【摘要】——火焰原子吸收光譜法食品中銅的測(cè)定一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、掌握原子吸收分光光度計(jì)的使用方法及測(cè)定操作要點(diǎn)2、掌握樣品前處理方法二、實(shí)驗(yàn)原理原子吸收:指氣態(tài)基態(tài)原子對(duì)于同種原子發(fā)射出來(lái)的特征光譜輻射具有吸收能力的現(xiàn)象。原子吸收分光光度法:將試樣中的待測(cè)元素原子化,同時(shí)用一個(gè)
2025-10-07 06:06
【摘要】第一節(jié)食品中菌落總數(shù)的測(cè)定一、菌落總數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理,在一定條件下培養(yǎng)后,所得1mL(g)或1cm2面積檢樣中所含菌落的總數(shù)。二、菌落總數(shù)測(cè)定的意義1、判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量。2、預(yù)測(cè)食品存用的期限長(zhǎng)短。3、了解細(xì)菌在食品中的繁殖動(dòng)態(tài)。三、菌落總數(shù)測(cè)定的方法※
2025-08-23 08:56
【摘要】【重、難點(diǎn)提示】必需元素的種類、生理作用;植物細(xì)胞及根系吸收、利用礦質(zhì)元素的原理、過(guò)程與特點(diǎn);氮素同化(硝酸鹽的還原)礦質(zhì)代謝過(guò)程:吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、同化一、植物體內(nèi)的元素礦質(zhì)元素(mineralelement):植物燃燒后以氧化物形態(tài)存在于灰分中的元素,又稱灰分元素。氮不是礦質(zhì)元素,但由于也是
2025-02-20 12:30