【正文】 業(yè)道德。包括最新產(chǎn)品信息，專業(yè)性的附加資料，等等。柄短，扁生或側(cè)生，內(nèi)實(shí)，光滑，長25cm，往往基部相連?？衫冒l(fā)酵罐培養(yǎng)菌絲體。此種菌菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的野生食用菌。 夏秋季在草原上群生并形成蘑菇圈?？墒秤?，味鮮，可人工栽培。有的國家還發(fā)現(xiàn)含有抗癌物質(zhì)和抗細(xì)菌的廣譜抗菌素。冬春季，有些地區(qū)夏秋季生長在闊葉樹倒木上，在人工栽培中，按發(fā)生季節(jié)有春生型、夏生型、秋生型、冬生型和春秋生等類型，在段木上單生或群生。北京樂普納機(jī)電技術(shù)開發(fā)有限公司集十余年的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)開發(fā)了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)高效節(jié)能干燥設(shè)備工作原理屬于熱風(fēng)循環(huán)烘干設(shè)備，我公司在原有的理論基礎(chǔ)上，進(jìn)一步的研究開發(fā)，一般傳統(tǒng)熱風(fēng)常壓烘干技術(shù)的只控制溫度和烘干時(shí)間的工作方式上，樂普納干燥設(shè)備的不同在于相對濕度的控制，讓各種物料在表面受熱時(shí)，控制排濕，在一定的溫度濕度條件下，里外同時(shí)受熱一起排濕同時(shí)干燥均衡脫水排濕技術(shù)，根除物料表面干燥后內(nèi)部水分還有大量積存的弊端。首先是氣候優(yōu)勢，全年平均溫度15 ℃ ，涼爽的氣候條件適合菌類生長。鮮菇成箱搬入車間后分開擺放，不得再碼高多層，以便于菇體充分降溫，該環(huán)節(jié)對于氣溫高于15℃時(shí)采收的鮮菇尤為重要。鹽水對食品有污染，不符合食品行業(yè)HACCP認(rèn)證的要求。 ：包括渦卷風(fēng)冷（或水冷）壓縮機(jī)組和進(jìn)口高效板式換熱器 （或水冷）壓縮機(jī)組 （康達(dá)托）高效冷風(fēng)機(jī) 泰國AEROFLEX保溫管，品質(zhì)保證十年 以上方案主要應(yīng)用于蘑菇冷卻工藝，可制取臨近水冰點(diǎn)溫度的＋1～＋2℃冰水或提供大溫降范圍（30℃）的冷庫。%的焦亞硫酸鈉液510min，撈起裝入薄膜袋扎口裝箱運(yùn)回廠，則要漂水30min后才能投產(chǎn)。 裝罐：空罐清洗后經(jīng)90℃以上熱水消毒，瀝干水分。通過這種管理方法，香菇質(zhì)量有顯著提高。公司前五年的固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分別為0，對于固定資產(chǎn)利用率在逐步增加。所以在進(jìn)行財(cái)務(wù)活動(dòng)前，一定要認(rèn)真評估項(xiàng)目的可行性，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。建立長期的財(cái)務(wù)預(yù)警機(jī)制公司的財(cái)務(wù)人員要利用自身的專業(yè)知識，以財(cái)務(wù)報(bào)表等為依據(jù)，對公司的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行系統(tǒng)，全面的分析，一旦發(fā)現(xiàn)問題立即上報(bào)。營養(yǎng)、健康、安全、可口”是當(dāng)今世界食品的主體，蘑菇以其獨(dú)特的食用和營養(yǎng)價(jià)值有著廣闊的市場前景。唯獨(dú)菌塊含水量和環(huán)境濕度，能在人為調(diào)控中得到明顯的改變。 碎片：不規(guī)則的片塊。蘑菇在采、運(yùn)輸和整個(gè)加工工藝過程中，必須最大限度地減少露空時(shí)間，加工流程越快越好。 ，外部為特殊噴塑外殼，符合食品行業(yè)HACCP的要求。為了防止熱處理后由于缺需氧導(dǎo)致金黃色葡萄球菌在蘑菇中繁殖滋生，需把蘑菇快速放入冷卻水中降溫至7℃～9℃，達(dá)到破壞多酚氧化酶的活力，抑制酶促褐變，同時(shí)達(dá)到高溫滅菌，營養(yǎng)衛(wèi)生，增加蘑菇彈性，保持外形，增長保質(zhì)期的要求?，F(xiàn)將其加工程序介紹如下： 鮮菇一經(jīng)采收，須整齊排放在小型容器內(nèi)，并盡快送往低溫車間進(jìn)行整理。我公司投資擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，建設(shè)生態(tài)蘑菇產(chǎn)業(yè)鏈有其行業(yè)優(yōu)勢，首先有國內(nèi)現(xiàn)成的十個(gè)分廠和國外兩個(gè)繁殖基地的優(yōu)勢。據(jù)中國蘑菇協(xié)會(huì)公布，蘑菇含有豐富的礦物質(zhì)元素?？伤幱?，其性寒、味甘，能消食去熱，增進(jìn)身體健康。尿苷酸及維生素BB2葉酸和維生素D原等。 子實(shí)體一般較小，菌蓋直徑15cm，幼時(shí)扁平球形，后漸平展，黃褐色，中部肉桂色，邊緣乳黃色并有細(xì)條文，濕潤時(shí)粘滑。白色，光滑，初期邊緣內(nèi)卷。菌環(huán)生在菌柄的上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、 北京等地區(qū)。子實(shí)體中等大至較大。 企業(yè)和品牌的形象建設(shè)是影響深遠(yuǎn)的。：能借助代理商的力量迅速擴(kuò)大銷售額，能借助經(jīng)銷商的力量快速募集資金，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。此外非傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)國如印度、波蘭和韓國等也大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)，鮮品出口及罐頭加工近年加大，已經(jīng)對我國食用菌出口構(gòu)成競爭。鮮品平菇、香菇、雙孢菇（含工廠化產(chǎn)品）因主要采取常規(guī)方式栽培，出菇和上市集中，市場貨源充沛，所以預(yù)計(jì)2013年這些常規(guī)產(chǎn)品的價(jià)格在順季不會(huì)有較大的波動(dòng)，但反季節(jié)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)上升比較明顯。如果企業(yè)面臨的環(huán)境復(fù)雜多變，就要求在劃分權(quán)力時(shí)給中下層管理人員較多的經(jīng)營決策權(quán)和隨機(jī)處理權(quán)，以增強(qiáng)企業(yè)對環(huán)境變動(dòng)的適應(yīng)能力。集權(quán)是大生產(chǎn)的客觀要求，它有利于保證企業(yè)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，有利于人力、物力、財(cái)力的合理分配和使用。，采取的戰(zhàn)略 競爭的本質(zhì)就是該產(chǎn)業(yè)的決定因素，只有種植出高品質(zhì)的食用菌，做好宣傳工作，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，才能在廣大的競爭群體中脫穎而出，取得勝利。 而且食用菌的藥用保健價(jià)值食用菌中含有生物活性物質(zhì)如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA復(fù)合體、天然有機(jī)鍺、核酸降解物、cAMP和三萜類化合物等對維護(hù)人體健康有重要的利用價(jià)值。食用菌中含有的氨基酸一般有十七、八種之多，幾乎所有的食用菌都含有人體自身不能合成而又不可缺少的必需氨基酸，其含量之高是其他植物性蛋白食品不可比的。但有一點(diǎn)值得思考的就是如日本經(jīng)營理念規(guī)定得過份具體，恐怕會(huì)有缺少彈性而致呆板的顧忌，限定得籠統(tǒng)，又怕企業(yè)內(nèi)部的人員摸不著邊際，這點(diǎn)是值得留意的地方。 以客為尊，是顧客至上的最高境界，客人包括：你，我，他，消費(fèi)者，供應(yīng)商，員工等．員工滿意，供應(yīng)商滿意，消費(fèi)者滿意，才是真正的顧客滿意．相互尊重是人與人交往的最高境界．也是企業(yè)經(jīng)營的基本準(zhǔn)則。本公司的有組織的活動(dòng)尊重每一個(gè)員工的獨(dú)創(chuàng)性和個(gè)性并集中力量在每一個(gè)事業(yè)領(lǐng)域培養(yǎng)有競爭力的專業(yè)人才。B．不合潮流。 經(jīng)營理念的基本要求 、使命與核心競爭力的基本認(rèn)識要正確，絕不能與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)?！八畮焓浇?jīng)營”。如果不用農(nóng)作物秸稈的話，就得去購買棉籽殼。 料堆中下部變成黑褐色，有異味。而且這里主要作物為水稻，水稻種植面積廣，產(chǎn)量高，所以有大量的秸稈資源可供利用。發(fā)酵完后曬干備用， 發(fā)酵過程中容易出現(xiàn)的問題與處理辦法： 料堆不升溫或升溫緩慢。“主要是農(nóng)作物秸稈，加工粉碎后再經(jīng)過處理，添加上其他的東西就可作為生產(chǎn)蘑菇的原料了。,充分發(fā)揮全體員工智慧。 　　一套經(jīng)營理念包括三個(gè)部分： 　　第一個(gè)部分是對組織環(huán)境的基本認(rèn)識，包括社會(huì)及其結(jié)構(gòu)、市場、顧客及科技情況的預(yù)見。（到底要成為怎樣的企業(yè)？） 　　 分析時(shí)代潮流的趨勢與上述1．2．項(xiàng)的比較。以價(jià)取勝確保制訂出受市場歡迎的價(jià)格。也可以說規(guī)定的文字比較帶有具體、容易抓著重點(diǎn)的特點(diǎn)。食用菌中蛋白質(zhì)含量一般為鮮重的3%～4%或干重的30%～45%，介于肉類與蔬菜之間。現(xiàn)已得知，食用菌中的抗腫瘤物質(zhì)主要是多糖和蛋白多糖體。經(jīng)濟(jì)發(fā)展必然會(huì)有該行業(yè)有著積極的影響。主要的措施有： 設(shè)立一些必要的委員會(huì)及會(huì)議來實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)。 需要同時(shí)又在組織中建立明確的指揮系統(tǒng)、責(zé)權(quán)關(guān)系及規(guī)章制度；組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的程序 企業(yè)內(nèi)部的部門是承擔(dān)某種職能模塊的載體，按一定的原則把它們組合在一起便表現(xiàn)為組織結(jié)構(gòu)。 五 市場預(yù)測近年來我國食用菌行業(yè)鮮品消費(fèi)在呈逐年上升態(tài)勢，尤其是食用菌工廠化產(chǎn)品成為鮮品消費(fèi)的主流。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)方便即食食用菌產(chǎn)品的銷量呈現(xiàn)逐年增大的趨勢。：可以準(zhǔn)確把握即時(shí)即刻的供求關(guān)系，節(jié)省商業(yè)中間環(huán)節(jié)上費(fèi)用，降低庫存的風(fēng)險(xiǎn)，建立更長久穩(wěn)固的合作關(guān)系。在企業(yè)與品牌的信息傳播上將不遺余力。從野生種類中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。 又稱羊肚菜、美味羊肚菌。菌肉白色，厚。 又稱白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑（內(nèi)蒙古）?？赡芩c某些草本植物有共生關(guān)系，也可能與土壤微生物區(qū)系及其形成的營養(yǎng)化學(xué)成分有關(guān)。該蘑菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)42%（干重），氨基酸的種類十分豐富，核苷酸和維生素也很豐富，有539。我國南方多用稻草進(jìn)行人工栽培。 八 產(chǎn)品制造 產(chǎn)品種類 羊肚菌 白黃側(cè)耳 深凹杯傘 紫褐羊肚菌 松口菇 蒙古口蘑 金針菇 雙孢蘑菇 草菇 香菇 蘑菇泛指可供人們食用的大型真菌，國內(nèi)通稱“蘑菇”。目前中國已有多品種的蘑菇出口，歐洲、北美為最多。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，第一個(gè)階段的工作由我公司來做，也就是我公司大量進(jìn)行菌種菌棒生產(chǎn)，將發(fā)好菌無染污的優(yōu)質(zhì)菌棒交到農(nóng)戶手里，這種提供菌種菌棒帶農(nóng)戶的模式是非常穩(wěn)妥的，行之有效的。 　　另外，短期貯存和運(yùn)輸時(shí)還可使用冰塊降溫保鮮或冷藏車運(yùn)輸?shù)确椒ǎ洳販囟瓤刂圃?℃～3℃即可。 ，溫差小至2℃，節(jié)能高效。將優(yōu)質(zhì)干品菇及時(shí)裝進(jìn)內(nèi)襯塑料膜的編織袋，木箱封裝，每箱裝5kg左右。 ： 整只裝菇：顏色淡黃，具有彈性，菌蓋形態(tài)完整，修削良好的蘑菇。%%。深加工設(shè)施設(shè)備13萬元。種植技術(shù)（如同各種技術(shù)）更新較快，不確定性的風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)人才選拔的力度，公司要挑選和招收一批貝有專業(yè)知識并且還具有創(chuàng)新精神的技術(shù)人才。以上兩份數(shù)據(jù)說明公司的營運(yùn)效果良好，有利于增加利潤。　　總之，在香菇栽培管理后期，在不增加投入和勞作的情況下，通過適當(dāng)減少菌塊含水量和降低環(huán)境濕度等方法，可顯著提高香菇的質(zhì)量和商品價(jià)值。 殺菌、冷卻：蘑菇罐頭殺菌宜采用高溫短時(shí)殺菌。 、修整和分級：分整只及片裝級兩種。菇體受熱后，表面水分大量蒸發(fā)，此時(shí)應(yīng)全部打開進(jìn)氣和排氣窗排除蒸氣，以保持褶片固定，直立定形。 ℃以下的低溫環(huán)境中包裝，當(dāng)溫度在4℃～1℃范圍時(shí)，蘑菇易軟化，降低蘑菇的品質(zhì)。 　　待菇體內(nèi)部降溫至3℃以下時(shí)即可分裝。 我公司作為蘑菇行業(yè)龍頭企業(yè)，具有從事蘑菇科研、生產(chǎn)、加工的豐富經(jīng)驗(yàn)。 中國是世界上最大的蘑菇生產(chǎn)國和出口國。香菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，被視為“菇中之王”。中部色深，具輻射的纖毛狀線條。菌蓋寬512cm，初半球形，后平展，白色，光滑，邊緣初期內(nèi)卷。是我國北方草原盛產(chǎn)的“口蘑”之最上品，傳統(tǒng)暢銷于國內(nèi)外市場。據(jù)化學(xué)分析，該菌蛋白質(zhì)，脂肪，各種人體必須的氨基酸都很豐富，還含有豐富的維生素BBC及PP。菌柄白色、黃白色或帶淺黃褐色，近圓柱形或近棒狀，長35cm，(3)cm，空心，中部以上平滑或有白色粉末狀細(xì)顆粒被覆，基部稍膨大，有縱溝槽，空心。 白黃側(cè)耳是一種人工大量栽培的食用菌。不斷擴(kuò)大市場，提高品牌知曉度、美譽(yù)度，樹立良好的品牌形象；建立品牌忠誠度，搞好公共關(guān)系，樹立企業(yè)良好的社會(huì)形象，贏得顧客的信賴。廣告宣傳：專業(yè)媒體廣告：專業(yè)媒體上有針對性地發(fā)布廣告，要著眼于產(chǎn)品的科技含量、經(jīng)濟(jì)效益和先進(jìn)性方面。了解主要競爭對手的定價(jià)情況、預(yù)期反應(yīng)和預(yù)計(jì)市場需求。并且近年來超市和批發(fā)市場的干品食用菌銷售量在逐年增長，市場需求不斷擴(kuò)大，所以預(yù)計(jì)2013年價(jià)格也將會(huì)繼續(xù)保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢。 總之，組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)必須認(rèn)真研究上述四個(gè)方面的影響因素，并與之保持相互銜接和相互協(xié)調(diào)，究竟主要應(yīng)考慮哪個(gè)因素，應(yīng)根據(jù)企業(yè)具體情況而定。這一原則要求在進(jìn)行組織設(shè)計(jì)時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)人的管理幅度應(yīng)控制在一定水平，以保證管理工作的有效性。組織結(jié)構(gòu)的全部設(shè)計(jì)工作必須以此作為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，即企業(yè)任務(wù)、目標(biāo)同組織結(jié)構(gòu)之間是目的同手段的關(guān)系；衡量組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的優(yōu)劣，要以是否有利于實(shí)現(xiàn)企業(yè)任務(wù)、目標(biāo)作為最終的標(biāo)準(zhǔn)。、祛痰作用。菌體中含有包括硒元素在內(nèi)的人體所有必需的幾乎所有礦物元素。所以說，創(chuàng)新和和進(jìn)步對該行業(yè)有著至關(guān)重要的影響。經(jīng)營理念在企業(yè)里面，就像憲法在一個(gè)國家的許多法律中占有其不可搖動(dòng)的地位一樣，有其超然的尊嚴(yán)和價(jià)值，是不能隨便更改修正的。 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)表明：食用菌當(dāng)中除了含有人體所需要的8種氨基酸，還有25%粗蛋白質(zhì)、8%脂肪和60%多碳水化合物，所以對于增強(qiáng)人體的抵抗能力、軟化血管都會(huì)起到非常好的保健作用。理念共有化。在實(shí)踐中，經(jīng)營理念的實(shí)施既是最重要的，也是難度最大的。本公司與原材料批發(fā)商、產(chǎn)品經(jīng)銷商、同行、長期用戶等保持良好的關(guān)系。重新擬定銷售指標(biāo)。”許秀英說，“只有掌握更先進(jìn)的種植技術(shù)，提高菌絲的生命力，才能從根本上徹底地抵御病蟲害。 沈思和1981年初中畢業(yè)后，通過努力掌握了一套食用菌培育技術(shù)，還研制培育出一系列新品種 ，我們想要將生產(chǎn)的蘑菇運(yùn)到菜市場，火鍋店等蘑菇、香菇、杏鮑菇等十幾大類等多個(gè)新品種，向種植戶提供大量的食用菌種，產(chǎn)生了一定的社會(huì)效益。那么，怎樣才能提高食用菌的經(jīng)濟(jì)效益，降低市場風(fēng)險(xiǎn)，由公