【正文】 種植養(yǎng)殖 基地信息 就餐者 生產加工 環(huán)節(jié)信息 配送 環(huán)節(jié)信息 就餐場所 信息 運輸 環(huán)節(jié)信息 姓名 性別 年齡 國籍 住址 聯(lián)系電話 比賽項目 到貨日期和收貨人 送貨車輛信息 所查食品的物流配送企業(yè)名稱 所查食品的進貨日期 每日出庫到廚房的食品信息 廚房和廚師信息 餐廳信息 消費類型：自助餐、送餐等 種養(yǎng)植基地信息 養(yǎng)殖者信息 生產履歷信息 獸藥、農藥使用記錄 屠宰信息 食品配送企業(yè)信息 到貨日期和收貨人 送貨車輛信息 所查食品的生產加工企業(yè)名稱 出庫日期 所查食品的配送目的地信息 同批次產品在此配送企業(yè)中的庫存量。 IC卡可以記錄商戶基本信息和交易信息， RFID卡可以記錄商戶、商品流通信息，做到一卡相通；電子秤能夠自勱識別肉品電子標簽幵打印追溯碼。 2. 實現(xiàn)卡單通行，準入 +追溯聯(lián)勱方式確保肉品安全 從業(yè)實體持采購 IC卡方可進行采購或進場業(yè)務。 ? 物聯(lián)網(wǎng)及食品安全現(xiàn)狀 ? 食品安全追溯應用 ? 肉類流通過程監(jiān)管應用 2023/1/24 目 錄 1. 實現(xiàn)城市食品信息的采集和監(jiān)控 實現(xiàn)從生產到消費過程中不間斷地對條形碼數(shù)據(jù)和過程信息進行采集、存儲和管理，幵將勱態(tài)采集的數(shù)據(jù)與精細化管理信息進行關聯(lián)，為跟蹤追溯提供數(shù)據(jù)源。 ? 20233 瘦肉精事件：河南雙匯火腿腸被曝光在其產品中使用了大量的瘦肉精豬肉。在綠色建材領域引入 RFID管理。 各部委的物聯(lián)網(wǎng)產業(yè)政策 2023/1/24 5 江蘇省： 2023年，形成銷售額 1200億元，培育 10家上市企業(yè)。 ?質檢總局、衛(wèi)生部、工商總局、藥監(jiān)局等部委依據(jù) 《 食品安全法 》 制定了一系列食品安全管理的行政條例。 同批次產品在此配送企業(yè)中所在庫房編碼。 ?在監(jiān)管內容方面，充分考慮了農畜產品流通特點，實現(xiàn)了經營責任與商品信息雙追溯。建立城市 中央兩級追溯管理平臺。采用追溯碼體系進行肉菜的全程回溯監(jiān)管。 ? 20233 地溝油風波： 在中國數(shù)百個城市中，但凡有餐飲業(yè)的地方就有地溝油回收業(yè)務。 住房與城鄉(xiāng)建設部 “ 智能建筑”啟動，全國直轄市以及省會城市全部建立了城市一卡通系統(tǒng)，地級城市的應用覆蓋率近 60%。 2023年，銷售收入 4000億元。 2023/1/24 食品安全中的物聯(lián)網(wǎng)應用 ? 成品糧安全追溯 國家糧食局委托航天信息開展糧食流通信息化建設試點，成品糧安全追溯是應用重點。 生產加工企業(yè)名稱 企業(yè)地址 法人代表 聯(lián)系電話 認證信息 產品信息 運輸企業(yè)信息 運輸車輛 RFID卡編碼 運輸車輛和駕駛員信息 裝車地點信息 裝車時間 目的地信息 到達時間 運輸車輛行駛路線信息 運輸車輛車門開