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酒店采購管理實操培訓2(留存版)

2025-01-29 19:37上一頁面

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【正文】 以往簡單的甲乙方關(guān)系。 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 以原料供應商為例,我們做這么一個方案盡管不是很理論,很漂亮,但卻是很實用。此時我們也不必正面回答這個問題,宜尋找一個機會,轉(zhuǎn)移到另一個新問題上。若是;尋找機會向其解釋明白。 采購管理這點事 結(jié)算 7. 4臨時性采購現(xiàn)金的支付需符合現(xiàn)金支付范圍的有關(guān)規(guī)定。請購申請應對請購的數(shù)量、質(zhì)量和需求時間有詳細的說明。品質(zhì)達不到使用要求的嚴重后果是價格差異永遠無法彌補的。應該選擇同種品質(zhì)、不同品牌及供應商的物品進行比較。 也就是說,酒店管理者把注重營業(yè)額的一小部份精力用于成本控制,就會產(chǎn)生事半功倍的效果。 多渠道獲得報價 報價就是向供應商詢價,根據(jù)“貨比三家”的采購原則,企業(yè)采購部門在物品采購時依據(jù)所要購買物品的具體采購要求,通過多種渠道向多家供應商發(fā)出物品采購要約,從而獲得來自不同供應商的多方面報價。采購人員不僅要監(jiān)督供應商準時交貨,還要強調(diào)按訂單數(shù)量交貨。 采購管理這點事 請購 3. 財務部根據(jù)企業(yè)經(jīng)營目標和采購預算,審核請購物資是否在預算之內(nèi),經(jīng)財務負責人簽字后返還采購部門。 采購管理這點事 結(jié)算 7. 7企業(yè)應建立退貨管理制度,對退貨條件、退貨手續(xù)、貨物出庫、退貨貨款回收等作出明確規(guī)定,及時收回退貨款。 采購管理這點事 與供應商的談判策略及應對方法 (三)、供應商常會吹自己的商品如何好 供貨商這樣做常是想給你造成一種錯覺,讓你相信他們的實力相信他的資信等等,于是讓你能很草率地答應他們的某些要求,或想讓你做出更大的讓步。要根據(jù)市場和自己的實際情況,評估這種退讓是否 對我們有利。 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 評比架構(gòu): 本評體系主要有考核方案、評分細則、評比通報以及評比總結(jié)等項目組成,各子項目都配有較完備的說明和操作方法。但不要正面應戰(zhàn)以免造成關(guān)系惡化。 應對方法:不要作任何承諾,你們要知道對手正密切注視著你。 應對方法:那么作為酒店方,應認真聽取其意見,認清他們指責是否合理;或是否你還解釋得不夠清楚。因急需而賣方又無發(fā)票者,應由賣方出具售貨證明并簽名蓋章,有采購員兩人以上的證明及驗收員的驗收證明,經(jīng)部門經(jīng)理和財務負責人簽字后方可給予報銷,但需按期到稅務機構(gòu)補開發(fā)票。 采購管理這點事 請購 3. 1需要采購的部門根據(jù)經(jīng)審批的采購計劃和生產(chǎn)經(jīng)營的需求提出請購申請。在物品采購時,價格是第一,但質(zhì)量同樣不可忽視。不具備可比性。 采購管理這點事 酒店采購管理的重要性及特點 、酒店采購支出占酒店總支付的 60%以上,我們的采購經(jīng)理、采購管理、以及管理層應該怎么做? 采購管理這點事 酒店采購管理的重要性及特點 采購管理是一項圍繞降低成本和風險而進行的管理工作 , 是企業(yè)內(nèi)部控制的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)之一,具有長期性、持續(xù)性、系統(tǒng)性和過程性,只有持之以恒毫不松懈地進行 ,才能取得應有的績效。 采購管理這點事 比價 由于供應商報價單中所包含的條件往往不同,因此采購人員必須將不同供應商報價中的條件轉(zhuǎn)化成一致后才能比較,只有這樣才能得到真實可信的比較結(jié)果。 采購管理這點事 企業(yè)在選擇供應商時首先必須考慮最近的供應商來實施,近距離不僅使得溝通方便,處理事務更快捷,亦可降低采購物流成本。 3. 采購部門根據(jù)經(jīng)審批的各部門的請購單,編制正式采購計劃,確定采購方式。 7. 8 企業(yè)應定期與供應商核對應付賬款、應付票據(jù)、預付賬款等往來款項。如某一供貨商吹自己的價格和質(zhì)量是如何的好,從而索取較高的進價等。如同種同質(zhì)商品的不同供貨商中的一位答應給你降一半的價格,卻要求你不經(jīng)營其同類型的商品等。 采購管理這點事 如何做好供應商的考核 評比機制: 主要有相關(guān)經(jīng)辦人員公平的評分機制;每月定時公布評價結(jié)果;對排名前兩名和后兩名均有獎勵或處罰措施;對違規(guī)供應商的處罰通報機制等。同時要向供貨商暗示,威脅我們是要付出代價的,這代價有時可能就是失去此商家。他們這樣做是為了試探你們的反應,為使談判進行下去,強逼你們會作出讓步。 6. 已經(jīng)定好 Already decided ––我們老板已經(jīng)決定,價格必須提高 20% 采購管理這點事 談判的技巧 技巧 (1)–打破僵局之九高招 技巧 (2) ––討價還價的九個規(guī)則 技巧 (3) ––如何讓步之九技巧 技巧 (4) ––弱勢時的九個應對辦法 技巧 (5) –九個詭計 采購管理這點事 技巧 (1)–打破僵局之九高招 ?? 1. 把注意力集中到問題本身 ?? 2. 變困境為多種選擇的局面 ?? 3. 縮小問題的范圍 ?? 4. 擴大問題的范圍 采購管理這點事 技巧 (1)–打破僵局之九高招 ?? 5. 休息一下 ?? 6. 陳述對方的情況 ?? 7. 尋找共同的興趣 ?? 8. 把注意力集中到同意領(lǐng)域 ?? 9. 改
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