【正文】 手掌托住杯底，手指環(huán)握杯柄），祝酒拿杯體。喝湯時(shí)也不要出聲響 ,喝湯用湯匙一小口一小口地喝 .不宜把碗端到嘴邊喝。 ? 2)湯。從真正意義上講，這道菜包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。 ? 湯匙用握筆的方式拿。 沙拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在色拉盤中切割，然后再用叉子吃。 可以把翅膀和腿用手拿著吃，但不能拿身體部分。 ? 外國訪問者往往把宴會菜單作為紀(jì)念品帶走，有時(shí)還請同席者在菜單上簽名留念。 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023年 3月 29日星期三 下午 3時(shí) 33分 32秒 15:33: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 下午 3時(shí) 33分 :33March 29, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 15:33:3215:33:3215:333/29/2023 3:33:32 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 ? 其次則應(yīng)彬彬有禮、舉上優(yōu)雅。 ? 起立后，男賓應(yīng)幫助女士把椅子歸回原處。嚼肉食勿說話或以刀叉比畫。若就餐完畢，應(yīng)將餐巾放在餐桌上，不要照原來的樣子折好。 不能用叉子扎著食物進(jìn)口，而應(yīng)把食物鏟起入口。這道菜可以安排在主菜之后，也可以與主菜同時(shí)上桌。 ? 以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方。 切忌用餐巾擦拭餐具。 白酒杯 酒杯 紅葡萄酒杯 干白葡萄酒杯 啤酒杯 紅酒的倒法： 醒酒器 ? 倒紅酒姿勢： ? 以手腕為支點(diǎn)，手指指向瓶口，腳成丁字步，左手握拳背于身后。 輔餐具：水杯、濕巾、水盂、牙簽 使用筷子應(yīng)注意的問題 忌敲筷 忌擲筷 忌叉筷 忌插筷 忌舞筷 忌舔筷 忌淚筷 忌移筷 取食物時(shí)不要過滿。 三桌宴會安排 橫向排列 入口處 以中為尊 1 2 3 三桌宴會安排 前后排列 入口處 以 中 為 尊 1 2 3 2 3 1 3 入口處 以遠(yuǎn) 為上 1 2 3 入口處 4 多桌宴會桌次 以遠(yuǎn)為上 1 2 4 5 3 入口處 4 多桌宴會桌次 以中為尊，以遠(yuǎn)為上 多桌宴會安排 入口處 主持人 （話筒） 必要時(shí)，可以在每個(gè)桌子上面放上要宴請的客人姓名，對號入座。要考慮衛(wèi)生、安全、交通三個(gè)方面的因素。 ? 二是中座為尊原則，三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側(cè)的人。在正式宴會結(jié)束前，會再上一塊濕毛巾，它只能用來擦嘴和手。 （五）上菜順序 先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜、水果。不要光著頭吃飯 ,不管別人 ,也不要狼吞虎咽地大吃一頓 ,更不要貪杯。通常水產(chǎn)類、蛋類、面包類、酥盒菜肴等都稱為副菜。 用餐過程中，刀叉的擺放方式： 如果在用餐中途暫時(shí)休息片刻，刀頭與叉尖相對成 ” 一 ” 字形或 ”八 ” 字形放在盤中，刀叉朝向自己，表示還是繼續(xù)吃。不可用嘴將湯吹涼。 去除魚骨，要用刀叉，不能用手。 ? 11．其他禮儀 ? 進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)該同身旁的人有所交談。在舉行大型活動(dòng)，招待為數(shù)眾多的來賓時(shí)，一般用。 :33:3215:33:32March 29, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 , March 29, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 :33:3215:33Mar2329Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 。 ? 是餐前酒，在親友互訪或大小宴會之前飲用，如同我們習(xí)慣上用清茶接待來客一樣。 ? 當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊，才輪到你取菜。 牛肉可依自己喜好的熟度點(diǎn)餐，但豬肉及雞肉均為全熟供應(yīng)。 (4).食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。 ? 在餐桌上，食物都應(yīng)用刀叉去取。 肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜 ,也稱為主菜。 ? 第九， 離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。 （六）中餐其他禮儀： 第一， 明確是否參加，適當(dāng)修飾，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。 牙簽 盡量不要當(dāng)眾剔牙。 （三）餐具的擺放 ? 大盤離身體最近，正對領(lǐng)帶 ? 餐布一角壓在大盤之下，一角垂落桌沿。 兩桌宴會安排 兩桌宴會安排 豎向排列 入口處 接待人員應(yīng)在入口處迎送。 除了要注意“面門定位”、“以右為上”、“以遠(yuǎn)為上”、“中間為尊”等規(guī)則外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。 ? 在正式的宴會上，水杯放在菜盤上方，酒杯放在右上方。 水盂 在宴席上，上雞、海鮮、水果