【正文】 核驗）。 十七、補貨 理貨員將缺貨的商品，依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時的將商品補充到貨架上。 三、補貨作業(yè)順序 正常補貨 尋找?guī)齑?檢查商品、條碼及品質(zhì)等 取貨補貨 余下庫存歸庫存區(qū)并更改庫存單 打平紙箱，同垃圾放于棧板運輸 至指定區(qū)域 檢查通道無垃圾、卡板、無剩余庫存 補貨結(jié)束 夜間補貨 確定補貨品項 填寫補貨單 補貨人員依單下貨并做記錄 檢查條碼、品質(zhì)、包裝等 補貨 余下庫存歸庫存區(qū)并更改庫存單 打平紙箱，同垃圾放于棧板 運輸至指定區(qū)域 檢查通道無垃圾、卡板、無剩余庫存 補貨結(jié)束 四、補貨/理貨時缺貨處理 若該品項貨物不足時，采取拉排面的方法，即將商品拿到貨架前方擺放，使商品看起來充實；若該商品缺貨導(dǎo)致空位，應(yīng)插上蓋商品“暫時缺貨”卡，同時維持其原有排面，直到該商品恢復(fù)供應(yīng)或采購部有新商品替代，決不允許隨意挪動價簽位置或拉大相鄰商品的排面以遮蓋缺貨； 若某項產(chǎn)品補貨次數(shù)頻繁，要注意其陳列面大小是否合理，必要時提出申請，按程序由相關(guān)人員書面批準(zhǔn)后，再按新的陳列圖更正陳列。 十三、換擋 相連兩期快訊產(chǎn)品的更換。 超市術(shù)語 一、條碼 條碼：條狀平行線和中間空白的組合，粘于產(chǎn)品和集裝箱上表達(dá)有關(guān)數(shù)據(jù)，可用電子掃描儀讀取。即使銷售做得再好，如果損耗超標(biāo)等于前功盡棄，盡管它不能被消滅，但可以通過嚴(yán)格、有效的管理將損耗降低到一定的范圍內(nèi)。 陳列：簡單講指商品的擺放。運營的基本概念 運營：簡而言之就是整個商店的運作和經(jīng)營管理。 庫存：指尚未銷售出去的商品數(shù)量。特別是避免那些人為因素造成的損耗。 條碼系統(tǒng)處理流程圖：條碼系統(tǒng)編碼設(shè)定—印制條碼標(biāo)簽—條碼閱讀機讀條碼—解碼器轉(zhuǎn)換成數(shù)字資料—電腦的運算及處理—顯示換算結(jié)果。 十四、改價 更改商品的零售價或進(jìn)貨價格。 五、補貨/理貨時安全注意事項 安全使用叉車和工具，不要傷及自己、同事、顧客； 安全使用鋁梯，隨時檢查其穩(wěn)固性； 在鋁梯或貨架上作業(yè)時，注意貨物安全取、放、遞，切不可從貨架上往下扔貨，以免造成意外傷害； 高叉車作業(yè)，必要時用圍欄擋住作業(yè)通道以