【正文】 ～ 60mg/100g，胡蘿卜素含量也很高，達(dá)到 7210?滋g/100g，為常吃蔬菜之最。 5．不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。 第二：腌制類食品 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。最近發(fā)現(xiàn)，此類蔬菜還有阻止肺、乳腺、食管、肝、小腸、結(jié)腸、膀胱等部位癌癥發(fā)生的作用。蕎麥含有豐富的亞油酸、 檸檬酸 、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。 胡蘿卜 每 100g胡蘿卜含有胡蘿卜素 ，且頂部含量比下部高，外圍比髓中高，肉厚芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。 十字花科蔬菜 包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜 等。 4．不吃腐爛變質(zhì)的食物。 第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 牛奶 含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源，且有較高的消化吸收率。 禽蛋 雞蛋、 鴨蛋 等除不含維生素 C外，幾乎含有人體所必需的所有營養(yǎng)素。番茄紅素是較強的抗氧化劑，抑制脂質(zhì)過氧化作用比 維生素 E更強，有助于改善老年黃斑變性，降低癌癥發(fā)生率。不過，攝取大量豆類食品容易出現(xiàn)脹氣，故 消化不良 者應(yīng)間斷、適量食用。 3．不隨便吃野菜、野果。 第四：餅干類食品