【正文】 和認(rèn)同的北方地區(qū)提供了巨大的市場(chǎng)空間和發(fā)展機(jī)會(huì)！ 項(xiàng)目SWOT分析優(yōu) 勢(shì)（Strengths）(1)堅(jiān)實(shí)的傳統(tǒng)飲食文化。特色的中式餐飲、DIY餐飲服務(wù)、提供場(chǎng)地出租、如果客戶不喜歡自己動(dòng)手，餐廳也可以提供餐飲。我們希望能把有深厚歷史文化底蘊(yùn)的藥膳學(xué)與現(xiàn)代倡導(dǎo)的綠色餐飲相融合。本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書》系學(xué)員完成模擬公司創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)成果。在采購(gòu)過(guò)程中使用源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購(gòu)罐裝、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料。%，%，雖然與上年相比增幅降低了約8個(gè)百分點(diǎn)，但仍保持高位增長(zhǎng)。由此說(shuō)明了我國(guó)政府對(duì)食品安全監(jiān)管的力度不夠，無(wú)法保證 人們的就餐安全，大大影響了餐飲業(yè)的健康發(fā)展。外商在我國(guó)的餐飲投資額逐年增多，大量的外資企業(yè)進(jìn)入餐飲市場(chǎng)，強(qiáng)烈地沖擊了我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展。協(xié)助總經(jīng)理作好經(jīng)營(yíng)服務(wù)各項(xiàng)管理并督促、檢查落實(shí)貫徹執(zhí)行情況。 固定資產(chǎn)：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備、工具和辦公家具 單位：元項(xiàng) 目原值月折舊率（％）月折舊金額備 注生產(chǎn)工具和設(shè)備000000　辦公家具5000　電子設(shè)備200001電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電話機(jī)等交通工具1000001250汽車店鋪／廠房000租房，此項(xiàng)空白合 計(jì)125000　備注折舊率標(biāo)準(zhǔn)參看根據(jù)20090623頒布的《企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》；月折舊率=1/折舊年數(shù)/12 ； 月原材料/商品采購(gòu)成本 單位：元名稱數(shù)量單價(jià)價(jià)格一20015030000二22015033000三22015033000四200015030000合計(jì) 月銷售與管理費(fèi)用預(yù)測(cè)類別科目金額銷售費(fèi)用宣傳推廣費(fèi)用 2000管理費(fèi)用場(chǎng)地租金 0員工薪酬 2000辦公用品及耗材 2000水、電、交通差旅費(fèi) 1000其他 1000財(cái)務(wù)費(fèi)用利息 500 啟動(dòng)資金需求類別/項(xiàng)目金額（元）備注（對(duì)主要費(fèi)用及其他重要事項(xiàng)說(shuō)明）固定資產(chǎn)購(gòu)置合計(jì)10000電腦,衣架開(kāi)辦費(fèi)工商注冊(cè)、稅務(wù)登記費(fèi)1000市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)、差旅費(fèi)、咨詢費(fèi)10000各種許可證審批費(fèi)用1000支付連鎖加盟費(fèi)用1000其他費(fèi)用5000培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、買無(wú)形資產(chǎn)費(fèi)用合計(jì)10000流動(dòng)資金原材料/商品采購(gòu)10000場(chǎng)地租金0員工薪酬2000以宿舍為場(chǎng)地辦公用品及耗材0一個(gè)員工水、電、交通差旅費(fèi)1000其他費(fèi)用2500合計(jì)15000啟動(dòng)資金總計(jì)20000 啟動(dòng)資金來(lái)源 單位：萬(wàn)元籌資渠道資金提供方金額占投資總額比例自有資金股東550 %私人拆借親屬、朋友110 %銀行貸款 銀行220 %政府小額貸款政府相關(guān)部門220 %總計(jì)1010 % 單位：元項(xiàng) 目本期金額一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1000加：其他收入2000減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本生產(chǎn)/采購(gòu)成本3000 營(yíng)業(yè)稅金及附加(%計(jì)算)715變動(dòng)銷售費(fèi)用銷售提成65邊際貢獻(xiàn)率(%)=（主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本營(yíng)業(yè)稅金銷售提成）/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入%固定銷售費(fèi)用宣傳推廣費(fèi)1500管理費(fèi)用場(chǎng)地租金 無(wú)　員工薪酬 2000　辦公用品及耗材 無(wú)　水、電、交通差旅費(fèi) 150　固定資產(chǎn)折舊 50其他管理費(fèi)用 200 財(cái)務(wù)費(fèi)用利息支出 無(wú)二、營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 1000減：所得稅費(fèi)用（按25％計(jì)算） 200三、凈利潤(rùn) 800備注：?jiǎn)T工薪酬包括 企業(yè)主薪酬和職工薪酬，本計(jì)劃書所提到的員工薪酬都符合該條件；創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析對(duì)策市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。要防止餐飲業(yè)的時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)，必須樹(shù)立時(shí)間觀念，經(jīng)常觀察分析時(shí)間運(yùn)動(dòng)中事物發(fā)展變化的趨勢(shì)可能給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的影響，盡力排除時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)對(duì)餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的干擾和破壞，準(zhǔn)確把握住時(shí)機(jī)，以保證餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。（35年）：在華北、東北等北方地區(qū)形成具有較高影響力的品牌，在健康型飲食業(yè)擁有一席之地。：保持本教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教育特色和品牌服務(wù)，建立完善的制度，先把我們的品牌打出去，讓更多的家長(zhǎng)接受、認(rèn)可，讓學(xué)生學(xué)到東西，有明顯的提高，這是我們的目的。行政部史志典負(fù)責(zé)服務(wù)、協(xié)調(diào)總經(jīng)理辦公室工作，檢查落實(shí)總經(jīng)理室安排的各項(xiàng)工作。 西式餐飲業(yè)在其標(biāo)準(zhǔn)化的要求下，擴(kuò)展自己的產(chǎn)業(yè)范圍，比如專門的原料來(lái)源基地和物流公司配送原料等。 中餐在品牌戰(zhàn)略上未有所突破，而且品牌地域差異大，全國(guó)性品牌少，也未形成國(guó)際性品牌。 競(jìng)爭(zhēng)分析與其他一般餐飲行業(yè)相比之下, 藥膳以中國(guó)數(shù)千年的中醫(yī)文化與飲食結(jié)合，提取中醫(yī)之精粹，達(dá)到強(qiáng)身健體，延年益壽之功效。市場(chǎng)機(jī)會(huì)餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，從改革開(kāi)放19872007年這20年的發(fā)展進(jìn)程中，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。目 錄 執(zhí)行摘要 4 公司概況 4 注冊(cè)資金 5 商業(yè)模式（盈