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正文內(nèi)容

零售便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)(完整版)(留存版)

  

【正文】 否則按遲到或曠工處理;店長(zhǎng)外出由營(yíng)運(yùn)長(zhǎng)簽字,營(yíng)運(yùn)長(zhǎng)外出必須由便利總經(jīng)理簽字。二、儀容儀表 頭發(fā)應(yīng)當(dāng)整潔。高管人員、中層人員以及重要崗位工資級(jí)別由集團(tuán)總經(jīng)理確定;一般工作人員的工資級(jí)別由人力資源部門(mén)按照各部門(mén)薪酬制度確定后并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。c) 代扣責(zé)任:公司員工所有的收入為稅前收入,公司將按照國(guó)家規(guī)定予以帶扣個(gè)人所得稅和各類(lèi)社會(huì)保險(xiǎn);1獎(jiǎng)勵(lì)、晉升對(duì)經(jīng)過(guò)績(jī)效考核證明工作業(yè)績(jī)優(yōu)異、能力突出的一般員工,給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升。b) 特殊情況或特殊人才可由相關(guān)部門(mén)經(jīng)理提出,報(bào)請(qǐng)人力資源部研究并經(jīng)總經(jīng)理同意后執(zhí)行。人力資源部薪酬制度第一條總則本制度是依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)并結(jié)合公司自身狀況而制定的薪酬管理規(guī)定,是員工獲得正常勞動(dòng)報(bào)酬的保證,是維持企業(yè)效率和持續(xù)發(fā)展的基本保證,基本體現(xiàn)公司利益與員工自身利益相結(jié)合的原則。 婚假、喪假①達(dá)到法定婚齡的員工結(jié)婚,憑結(jié)婚證可按請(qǐng)假程序申請(qǐng)有薪婚假三天;②員工的配偶、父母、配偶父母或子女喪亡,可申請(qǐng)有薪喪假三天;其他親屬死亡需要本人料理的,按事假處理。上班時(shí)間應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,不得擅離職守。151處罰制度 10 培訓(xùn)制度 6 薪酬制度 如果前期投資300萬(wàn),其中40萬(wàn)用于商品采購(gòu)周轉(zhuǎn)資金及房屋租賃押金,在單店運(yùn)營(yíng)正常的前提下,能夠基本滿足投資及運(yùn)營(yíng)資金需求。36= 單店投資收益預(yù)算分析以單店經(jīng)營(yíng)面積為80平方米的標(biāo)準(zhǔn)為預(yù)算基準(zhǔn),以月為計(jì)算單位:某某單店投資收益預(yù)算表 單位:元項(xiàng) 目預(yù) 算 金 額備 注一、商品銷(xiāo)售收入 ¥ 150, 每天平均銷(xiāo)售額5000元,客流500人次,平均客單價(jià)10元。⑵、二手手袋(男/女時(shí)尚精品)①、銷(xiāo)售手段ⅰ、網(wǎng)絡(luò)展示獲取訂單;ⅱ、門(mén)店展示獲取訂單;②、費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn)二手手袋(男/女時(shí)尚精品),每代售成交后,收取其代售商品成交售價(jià)金額的1015%/件。㈡、商圈以區(qū)域大小分類(lèi)  以區(qū)域的大小加以分類(lèi),則有下列幾種型態(tài)。 8.我國(guó)便利店的毛利率一般在20%左右,由于便利店競(jìng)爭(zhēng)的加劇以及開(kāi)在居民小區(qū)的便利店數(shù)量增加,毛利率甚至呈現(xiàn)出下降趨勢(shì),由此反映我國(guó)便利店存在很多不良情況。學(xué)校、醫(yī)院、商務(wù)區(qū)、公交站點(diǎn)、商業(yè)街成為首選的展店位置。在上海,業(yè)內(nèi)人士都承認(rèn):華聯(lián)羅森的經(jīng)營(yíng)管理水平是最高的,門(mén)店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也是最好的。 1.提供便利和即時(shí)服務(wù)是便利店的業(yè)態(tài)功能,這是靠品牌、技術(shù)、資金和規(guī)模取勝的行業(yè)。賽壹便利店有限公司在2005年前將在華南地區(qū)發(fā)展350家7—11便利店。但這些“先驅(qū)”早在1998年前后就已成了“先烈”。服裝相關(guān)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)有44家,共有4856家店鋪,銷(xiāo)售額為3513億日元。家庭市場(chǎng)的店鋪數(shù)2000年一舉增加了720家,%,2001年達(dá)9000億日元以上。直營(yíng)店等只有440家,占5%。之后便利店的另一位創(chuàng)始人、后來(lái)成為Southland Corportion的董事的Joseph C. Thompson,認(rèn)為Uncle Johnny這一主意不錯(cuò),而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷(xiāo)售這些產(chǎn)品。特約店鋪(VC)有3222家,%。日本其他大型便利商店的經(jīng)營(yíng)狀況也大多良好。日本各種零售商店總數(shù)141萬(wàn)家,%,%?,F(xiàn)存的便利店大都是1995年以后發(fā)展起來(lái)的。到2001年底,上海便利店的門(mén)店總數(shù)已達(dá)1980個(gè),實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額27.4億元,分別比2000年上升了72%和61%,便利店占全市零售總額的比重也從1%上升到了1.5%。根據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),這樣的“煙雜店”在上海有3萬(wàn)家;年銷(xiāo)售額達(dá)100億元。還有一些公司是把開(kāi)便利店作為安置人員的一條途徑或銷(xiāo)售自己產(chǎn)品的一個(gè)窗口,結(jié)果證明也是失敗的。面對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)浪費(fèi)一些資源,但競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的社會(huì)效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)造成的浪費(fèi)。 7.某些大型公司已進(jìn)入了跨地區(qū)發(fā)展時(shí)期,但市外的發(fā)展業(yè)績(jī)從總體上來(lái)說(shuō)并不理想。即:企業(yè)利潤(rùn)/社會(huì)效應(yīng)效增值有償服務(wù) 創(chuàng)新服務(wù)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售商品零售 + + + = 其具體的盈利模式如下: 市場(chǎng)定位①、 市場(chǎng)開(kāi)發(fā)定位根據(jù)公司對(duì)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和方向,12年內(nèi)主要在國(guó)內(nèi)一級(jí)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)店鋪,35年內(nèi)在國(guó)內(nèi)二、三級(jí)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)店鋪。④、商品類(lèi)別劃分和品種數(shù)(SKU)及價(jià)格帶定位每單一門(mén)店,商品經(jīng)營(yíng)數(shù)量應(yīng)控制在20003000個(gè);公司現(xiàn)有或未來(lái)門(mén)店經(jīng)營(yíng)的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比,暫定如下表,正式開(kāi)業(yè)23個(gè)月后,再做商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化:大類(lèi)名稱(chēng)中類(lèi)代碼中類(lèi)名稱(chēng)小類(lèi)代碼小類(lèi)名稱(chēng)目前價(jià)格帶計(jì)劃價(jià)格帶01類(lèi) 個(gè)人護(hù)理用品0101洗發(fā)/沐浴010101洗發(fā)水——400101 010102美發(fā)用品6——450101 010103沐浴露/香皂3——350101 010104洗手液5——300101 匯總    0102潔面護(hù)膚010201潔面用品10——600102 010202護(hù)膚品4——1000102 010203唇膏5——400102 010204化妝用具1——500102 010205刀架/片5——600102 010206嬰兒用品5——400102 匯總    0103牙膏/牙刷010301牙膏3——200103 010302牙刷3——200103 010303口腔護(hù)理10——500103 匯總    0104個(gè)人用品010401毛巾3——150104 010402內(nèi)衣褲5——250104 010403紙內(nèi)褲3——80104 010404襪子3——200104 010405衛(wèi)生巾2——200104 匯總        共計(jì):02類(lèi) 生活用品0201家居用品020101殺蚊/蟲(chóng)等2——200201 020102廚房/衛(wèi)浴清潔2——200201 020103衣物清潔2——200201 020104家雜用品2——300201 020105一次性用品1——200201 020106紙巾1——250201 匯總    0202文具/精品020201文具1——400202 020202頭飾1——400202 020203精品2——400202 020204玩具5——600202 匯總    0203電池、膠卷020301膠卷10——400203 020302電池3——250203 匯總        共計(jì):03類(lèi) 煙酒0301酒類(lèi)030101啤酒2——100301 030102果汁酒6——800301 030103白酒/補(bǔ)酒5——5000301 030104洋酒20——5000301 匯總    0302香煙030201國(guó)產(chǎn)香煙——500302 030202進(jìn)口香煙8——200302 匯總        共計(jì):04類(lèi) 便利食品0401糖果40101香口膠1——100401 40102喉糖2——250401 40103進(jìn)口糖2——800401 40104國(guó)產(chǎn)硬、軟糖1——250401 40105巧克力1——80401 匯總    402餅干40201普通餅干1——25402 40202兒童餅干1——30402 匯總    403休閑小食40301蜜餞1——20403 40302堅(jiān)果類(lèi)2——40403 40303肉類(lèi)1——25403 40304膨化食品1——15403 40305風(fēng)味小食1——8403 40306果凍1——20403 匯總    404食品雜貨40401沖飲(咖啡、茶葉等)2——100404 40402罐頭3——25404 40403調(diào)味品1——20404 40404糧油、副食2——100404 40405奶粉20——150404 匯總    405凍品40501雪條/雪糕1——20405 40502水餃/湯圓2——50405 匯總    406飲料40601碳酸汽水1——10406 40602茶1——10406 40603果汁1——20406 40604純水/礦泉水1——10406 40605甜品(八寶粥、龜苓膏)1——10406 40606功能飲料2——15406 匯總    407牛奶40701新鮮牛奶2——5407 40702常溫保久奶——6407 匯總    408禮盒40801保健品60——300408 40802糖果禮盒30——150408 40803餅干禮盒10——100408 匯總        共計(jì):05類(lèi) 快餐501面包50101新鮮面包1——6501 50102保鮮面包1——8501 匯總    502熟食50201熟食1——5502 匯總    503面類(lèi)/粉類(lèi)50301煮面(粉)2——20503 50302袋裝即食1——5503 50303碗面2——10503 匯總        共計(jì):06類(lèi) 服務(wù)性商品601報(bào)刊、雜志60101地圖5——10601 60102書(shū)刊/雜志4——30601 60103報(bào)紙1——5601 60104音像制品 601 匯總    602電話卡60201套卡80——130602 60202充值卡50——100602 匯總        共計(jì):07類(lèi) 醫(yī)藥品0702計(jì)生用品070201避孕套15元-89元070202性用潤(rùn)滑劑20元-50元0702035元-68元701 匯總    0701藥品070101藥品3元-69元 702 匯總    共計(jì): ⑤、商品損耗率的定位因各種因素會(huì)導(dǎo)致門(mén)店產(chǎn)生商品損耗,但為了降低商品損耗發(fā)生的機(jī)會(huì)率,并給予門(mén)店管理者一定的管理壓力和目標(biāo),門(mén)店商品損耗率指標(biāo)制定如下:A、 新店:從開(kāi)業(yè)當(dāng)日起,‰;B、 老店:從開(kāi)業(yè)當(dāng)日起,開(kāi)業(yè)三個(gè)月后的門(mén)店,‰。 ②、商品毛利率定位 為了適應(yīng)零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),公司的商品毛利率定位如下,以確保適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和公司的盈利。五、其它收入 ¥  代售二手商品、自行車(chē)租賃、包裝紙品售賣(mài)、小偷罰沒(méi)款等六、純利潤(rùn)總額 ¥ 8,   510個(gè)門(mén)店投資收益預(yù)算分
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