酒店餐廳新人入職培訓(xùn)流程(留存版)
【正文】 側(cè)（不走中間），行走時盡可能保持直線前進(jìn)。 ：要做到，正規(guī)、得體、適度、手掌向上。 ： 表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。在服務(wù)中表示 “ 請 ” 用橫擺式， “ 請客人入座 ” 用斜式 . “ 三輕： 即說話輕、走路輕、操作輕。不準(zhǔn)雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時不背靠旁倚或前扶他物。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。 “ 五要 ” 、 “ 五不要 ” ： 即一要面帶微笑，和顏悅色， 給人以親切感；不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經(jīng)心，給客人以不受重視感；三要 坦誠相待 。 : 著規(guī)定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子； 領(lǐng)帶、領(lǐng)花系戴端正；佩戴工號牌（戴在左胸前）； 鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，
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