【正文】 %%%縣紅云高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)，占地136畝。%；，%，%；，%。春季干旱多風，盛夏炎熱多雨，秋季涼爽，冬季干冷。蒸發(fā)：采用三效蒸發(fā)裝置，將果汁中的水份進行蒸發(fā)分離，冷凝水（即軟水）作為果蔬清洗用水或超濾提糖用水，使果汁濃縮。90年代末至本世紀初期，國內(nèi)外開始將生物工程技術(shù)引進濃縮果汁的生產(chǎn)。在生產(chǎn)濃縮果汁時，使用超濾設(shè)備對果汁進行澄清，不僅解決了實現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)的難題，同時確保產(chǎn)品色值、透光率等技術(shù)指標的持久穩(wěn)定，這對濃縮汁產(chǎn)品來說是十分重要的。主要原（輔）材料表序號 原材料品種 年需要量（噸） 單價（元/噸） 總計（萬元） 1 桃 8000 3000 2400 2 草莓 8000 6000 4800 3 山楂 7500 2000 1500 4 藍莓 2000 25000 5000 5 黑加侖 500 20000 1000 6 蔓越莓 1000 10000 1000 7 樹莓 1000 10000 1000 合 計 28000 16700 原材料、輔助材料來源及運輸方式主要原材料及輔助材料可在國內(nèi)采購，供應(yīng)充足，價格穩(wěn)定。滿足廠區(qū)生產(chǎn)、安全、衛(wèi)生、防火要求，滿足地上、地下工程管線的敷設(shè)要求。 公用輔助工程 道路本項目新修道路均為混凝土路面，主干道寬8米，次干道寬6米，以滿足運輸及消防的要求。.3 變配電站全廠共建一座廠區(qū)變配電站。接地電阻為≤30Ω，用鋼管做接地極，用扁鋼做連接線。 產(chǎn)業(yè)政策和指導性文件《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（2011年本）》；《國務(wù)院辦公廳關(guān)于開展資源節(jié)約活動的通知》；《國務(wù)院關(guān)于加強節(jié)能工作的決定》（國發(fā)〔2006〕28號）；《中國節(jié)能技術(shù)政策大綱》（計交能[1996]905號）；《國家鼓勵發(fā)展的資源節(jié)約綜合利用和環(huán)境保護技術(shù)》（國家發(fā)改委2005第65號）；《“十二五”資源綜合利用指導意見》；《節(jié)能減排綜合性工作方案》。將變壓器室等產(chǎn)生大量熱量的設(shè)備房間與需要配置空調(diào)的設(shè)備房間的隔墻采取隔熱措施。（6）把許多人工控制的操作轉(zhuǎn)化為自動或半自動控制能節(jié)省下大量能耗。最終保證每一個用水點的最大出水量控制在國家節(jié)水型用水器具的定額水量上。 噪聲污染防治措施為切實有效地減少噪聲對環(huán)境的影響，本工程采取的噪聲污染防治對策包括：優(yōu)先選用符合國家標準的低噪聲機械設(shè)備，并采取有效隔音措施降低噪聲污染。本產(chǎn)品是以水果等作為主要原材料，為無毒、無害的清潔物質(zhì)，符合清潔原材料要求。 抗震設(shè)防標準、抗震設(shè)防分類及結(jié)構(gòu)抗震等級根據(jù)《中國地震烈度區(qū)劃圖（1990）》及工程地質(zhì)勘察資料，本工程按6度抗震設(shè)防。擴建建（構(gòu)）筑物基礎(chǔ)選用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。對高壓設(shè)備采用安全泄世保護。 人力資源配置 勞動定員 根據(jù)項目行業(yè)特點、規(guī)模、管理方式和機構(gòu)設(shè)置情況，本著精簡高效的原則，確定本項目新增勞動定員為320人，其中：管理人員25人、技術(shù)人員20人、市場及服務(wù)人員15人，生產(chǎn)工人260人。 總則為保證項目建設(shè)招標投標公開、公正、公平開展，規(guī)范建設(shè)工程項目招投標工作，促進招標投標工作規(guī)范化、程序化、科學化，特編制本方案。其中建設(shè)投資包括：建筑工程費用萬元，工程建設(shè)其他費用1萬元。 財務(wù)評價稅金及附加本項目產(chǎn)品銷售收入需繳納增值稅，增值稅稅率為17%。 招標方式該建設(shè)項目的建筑工程、安裝工程、監(jiān)理、重要材料及設(shè)備的采購活動采用公開招標；工程地質(zhì)勘察、設(shè)計和其他采用邀請招標。培訓工作應(yīng)在設(shè)備安裝前結(jié)束，受訓人員應(yīng)有計劃的組織上崗在有關(guān)專家的指導下，參加設(shè)備安裝、調(diào)試的全過程，以進一步了解熟悉設(shè)備性能，勝任崗位工作。為減輕工人勞動強度，對原料、半成品、成品運輸，分別采用裝載車、叉車運輸。第十章 勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生 勞動安全根據(jù)《勞動衛(wèi)生標準》 GB8773－88 ，勞動部發(fā)[1996]3號《建設(shè)項目勞動衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》，國務(wù)院頒發(fā)的[1984]97號《關(guān)于加強防塵，防毒工作的決定》及《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》 TJ36一79 的規(guī)定，對本項目有關(guān)車間的勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生將采取相應(yīng)的措施，給工人創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，以保護工人的身體健康。根據(jù)《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》（GB183062001），該區(qū)域地震動峰值加速度分區(qū)（g）＜，對照地震基本烈度＜Ⅵ度，屬弱震區(qū)。 綜合評述本項目取暖采用該廠生產(chǎn)余熱；產(chǎn)品以水果作為主要原材料，為無毒、無害的清潔物質(zhì)；排水采用“清污分流、一水多用”的原則；在工藝流程設(shè)計采用能源節(jié)約技術(shù)，使能源盡量循環(huán)利用，做到節(jié)能降耗；該生產(chǎn)工藝設(shè)計采用國際先進的生產(chǎn)線，加工設(shè)備自動化程度高，蒸發(fā)器設(shè)備耗能少、包裝設(shè)備先進等優(yōu)點，符合清潔生產(chǎn)要求。清潔生產(chǎn)的內(nèi)容包括：采用清潔的能源和原材料，通過清潔的生產(chǎn)過程，制造出清潔的產(chǎn)品。施工噪聲影響在施工過程中，廠房建設(shè)、機械設(shè)備安裝等過程產(chǎn)生噪聲。（3）采用新型工業(yè)水量計量儀表、限量水表和限時控制、水壓控制、水位控制、水位傳感控制等控制儀表。（2）在流量有變化的地方，使用變頻直流電動機?？刂拼皦γ娣e比，不同朝向的窗墻面積比不應(yīng)超過規(guī)定數(shù)值。建立火災事故應(yīng)急救援預案，并定期組織員工進行消防演練。安全措施變壓器中性點、低壓配電屏、金屬支架、電纜金屬外度均接地， 接地電阻為≤4Ω 。因此本供熱設(shè)計擬采用國產(chǎn)設(shè)備組成供熱車間，即供熱車間進行供熱，以滿足生產(chǎn)工藝對熱能的不同需要。地面雨水經(jīng)地溝排入廠區(qū)下水道，再排入市區(qū)管網(wǎng)。主要建筑物結(jié)構(gòu)形式如下表：建筑物結(jié)構(gòu)形式表序號 名 稱 結(jié)構(gòu)形式 數(shù)量 備注 1 生產(chǎn)車間 鋼結(jié)構(gòu) 3座 h 8m 2 倉庫 鋼結(jié)構(gòu) 4座 h 8m 3 冷庫 磚混結(jié)構(gòu) 2座 1F 4 辦公樓 框架結(jié)構(gòu) 1座 6F 5 科研樓 框架結(jié)構(gòu) 1座 6F 6 職工宿舍 磚混結(jié)構(gòu) 1座 3F 7 食堂 磚混結(jié)構(gòu) 1座 3F 8 鍋爐房及輔房 磚混結(jié)構(gòu) 1座 1F 主要技術(shù)指標本項目占地面積為90平方米（約為136畝），總建筑面積60000平方米，其中新建生產(chǎn)車間3座，建筑面積為20000平方米；倉庫4座，建筑面積12000平方米；冷庫2座，建筑面積8500平方米；辦公樓1座，建筑面積6000平方米；科研樓1座，建筑面積6000平方米；職工宿舍，建筑面積3500平方米；食堂，建筑面積2000平方米；鍋爐房及輔房，建筑面積2000平方米。本項目生產(chǎn)所需設(shè)備由生產(chǎn)廠家直接購進，并由設(shè)備制造廠家負責安裝調(diào)試和技術(shù)培訓。超濾具有以下的特點：（1）可在常溫低壓下進行超濾是在溫度50～55℃、壓力300~350KPa的條件下進行的，在此狀態(tài)下能夠有效減少酯類、醇類化合物和芳香物、維生素 C等熱敏性物質(zhì)的損失。 技術(shù)先進性分析果膠酶制劑在果漿出汁和果汁澄清工藝中的應(yīng)用（1）榨汁工藝概述在果汁飲料的生產(chǎn)過程中，出汁率直接影響生產(chǎn)成本，澄清效果又關(guān)系到質(zhì)量好壞。壓榨：經(jīng)破碎的果料倒入壓榨機內(nèi)進行壓榨以制取果蔬原汁。從邊緣到中心地層結(jié)構(gòu)由老到新依次為寒武系、奧陶系、石炭系、二迭系、侏羅系、白堊系、第四系。%。這里的外部條件泛指項目之外的所有方面，包括市場、原料供應(yīng)和其他外部建設(shè)條件（包括物資條件、交通條件、自然環(huán)境和社會人文環(huán)境等）。到2015年，果蔬加工行業(yè)產(chǎn)值達到3000億，果蔬汁產(chǎn)量達到300萬噸，果蔬罐頭產(chǎn)量超過200萬噸。 果汁飲料行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢我國人口眾多，消費市場廣闊，果汁飲料市場潛力大。項目建設(shè)所需資金全部由建設(shè)單位自籌解決。同時工業(yè)占GDP的比重也達到極限，“十二五”期間工業(yè)化亦很難再提速，規(guī)模擴張的工業(yè)化模式必然要讓位于質(zhì)量提升的增長模式。目前，全球果汁市場主要集中在美國、德國、日本等國家，其需求量仍保持10%的速度穩(wěn)步增長，同時俄羅斯、南非、中國等發(fā)展中國家市場也已經(jīng)啟動，果汁行業(yè)前景十分看好。年產(chǎn)濃縮果汁、果漿及果蔬制品項目可行性研究報告 目 錄第一章 總 論 1 項目名稱 1 建設(shè)地址 1 建設(shè)性質(zhì) 1 承辦單位概況 1 可行性研究報告編制單位 1 可行性研究報告編制依據(jù) 2 項目提出的過程與必要性 3 項目概況 8第二章 市場分析預測 11 中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 11 市場需求分析 12 市場營銷 13第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 15 建設(shè)規(guī)模的合理性分析 15 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 16第四章 建設(shè)場址與條件 18 建設(shè)場址 18 建設(shè)條件 18第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 22 技術(shù)方案 22 主要設(shè)備方案 28 主要原材料輔材料供應(yīng)與能源消耗 30 工程方案 31第六章 總圖運輸與公用輔助工程 34 總圖運輸 34 公用輔助工程 36第七章 節(jié) 能 41 用能標準和節(jié)能規(guī)范 41 能耗狀況和能耗指標分析 42 節(jié)能措施 43第八章 環(huán)境保護 48 環(huán)境保護 48 清潔生產(chǎn)評述 51第九章 抗震設(shè)防 54 編制依據(jù) 54 抗震設(shè)防標準、抗震設(shè)防分類及結(jié)構(gòu)抗震等級 54 建設(shè)場地地質(zhì)條件 54 建筑結(jié)構(gòu)概況 55 抗震加強措施 55第十章 勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生 57 勞動安全 57 工業(yè)衛(wèi)生 58第十一章 組織機構(gòu)與人力資源配置 59 組織機構(gòu) 59 人力資源配置 59第十二章 項目實施進度 61第十三章 工程招標方案 62 總則 62 招標內(nèi)容 63第十四章 投資估算及融資方案 64 項目投資估算 64 資金籌措方案 66第十五章 財務(wù)分析與評價 67 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 67 財務(wù)評價 68 財務(wù)評價結(jié)論 68第十六章 結(jié)論和建設(shè) 70 結(jié)論 70 建議 70附表： 銷售收入估算表稅金及附加表工資及福利表總成本費用表利潤及利潤分配表項目全部現(xiàn)金投資流量表第一章 總 論 建設(shè)地址 建設(shè)性質(zhì)新建項目 承辦單位概況公司名稱：法人代表：注冊資本：公司類型：有限責任公司（%），（%）共同出資組建。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，美國人年均消費果汁50升，德國46升，日本和新加坡1619升，世界人均消費量達7升，而我國人均年消費量僅1升，國內(nèi)果汁市場的增長空間巨大。近幾年我國軟飲料行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于軟飲料行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，軟飲料行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。本項目實施后，正常年可實現(xiàn)銷售收入29700萬元（不含增值稅），%，（含建設(shè)期7個月）。目前我國軟飲料人均年消費量僅8公斤，為世界平均消費水平的1/5，而我國果汁飲料年均消費量僅1公斤，為世界平均消費水平的1/7，為西歐國家平均消費水平的1/40，可見我國果汁飲料消費潛力之大，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的逐步提高，果汁飲料的消費必將進一步增長。果蔬冷鏈運輸量占商品果蔬總量的30%以上，水果平均加工轉(zhuǎn)化率超過15%，其中蘋果達到30%，蔬菜平均加工轉(zhuǎn)化率達到5%以上。該項目符合市場需求，投入物（包括原材料、能源、土地、資金等）供應(yīng)穩(wěn)定，所處位置交通方便，項目建成后將改善周邊的自然環(huán)境和社會人文環(huán)境。%。這種地貌搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對來說成本較低。分離：將壓榨出的原果汁通過振動篩、離心機等除去殘余的果皮、果籽及較大顆粒的非水溶性果肉、果渣。90年代初、中期，我國山東、陜西、河南等地大力開發(fā)蘋果濃縮汁產(chǎn)業(yè)，采用物理方法直接壓榨出果汁。（2）分離精度高，不影響風味超濾系統(tǒng)可以將形成濁度的液體成分（如蛋白質(zhì)、果膠碎塊、丹寧成分、纖維素和其它形式的成分）截留在濃縮果汁流中，同時具有一定的除菌能力；在過濾果汁流產(chǎn)品清汁中含有原果汁的主要自然成分；同時超濾不需加入任何助濾劑，避免了助濾劑等雜質(zhì)被帶入產(chǎn)品中，因此保證了產(chǎn)品具有良好的風味和相對持久穩(wěn)定的色值、透光率等技術(shù)指標。項目的主要設(shè)備詳見下表：主要生產(chǎn)設(shè)備表序號 設(shè)備名稱 數(shù)量（臺/套） 金額（萬元） 備注 1 榨汁機 1 60 意大利進口大型濃縮生產(chǎn)線一套 2 蒸發(fā)工廠 1 1000 3 超濾設(shè)備 1 200 4 殺菌機 2 600 5 無菌灌裝機 2 400 6 離心機 1 150 7 水處理設(shè)備 1 30 8 破碎機 2 100 9 打漿機 4 40 10 清洗設(shè)備 2 240 11 滅酶機 2 200 　小計 　 19 3020 12 冷熱罐 2 15 國產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)備 13 螺旋蒸煮機 1 28 14 DJ7 型雙道打漿機 1 6 15 CXJ3 型沖浪式洗果機 2 20 16 LRG8000 型熱水浸提罐 1 8 17 BN176SF循環(huán)泵（意大利CPK螺桿泵） 1 6 18 蒸發(fā)器 1 200 19 前處理系統(tǒng) 1 180 20 超濾設(shè)備 1 100 21 設(shè)備循環(huán)制冷系統(tǒng) 1 50 22 切丁機 1 50 23 香氣回收系統(tǒng) 1 400 24 儲罐 12 100 25 無菌灌裝機 1 120 小計 　 27　 1283 26 鍋爐 2 100 其他輔助及檢測設(shè)備 27 數(shù)字汽車衡 1 10 28 盆淋室 1 6 29 LC100液相色譜儀 1 10 30 GC9890B氣象色譜儀 1 10 31 GHL300氫氣發(fā)生器 1 1 32 原子吸收器