【摘要】第四章微生物的形態(tài)和構(gòu)造(三)非細胞型生物病毒核蛋白體?核酸?蛋白質(zhì)病毒類病毒亞病毒擬病毒朊病毒活的證據(jù):有繁殖、傳播疾病的能力死的證據(jù):可被結(jié)晶。結(jié)晶性具僵硬、固定、排列規(guī)矩第一節(jié)病
2025-01-01 04:39
【摘要】第五章?微生物的生長繁殖與????????????????????生存因子????一、微生物生長繁殖的概念??&
2024-12-28 22:45
【摘要】微生物的危險微生物的危險微生物無處不在,他們可能是:?病原體—導致疾病?損壞源—導致食物變質(zhì)、惡化。?有益的—用于食品加工,存在于人體內(nèi)外。23MicrobialHazards食物性疾病的類型傳染–食用被病原體污染的食物中毒–食用被病毒污