【正文】 表 拼音排序規(guī)定了食品添加劑的允許使用品種、允許使用的食品名稱（種類）以及最大使用量（或殘留量）。 ? 表 B3允許使用的食品用合成香料名單。 食品生產(chǎn)加工企業(yè)報告時需提供以下材料： ? （一） 《 食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加物質(zhì)使用報告表 》 （附件 1） 。 附錄 B 食品用香料使用規(guī)定（ P100） 食品用香料使用規(guī)定 ? 在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品產(chǎn)生、改變或提高食品的風味。 ? 按照該條要求各自的實際使用量占其最大使用量的比例之和不能超過 1。標簽、說明書，應當標明： 食品添加劑產(chǎn)品名稱、規(guī)格和凈含量； 生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式； 成分或者配料表； 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限或安全使用期限； 貯存條件； 產(chǎn)品標準代號； 生產(chǎn)許可證編號； 食品安全標準規(guī)定的和國務院衛(wèi)生行政部門公告批準的使用范圍、使用量和使用方法； 法律法規(guī)或者相關(guān)標準規(guī)定必須標注的其他事項。如助濾、澄清、吸附、潤滑、脫模、脫色、脫皮、提取溶劑、發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)等。食品安全國家標準 《 食品添加劑使用標準 》 使用培訓 GB27602022 2022420發(fā)布 2022620實施 食品添加劑基礎(chǔ)知識 第一部分：食品添加劑基礎(chǔ)知識 食品添加劑基礎(chǔ)知識 ? 根據(jù)衛(wèi)生部 2022年 4月 20日發(fā)布的 《 食品添加劑使用標準 》 （ GB 2760— 2022）的定義，食品添加劑是“為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、 保鮮 和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品用酶制劑也是食品工業(yè)用加工助劑中的一種。另外，食品用香精的標簽按照 《 食用香精標簽通用要求 》（ QB/T 4003）的規(guī)定執(zhí)行，并標識“不可直接食用”的警示語。 ? 公式表示： ? 假設(shè) A和 B是同一功能有共同使用范圍 C的兩種食品添加劑， A添加劑在 C中的實際使用量為 a,標準規(guī)定 A在 C中的最大使用量為 a’，B在 C中的實際使用量為 b，標準規(guī)定 B在 C中的最大使用量為 b’,該條款用公式表示為， a/a’+b/b’≤1。 食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香，部分也可直接用于食品加香 。 ? （二）營業(yè)執(zhí)照在有效期內(nèi)，且在經(jīng)營范圍內(nèi)（三）生產(chǎn)許可證真實有效，產(chǎn)品在許可范圍；（四）進口添加劑要有本批次出入境檢驗檢疫合格證明；（五）出具本批次出廠檢驗報告、 1年至少 2次的第三方檢驗機構(gòu)的全項檢驗報告（六）食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用新品種的食品添加劑，應當在使用前索取省級以上安全評價機構(gòu)出具的安全評價報告，并在備案時提交報告復印件； ? 以上材料須加蓋企業(yè)公章； 附件 1 食品企業(yè)使用添加劑報告表 填 報 單 位 ： （ 蓋章 ） 填 報 人 ： 填報日期： 序 號 所處 縣區(qū) 企業(yè)名稱 企業(yè)地址 產(chǎn)品名稱 (類別 ） 負責人 聯(lián)系電話 （ 手機 ） 獲證企業(yè) /小作坊 使 用 添 加 劑 情 況 食品名稱 添加劑名稱 添加劑主要成分 執(zhí)行標準 生產(chǎn)許可證號 符合GB2760依據(jù)