【正文】 加工企業(yè)收購原料成本難以預(yù)測(cè)，波動(dòng)過大，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃難以安排，難以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)；? 15第一節(jié) 21第一節(jié) 26第一節(jié) ? 對(duì)于第一種情形，比較明顯的有市場(chǎng)規(guī)模的變化會(huì)改特定制度安排的收益和費(fèi)用；技術(shù)變遷會(huì)使得制度安排的變遷變得有利可圖；　44第二節(jié) 這種行為表現(xiàn)在市場(chǎng)的供給就是一條垂直的供給曲線，無論價(jià)格高低這種農(nóng)產(chǎn)品都將出清。（一）合同制的分類? 這種合同是由于農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)比較大，為了讓雙方共同承擔(dān)市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)就確定了合同價(jià)格的上下限，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格超過所定的價(jià)格的上限時(shí)，商品交割時(shí)就以合同的上限價(jià)格來計(jì)算；當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于合同價(jià)格下限時(shí)，價(jià)格就以下限價(jià)格來計(jì)算；當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格是介于上下限價(jià)格之間時(shí)，交割就以市場(chǎng)價(jià)格來計(jì)算。這種合同主要是由于市場(chǎng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求很嚴(yán)格，特別是在不同的生產(chǎn)方式對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的影響很大，進(jìn)行檢驗(yàn)成本也較高的情況下所采取的合同方式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 三是由于人口流動(dòng)的增加。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者來說，為使其有特殊品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品有穩(wěn)定的市場(chǎng)并實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，就需要與農(nóng)產(chǎn)品加工營(yíng)銷商訂立合同。74第三節(jié) 一是政府在訂立合同時(shí)的過多干涉，使合同不是按照當(dāng)事人自己的意愿訂立。? 該模式一個(gè)最大的好處就是可以使企業(yè)掌控產(chǎn)業(yè)鏈上的每個(gè)環(huán)節(jié)，以保證原料的供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量，并提升公司的毛利率。在縱向一體化組織內(nèi)部生產(chǎn)要的流動(dòng)依靠的是行政命令，這樣就節(jié)省了談判、簽約和監(jiān)督履約的費(fèi)用，特別是對(duì)于有大量專有性資產(chǎn)的企業(yè)來說，通過縱向一體化，可以避免受到機(jī)會(huì)主義和敲竹杠的傷害。? 83第三節(jié) 縱向一體化作為一種組織形式有其有利的方面，但同樣也存在著不利的方面，其不利的方面主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。生產(chǎn)成本的大小在企業(yè)決定是自己生產(chǎn)還是購買的時(shí)候，起著十分重要的作用。其次，縱向一體化的企業(yè)各個(gè)階段的生產(chǎn)能力可能并不配套，這樣就導(dǎo)致生產(chǎn)資源的閑置與浪費(fèi)；? 在這種情況下農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和加工營(yíng)銷商都需要彩形式使之連接更緊密。美國(guó)種植業(yè)中縱向一體化所占比重從整體來看，到 1980年只有 2％。因此，公司與農(nóng)戶在經(jīng)濟(jì)關(guān)系上既有一致性，又有對(duì)立性。農(nóng)戶雖然避免了價(jià)格跌落的風(fēng)險(xiǎn)，但也失去了市場(chǎng)價(jià)格上漲多獲收益的機(jī)會(huì)。116第三節(jié) 而加工營(yíng)銷商往往具有較強(qiáng)的實(shí)力，在市場(chǎng)上具有一定的壟斷地位，他們可以根據(jù)自身的狀況來確定價(jià)格和產(chǎn)量，這樣農(nóng)戶就受到市場(chǎng)力量不平衡的影響，得不到其應(yīng)得的利益。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? （三）、合作社在中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中未占主導(dǎo)地位的原因? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? ? 坪河鄉(xiāng)向陽村核桃協(xié)會(huì)，抓核桃低改，現(xiàn)全村人平有核桃樹 20株，僅核桃收入年人均超過 800元? 南江縣黃羊發(fā)展協(xié)會(huì)把會(huì)員農(nóng)戶分散飼養(yǎng)的肉羊集中起來，統(tǒng)一進(jìn)行銷售，直接與市場(chǎng)對(duì)接，深受會(huì)員及農(nóng)戶的歡迎；促進(jìn)了農(nóng)村實(shí)用技術(shù)的推廣。其次將交易費(fèi)用理論、產(chǎn)業(yè)組織理論和制度變遷理論作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的相關(guān)理論基礎(chǔ)。圣潔的合作社之布，已經(jīng)涂上了數(shù)不清的色彩。合作制不應(yīng)是外部的恩賜，它應(yīng)由農(nóng)民自我組織起來，與大企業(yè)和大市場(chǎng)來進(jìn)行抗?fàn)?，這種自衛(wèi)組織就要農(nóng)民有較高的文化、科技和管理素質(zhì)，他們不僅能夠認(rèn)識(shí)合作制的重要作用，而且能夠勝任對(duì)合作社的監(jiān)督和管理；不僅需要講信譽(yù)，守規(guī)守法，而且需要團(tuán)結(jié)互助精神。128第三節(jié) 126第三節(jié) 124第三節(jié) 但大多數(shù)的農(nóng)業(yè)合作社還是在 20世紀(jì)初產(chǎn)生的，在其后的歲月里，合作社在美國(guó)一直在穩(wěn)步地發(fā)展，他們?cè)谑袌?chǎng)中的份額逐步增加，到了 20世紀(jì) 60年代，合作社占農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的 24％，占購入農(nóng)業(yè)投入品的 15％；到 1982年，這兩個(gè)比重分別上升到 30％和 28％； 123第三節(jié) 因?yàn)楫?dāng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者通過合作社加工農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，社員擁有合作社的剩余索取權(quán)，合作社是他們自己的企業(yè)，他們?nèi)缬袡C(jī)會(huì)主義行為，向合作社提供劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，將影響他們自身的利益。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 它是農(nóng)民自己的組織。江蘇省東?？h，目前已有以韓資企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)鏈 6條，各類農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè) 68家，主要從事肉食品、木材、果品以及水產(chǎn)品等生產(chǎn)、加工與銷售。113第三節(jié) 作為公司，它的根本目的是為了追求利潤(rùn)最大化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 107第三節(jié) (四 )、農(nóng)業(yè)縱向一體化的現(xiàn)狀? 由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相結(jié)合，生產(chǎn)高度分散，勞動(dòng)的中間產(chǎn)品很少，勞動(dòng)效果難以度量，勞動(dòng)成果具有最后決定性，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督費(fèi)用很高，農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)規(guī)模狹小，許多農(nóng)產(chǎn)品的差異不大，因而農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)被看做是近乎完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，所以 農(nóng)產(chǎn)品的銷售主要以公開市場(chǎng)為主。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 畜牧業(yè)特別是家禽飼養(yǎng)，其生產(chǎn)集中程度已接近工業(yè)生產(chǎn)，不同的生產(chǎn)階段距離較近，進(jìn)行監(jiān)督也比較容易，內(nèi)部組織成本較低，進(jìn)行縱向一體化也較容易。擁有專用性資產(chǎn)的企業(yè)在通過公開市場(chǎng)和合同方式交換時(shí)，容易受到機(jī)會(huì)主義和敲竹杠行為的傷害，增加了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。94第三節(jié) 91第三節(jié) 在合同制的階段，下游企業(yè)可以與更多的供應(yīng)商開展業(yè)務(wù)聯(lián)系，從他們那里獲得信息及相關(guān)的知識(shí)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 具體說來企業(yè)實(shí)行縱向一體化有以下幾方面好處。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? (二 )、實(shí)行縱向一體化的利弊? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? ? ? 在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中，合同制是一種非常普遍和重要的組織形式，我們通常所說的 “ 龍頭 ” 企業(yè)加農(nóng)戶基本上就是合同制的應(yīng)用。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工營(yíng)銷商來說，農(nóng)產(chǎn)品差異性的加大使得利用公開市場(chǎng)就要增加搜尋和檢測(cè)的成本，為了有穩(wěn)定的原料來源，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也需要訂立合同?，F(xiàn)代社會(huì)的生活節(jié)奏越來越快，消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)既要強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)與口味，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)方便，這更加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求的多樣性。通過提高檢測(cè)手段，使產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗(yàn)更方便快捷，使得通過市場(chǎng)搜尋特定品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品變得更容易，增強(qiáng)了市場(chǎng)的利用，而減少了合同制的使用。? ? ? 62第三節(jié) ? 公開市場(chǎng)目前仍是許多農(nóng)產(chǎn)品如糧食，棉花等進(jìn)行銷售的主要方式。 48第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的相關(guān)理論? 　 41第二節(jié) 他將制度所提供的服務(wù)進(jìn)行了富有經(jīng)濟(jì)意義的歸納：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的相關(guān)理論壟斷和寡頭壟斷企業(yè)的產(chǎn)品差異化，會(huì)給消費(fèi)者帶來損失，有損社會(huì)總福利；同時(shí)，壟斷程度越強(qiáng)的企業(yè)越越愿意花費(fèi)更多的廣告費(fèi)用，支付更多的差異化成本。? 　35第二節(jié) 企業(yè)的建立和發(fā)展就取決于上述兩種力量的平衡。這些都是企業(yè)的組織成本。由監(jiān)督所產(chǎn)生的成本是直接成本，而由激勵(lì)所產(chǎn)生的成本是間接成本。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的涵義與成因? 新：設(shè)備新、工藝新、技術(shù)新、產(chǎn)品新? 外：外向型。? 20第一節(jié) 14第一節(jié) 6第一節(jié) ? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以 “龍頭 ”組織為依托，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以系列化服務(wù)為手段，通過實(shí)行種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商一體化經(jīng)營(yíng)，將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程的產(chǎn)前、產(chǎn)中，產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，是引導(dǎo)分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化大生產(chǎn)的組織形式，是多方參與主體自愿結(jié)成的經(jīng)濟(jì)利益共同體，是市場(chǎng)農(nóng)業(yè)的基本經(jīng)營(yíng)方式。 2第一節(jié) 4第一節(jié) ? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的涵義與成因? 在農(nóng)產(chǎn)品銷售方面，農(nóng)戶同樣處于不利地位，面對(duì)變化莫測(cè)的市場(chǎng)，農(nóng)戶的預(yù)見能力和信息收集能力很弱，因此只能將交易局限在比較近的市場(chǎng)，并接受種種限制。企業(yè)與市場(chǎng)的不同只是契約安排形式的不同，即一種契約取代另一種契約，一種市場(chǎng)取代另一種市場(chǎng)。隨著所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離，出現(xiàn)了經(jīng)理層。規(guī)模經(jīng)濟(jì)越顯著，市場(chǎng)集中程度越高。? ② 創(chuàng)新成本的降低使制度安排的變遷變得合算了。對(duì)于第二種情形，如一種安的組織成本已由另一種安排所支付，則這一安排的成本會(huì)顯著降低；技術(shù)革新不僅能改變制度安排的收益，而且也能減少某些安排的運(yùn)作成本；信息的傳播與利于安排創(chuàng)新的社會(huì)科學(xué)知識(shí)的進(jìn)步，也會(huì)使某些安排創(chuàng)新的成本降低；等等。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 　 65第三節(jié) 67第三節(jié) 73第三節(jié) 目前在中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中發(fā)展合同制也存在一些問題，最主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：? 75第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? ? 假如一個(gè)出售中間產(chǎn)品的廠商具有壟斷力量，他可以向兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)出售產(chǎn)品，那他就可以較低的價(jià)格將產(chǎn)品出售給具有較大價(jià)格彈性的企業(yè)以獲得較高的利潤(rùn)。實(shí)行縱向一體化可以加強(qiáng)企業(yè)以對(duì)不同生產(chǎn)階段的監(jiān)督，降低交易費(fèi)用。通過縱向一體化企業(yè)可以對(duì)其內(nèi)部各部門進(jìn)行審計(jì)，而不像對(duì)與之訂立合同的外部企業(yè)那樣，企業(yè)無權(quán)進(jìn)行審計(jì)。企業(yè)通過縱向一體化將增加企業(yè)的規(guī)模和管理的層次，這就意味著企業(yè)最低層離最高決策層更遠(yuǎn)，這樣信息從底層傳到最高層或者從最高層傳到最低層都會(huì)發(fā)生扭曲。? 首先，在生產(chǎn)中間產(chǎn)品時(shí)縱向一體化往往不能達(dá)到最低有效規(guī)模，不能夠分享規(guī)模經(jīng)濟(jì)所帶來的好處；? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 根據(jù)產(chǎn)業(yè)組織，企業(yè)實(shí)行什么樣的組織形式是要使其生產(chǎn)成本與交易費(fèi)用之和最小。那些易腐農(nóng)產(chǎn)品其實(shí)也可以看做是一種專用性資產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品加工營(yíng)銷企業(yè)需要利用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工或進(jìn)行營(yíng)銷，如果農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的差異性很小，就相當(dāng)于同質(zhì)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)對(duì)于加工產(chǎn)品的質(zhì)量影響很小。相反，如果不同生產(chǎn)階段的距離較遠(yuǎn)的話，組織成本就較高。 但公司的性質(zhì)決定了公司與農(nóng)戶的關(guān)系將不同于合作社與農(nóng)戶的關(guān)系。公司在一系列價(jià)格的制定上幾乎都不約而同地采取了偏離市場(chǎng)價(jià)格體系的策略。小規(guī)模農(nóng)戶結(jié)成合作社以后，在市場(chǎng)上與加工營(yíng)銷商交涉的就是規(guī)模較大的合作社而非單個(gè)農(nóng)戶，這樣就增強(qiáng)了家農(nóng)戶在市場(chǎng)上談判和討價(jià)還價(jià)的力量。 120第三節(jié) 121第三節(jié) 據(jù)估算，日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)總量的 65％是通過農(nóng)協(xié)實(shí)現(xiàn)的，通過農(nóng)協(xié)銷售的農(nóng)產(chǎn)品的比例也達(dá)到 65％以上。? 合作社是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中弱者之間的互助組織，需要政府在政策上予以扶持。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 、專業(yè)化和社會(huì)化程度較低? 合作社本來是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，中國(guó)真正開始建立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度只有短短十余年的時(shí)間。農(nóng)業(yè)合作化給農(nóng)民的更多的是沉痛的教訓(xùn)和難忘的回憶，以至于到現(xiàn)在農(nóng)民還談合色變。 是指農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，按照與 客戶 (農(nóng)產(chǎn)品購買者 )簽訂的 合同 組織安排生產(chǎn)的一種 農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)銷模式。 114案例? 單個(gè)產(chǎn)品中縱向一體化水平較高的產(chǎn)品有：羊 9％，雞蛋 44％，肉雞 28％，其他產(chǎn)品縱向一體化的水平較低。106第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? 在考慮生產(chǎn)成本時(shí)，就要考慮企業(yè)規(guī)模和相對(duì)于行業(yè)的最小有效規(guī)模，企業(yè)的組織成本等；? ? 企業(yè)的職工會(huì)為企業(yè)的成功而自豪，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)意識(shí)，這些都會(huì)對(duì)企業(yè)的交率產(chǎn)生很大的影響。縱向一體化是企業(yè)所實(shí)行一種經(jīng)營(yíng)策略，在決策之前必須清楚實(shí)行縱向一體化所產(chǎn)生的利弊。? ? 81第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式與運(yùn)行機(jī)制? ? 前向一體化? 　　前向一體化戰(zhàn)略是企業(yè)自行對(duì)本公司產(chǎn)品做進(jìn)一步深加工，或者資源進(jìn)行綜合利用，或公司建立自己的銷售組織來銷售本公司的產(chǎn)品或服務(wù)?？v向一體化是縱向協(xié)作中不同的生產(chǎn)階段聯(lián)系最緊密的一種組織方式，它是指一家廠商把其活動(dòng)擴(kuò)展到生產(chǎn)過程中的一個(gè)以上的連續(xù)階段的方式。二是在合同履行時(shí)違約現(xiàn)象嚴(yán)重，農(nóng)戶和企業(yè)履約都較差，法制觀念的淡薄和依法來維護(hù)合同的執(zhí)行以及對(duì)違約法律追分的搭便車行為，使得雙方的機(jī)會(huì)主義行為都非常嚴(yán)重。種植業(yè)產(chǎn)品通過合同制進(jìn)行銷售的份額較低， 1960年為 6％，到 1980年為 7％。 不確定性和風(fēng)險(xiǎn)是合同存在的主要原因，不確定性包括很多因素，有質(zhì)量，數(shù)量，技術(shù)和度量方面的不確定性等，不同的因素會(huì)產(chǎn)生不同類型的合同。農(nóng)