明班次 )交至酒店綜管部。 (3)無故缺勤一天，視為曠工，并記小過一次 。 婚假 員工在酒店工作滿一年者可按國家有關(guān)規(guī)定享受三天婚假 。 年假 員工轉(zhuǎn)正 (入職 )工作年滿一年以后，可申請(qǐng)休帶薪年假 3 天，以后每工作滿一年，每年遞加一天，最高帶薪年假不得高于 5 天。情節(jié)嚴(yán)重者酒店有權(quán)追究其法律責(zé)任。 酒店內(nèi)部所發(fā)生的負(fù)面事件和消防、衛(wèi)生事故等情況不得擅自外泄 。 三、員工工號(hào)牌 (工號(hào)牌 ) 員工工作時(shí)間必須佩帶工號(hào)牌 。 第八章 安全守則 一、火災(zāi) (一 )、火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)對(duì)辦法 關(guān)掉電源、燃?xì)庠?。 二、火災(zāi)報(bào)警 當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，每位員工都有權(quán)力和義務(wù)報(bào)警 。 妥善處理食用油脂，組織男性員工將部門內(nèi)所有液化氣瓶、可燃物搬離火災(zāi)現(xiàn)場，集中在火災(zāi)指揮部指定的安全地帶由專人看管 。 1211 滅火器：用于易燃、可燃液體、氣體、電器設(shè)備著火和初期火災(zāi)。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及，主要臨床表現(xiàn)，可能引起 中毒的食物等。 ※ 如遇火災(zāi)、水災(zāi)及其他人力所不可抗拒的自然災(zāi)害等緊急情況，員工將被要求作額外加時(shí)工作，員工必須無條件服從、聽候指揮調(diào)度 。 隨地吐痰或亂扔紙屑雜物，影響環(huán)境衛(wèi)生的 。 未經(jīng)主管批準(zhǔn)、使用酒店電話的 。 一月內(nèi)遲到 5 次以上 (遲到 5 次算曠工一天 )累計(jì)時(shí)間在 30 分鐘以內(nèi)的 。 散播損害酒店利益的謠言，引起嚴(yán)重后果者 。 第二條 獎(jiǎng)勵(lì) (一 )、獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí) 對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)包括嘉獎(jiǎng)、記小功、記大功三個(gè)等級(jí)。 (四 )、記大功 員工有下列行為之一者，予以記大功： 遇到意外事故或?yàn)?zāi)變，奮不顧身盡力搶救從而減輕酒店損失的 。前臺(tái)電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作 。 儀容儀表規(guī)定 員工儀容儀表： 工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。 1 保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。 行走時(shí)不準(zhǔn)搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。 1不得在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風(fēng)度的舉動(dòng)。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。 C 服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營私舞弊，給餐廳信譽(yù)帶來嚴(yán)重影響者。 __申請(qǐng)人必須報(bào)名前經(jīng)部門經(jīng)理和辦公室經(jīng)理批準(zhǔn)。 員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。 所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。 如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由餐廳最高管理當(dāng)局決定處理方法。 五、 餐廳財(cái)產(chǎn)： 餐廳物品 (包括發(fā)給員工使用的物品 )均為餐廳財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。 員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到辦公室，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。 對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解 決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。 __選擇課程范圍： 任何得到承認(rèn)的電大、夜大 . 商校、技術(shù)學(xué)院、中等專業(yè)學(xué)校、專業(yè)團(tuán)體或類似團(tuán)體主辦的符合本方案的文化或職業(yè)課程。 E 違反生育規(guī)定，造成不良后果者。 三、 勞動(dòng)合同 凡被正式錄用者，餐廳將簽訂聘用合同，通常為一年。 1員工不得有違章違紀(jì)行為。 D 客過站定，主動(dòng)讓路并點(diǎn)頭示意問好。 員工儀態(tài)： 坐姿 A、身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏，手自然放在膝上。 工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。 六、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關(guān)的事情。 具有其它重要先進(jìn)事跡，足以成為其他員工表率的 。 記小功：獎(jiǎng)金 100 元 。 利用酒店名義進(jìn)行私下交易，收取好處費(fèi)、回扣，損害酒店利益、影響酒店聲譽(yù)者 。 怠慢客人，因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量問 題受到賓客口頭批評(píng)或書面投訴的 。 一月之內(nèi)無故遲到、早退 3 次，時(shí)間在 15 分鐘以內(nèi)的 。 無故遲到、早退、時(shí)間在 10 分鐘以內(nèi)的 。 ※ 在緊急情況下，希望每位員工鼎立合作，確保酒店及員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。若懷疑投毒則應(yīng)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，并立 即查找并控制嫌疑人，配合公安機(jī)關(guān)調(diào)查、偵破 。為保障的賓客以及酒店員工的人身安全，在發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，能有效控制事態(tài)，藍(lán)酒店損失及影響降低到最小，酒店特制定應(yīng)急預(yù)案如下： (一 )、事故防范 采購人員嚴(yán)把采購關(guān)，收貨人員嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師嚴(yán)把制作關(guān) 。 五、組織疏