【正文】 ,手感發(fā)粘或有腐敗變質(zhì)的異味 . 冷藏丸子 優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) ,顏色均勻 ,有該種商品特有的顏色如牛肉丸 ,顏色深褐色 ,形狀圓球形 ,彈性好 ,表面濕潤(rùn)不黏手 ,氣味正常 . 劣質(zhì)特征 :顏色深淺形狀不歸整 ,彈性差 ,發(fā)散 ,手感發(fā)粘或有腐敗變質(zhì)的異味 . 所有真空包裝要保持良好，無漏氣現(xiàn)象。 3. 2 進(jìn)口商品： 必須具備的商 品中文產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注標(biāo)識(shí)內(nèi)容： 同國(guó)產(chǎn)商品，可免除標(biāo)注制造廠名稱、地址及檢驗(yàn)合格標(biāo)記，須標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）和國(guó)內(nèi)經(jīng)銷（代理）商的名稱和地址。 3. 2 文化用品： 圖書要求： 表面干凈、整潔； 裝訂完好； 無錯(cuò)字，印刷清楚 。 漢語拼音必須書寫正確，拼寫正確。 標(biāo)貼標(biāo)志：電信終端設(shè)備進(jìn)網(wǎng)標(biāo)志。 國(guó)產(chǎn)電話、傳真機(jī)： 1) 廠家生產(chǎn)許可證； 2) 郵電部電信終端設(shè)備進(jìn)網(wǎng)許可證。 3. 3 必須索取的法規(guī)文件： 國(guó)產(chǎn)鐘表 廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照； 法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告。 主要成分、適應(yīng)癥、用法、用量、禁忌 、不良反應(yīng)和注意事項(xiàng)。 產(chǎn)品檢驗(yàn)和合格證：每單件玩具產(chǎn)品應(yīng)有產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。 3. 2 進(jìn)口玩具，必須具備的商品中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容： 同國(guó)產(chǎn)商品，可免除標(biāo)注街道者的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證； 須標(biāo)明原產(chǎn)國(guó)、地區(qū)和代理商、進(jìn)口商在國(guó)內(nèi)依法登記注冊(cè)的名稱北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問 有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)規(guī)范 44 / 51 和地址。 2． 0適用范圍 本規(guī)定適用于 公司采購(gòu)部門引進(jìn)商品及門店商品驗(yàn)收 工作 。 家用裝飾品：品牌、規(guī)格、型號(hào)與訂單一致，單品包裝完好無損，水墊、沙墊需仔細(xì)變別。 3. 2 進(jìn)口商品，必須具備的商品中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容： 同國(guó)產(chǎn)商品，可免除標(biāo)注街道者的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證； 須標(biāo)明原產(chǎn)國(guó)、地區(qū)和代理商、進(jìn)口商在國(guó)內(nèi)依法登記注冊(cè)的名稱和地址。 10) 童車、三輪童車、兒童推車、學(xué)步車等 ：警告！為了您孩子的安全，請(qǐng)系好安全帶，大人不要離開孩子。 生產(chǎn)者的名稱和地址應(yīng)標(biāo)明玩具生產(chǎn)者經(jīng)法登記注冊(cè)的名稱、通訊地址。 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問 有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)規(guī)范 41 / 51 第十三章 藥品類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1． 0目的 為明確商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，使采購(gòu)部門引進(jìn)商品以及營(yíng)運(yùn)部門和收貨部門商品驗(yàn)收有所依據(jù)，特制定本規(guī)定。 3． 0工作程序 3. 1國(guó)產(chǎn)商品： 必須具備的中文使用說明標(biāo)識(shí)內(nèi)容； 必須標(biāo)明產(chǎn)品的品名、注冊(cè)商標(biāo)、產(chǎn)地、型號(hào)、機(jī)身號(hào)。 必須索取的法規(guī)文件； 國(guó)產(chǎn)電器： 1) 電工產(chǎn)品認(rèn)證合格證書（部分電器）； 2) 廠家生產(chǎn) 許可證（部分電器）； 3) 廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照； 4) 法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告。 3. 5 進(jìn)口燃?xì)馄骶撸? 必須具備的中文使用說明標(biāo)識(shí)內(nèi)容。 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問 有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)規(guī)范 34 / 51 第九章 家用電器、燃?xì)馄骶哳惣半娫?、傳真機(jī)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1． 0目的 為明確商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，使采購(gòu)部門引進(jìn)商品以及營(yíng)運(yùn)部門和收貨部門商品驗(yàn)收有所依據(jù)，特制定本規(guī)定。 2． 0適用范圍 本規(guī)定適用于 公司采購(gòu)部門引進(jìn)商品及門店商品驗(yàn)收 工作 。 3． 0工作程序 保質(zhì)期類商品送貨驗(yàn)收日期的規(guī)定：（暢銷商品例外） 有效期為一天的，必須在當(dāng)天早上送貨驗(yàn)收，當(dāng)天未賣完須停止銷 售并予以清退； 有效期為三天以下（含三天）、一天以上的，須在第一天送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期停止銷售并予以清退； 有效期為七天以下（含七天）、三天以上的，須在第一天起前三天內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期停止銷售并予以清退； 有效期為十天以下（含十天）、七天以上的須在前五天內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前一天停止銷售并予以清退； 有效期為半個(gè)月以下（含半個(gè)月）、十天以上的，須在前七天內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前兩天停止銷售并予以清退； 有效期為一個(gè)月以下（含一個(gè)月）、半個(gè)月以上的，須在前二十天內(nèi) 送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前五天停止銷售并予以清退； 有效期為三個(gè)月以下（含三個(gè)月）、一個(gè)月以上的，須在一個(gè)月內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前一個(gè)月停止銷售并予以清退； 有效期為半年以下（含半年）、三個(gè)月以上的，須在前 1/2保質(zhì)期內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前一個(gè)月停止銷售并予以清退； 有效期為一年以下（含一年）、半年以上的，須在前 1/2保質(zhì)期內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前一個(gè)月停止銷售并予以清退； 有效期為一年以上的，須在前 3/5保質(zhì)期內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前三北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問 有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)規(guī)范 30 / 51 個(gè)月內(nèi)停止銷售并予以清退； 第七章 日用百貨類商品日期驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1． 0目的 為明確商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，使采購(gòu)部門引進(jìn)商品以及營(yíng)運(yùn)部門和收貨部門商品驗(yàn)收有所依據(jù)，特制定本規(guī)定。 凍冰品（冰棒、 雪糕、冰淇淋等） 食品名稱； 配料表； 凈含量（以克或 g表示），生產(chǎn)日期（冰棒、雪糕可以在外包裝盒、箱上標(biāo)注）。 進(jìn)口保健食品： 引用標(biāo)準(zhǔn)： 1) 《進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督管理暫行規(guī)定》； 2) 《保健食品管理辦法》； 3) 《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》。 3. 10 乳制品 產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注 食品名稱； 配料表； 凈含量； 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問 有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)規(guī)范 22 / 51 制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址； 生產(chǎn)日期保質(zhì)期或 /和保存期； 貯藏指南，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 淀粉制品（杏仁霜、糖制藕粉、蝦味淀粉片、粉絲、粉條等） 食品名稱； 配料表（單一原料的粉 絲、粉條可以免除）； 凈含量； 制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址； 生產(chǎn)日期，保質(zhì)期或 ∕和保存期（粉絲，粉條可以免除），產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 內(nèi)容物 米類商品：顆粒飽滿，米中無雜質(zhì)，無發(fā)霉、生蟲等變質(zhì)現(xiàn)象。 其他：對(duì)體積小又無小包裝、不便標(biāo)注說明性內(nèi)容的無包裝產(chǎn)品（如唇膏，化妝筆類等）應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱和制造者的名稱。酒瓶應(yīng)為 “B”型瓶， 標(biāo)簽 無脫落，酒瓶無明顯劃痕。 1) 食品名稱，產(chǎn)品類型或糖度，原料（或原料與配料，全汁葡萄酒可以免除）； 2) 凈含量； 3) 制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址； 4) 生產(chǎn)（灌裝、封裝）日期，保質(zhì)期或 /和保存期（全汁葡萄北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問 有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)規(guī)范 9 / 51 酒可以免除，班汁葡萄酒必須標(biāo)注）； 5) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 5) 含果汁的須標(biāo)注原果汁含量。 超市實(shí)用指導(dǎo)工具書 —營(yíng)運(yùn)管理篇 商品 質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)規(guī)范 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問 有限公司 二零零九 年一月 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問 有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)規(guī)范 2 / 51 目錄 前 言 ............................................................................................................................. 3 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就是收貨的法律 ...................................................................................... 3 第一章 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的基本內(nèi)容 .......................................................................................... 4 第二章 煙草酒飲類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................ 5 第三章 洗滌日化類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) .......................................................................... 12 第四章 干性副食類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) .......................................................................... 15 第五章 冷凍冷藏類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) .......................................................................... 25 第六章 保質(zhì)期類商品日期驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................. 29 第七章 日用百貨類商品日期驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) .......................................................................... 30 第八章 文體休閑類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) .......................................................................... 32 第九章 家用電器、燃?xì)馄骶哳惣半娫挕髡鏅C(jī)質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ....................................... 34 第十章 鐘表類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ................................................................................. 38 第十一章 照相器材類商品 質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ...................................................................... 39 第十二章 計(jì)算機(jī)及電子記事本商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ........................................................ 40 第十三章 藥品類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................. 41 第十四章 玩具類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................. 42 第十五章 五金燈具類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ...................................................................... 45 第十六章 皮制品（皮帶、箱包）類商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ........................................................ 46 第十七章 針紡服裝類商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................. 47 第十八章 鞋類商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ................................................................................. 49 北京東方國(guó)泰 商業(yè)顧問 有限公司 營(yíng)運(yùn)管理篇 商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè)規(guī)范 3 / 51 前 言 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就是收貨的法律 一家超市開張營(yíng)業(yè)，我們就要面對(duì)至少上萬種商品，每一類商品、每一種商品都有不同的功能和屬性，國(guó)家 的相關(guān)法律法規(guī)也對(duì)這些個(gè)商品作了諸如質(zhì)量、容量、體積、功能等方面的規(guī)定，那么我們的采購(gòu)部門在引進(jìn)商品的時(shí)候，收貨部門和營(yíng)運(yùn)部門收貨驗(yàn)貨的時(shí)候，如何去鑒別所經(jīng)營(yíng)的商品是否符合國(guó)家的規(guī)定呢？這些個(gè)否又是不是符合我們自己的企業(yè)規(guī)定呢？ 就像賽場(chǎng)上的裁判，運(yùn)動(dòng)員是不是違規(guī)了，裁判不能憑感覺，不能胡亂瞎判，要根據(jù)比賽規(guī)定，這個(gè)規(guī)定就是賽場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)！賽場(chǎng)上的法！我們的員工就是商品驗(yàn)收的裁判，商品的驗(yàn)收也