【正文】 業(yè)經(jīng)營場所的構(gòu)成（計劃的店鋪、辦公室或車間草圖）客人休閑區(qū) 客人消費區(qū) 客人消費區(qū)吧臺收銀臺公共衛(wèi)生間儲物間十一、企業(yè)運營與成本預測（一）月度銷售計劃全部產(chǎn)品、產(chǎn)品類別或服務月份123456789101112產(chǎn)品1價格404040404550555045404040數(shù)量140014001500150016001600170016001600150014001400營業(yè)額6萬6萬萬8萬萬8萬萬6萬萬產(chǎn)品2價格202020202025253025202020數(shù)量9009009009009001050105012001050900900900營業(yè)額萬萬萬萬產(chǎn)品3價格252520202015151520202025數(shù)量600600540540540480480480540540540600營業(yè)額萬產(chǎn)品n價格無無無無無無無無無無無無數(shù)量無無無無無無無無無無無無營業(yè)額無無無無無無無無無無無無全部產(chǎn)品營業(yè)額12．69萬8．48萬如果有更多產(chǎn)品或服務，請擴充表格。 4．在開業(yè)當天將推出一系列優(yōu)惠活動，如辦理積分卡，消費滿一定額度就贈送小禮品等。 3．在咖啡廳樓下有商場的固定停車場，且周圍也有商業(yè)區(qū)的停車場。 （二）市場分析（如地域、城鎮(zhèn)、顧客種類、市場規(guī)模、競爭對手情況、新企業(yè)所占的市場份額等）1．地域：咖啡廳選址區(qū)域是在一個二級城市的商業(yè)繁華區(qū)。 3．所有者（姓名、地址、資質(zhì)、企業(yè)中的作用、相關(guān)經(jīng)歷）（1）姓名：由于本店選擇的法律模式為個體工商戶，故本店的所有者就為它的擁有者，即就是咖啡屋的經(jīng)營者。（1）在當今社會嗜好或愛好咖啡的人士比較廣泛，除了兒童和青少年一般很少品嘗咖啡外，其他群體或多或少都存在品嘗咖啡的習慣，只是品嘗的頻率因人而異，所有差異。 （4）滿足客人需求的產(chǎn)品：本店除提供咖啡外還提供飲料、休閑食品，使的顧客有選擇的余地，同時也滿足不喜歡喝咖啡的同伴人員。 2．咖啡店的地址最好是在十字路口的開頭，或結(jié)尾處，且有停車場等。 六、促銷計劃（一）啟動促銷向顧客宣傳新企業(yè)開張的行動計劃（比如通過印刷品、小冊子、海報、報紙文節(jié)、電臺廣告、開業(yè)慶典等。4． 領(lǐng)班 執(zhí)行主管的工作指令、帶領(lǐng)員工按服務程序和質(zhì)量要求做好接待工作，并做好每日工作記錄表。 7．在一定時間內(nèi)對客人做本店的調(diào)查報告，以便本咖啡店對客人的一些建議做一定的改善等。 5．咖啡廳相對處于繁華商業(yè)的安靜區(qū)域，有較好的空間環(huán)境和視覺效果。 ：咖啡廳周圍有大約3家其他類型咖啡廳，且有兩家價格定位和本咖啡廳相同。（3）資質(zhì) ：本店在招聘的員工時都會對其素質(zhì)、涵養(yǎng)等方面有一定要求；同樣，在啟用管理者時會對其管理水平及技術(shù)方面有嚴格要求與把關(guān)。（2）在飲料方面則主要以銷售各式奶茶（主要根據(jù)奶茶的功效來分，期間也會根據(jù)季節(jié)不同推出熱飲或冷飲）為主?？梢娍Х刃袠I(yè)投資潛力十分巨大，以咖啡廳為主的盈利潛力極其可觀。 ：除了咖啡廳提供的使用物品外，顧客對咖啡廳的個性服務與環(huán)境也很看重。 4．第四由于本店是屬于店鋪銷售，故就決定了本店的分銷方式為顧客個人。 八、啟動資金啟動資金的估算數(shù)量數(shù)量投資 土地150㎡ 廠房無 設(shè)備 各種營業(yè)設(shè)備 其他 收銀設(shè)備總投資 246200元運營資本___1___月的員工工資 ___1__ 月的經(jīng)營支出 總運營資本 總啟動資本 投資項目說明投資項目說明價格土地：租商業(yè)區(qū)占地面積：150㎡ 6000元∕月廠房：無廠房面積 ：0㎡ 無 設(shè)備：各項營業(yè)設(shè)備、設(shè)施設(shè)備種類，技術(shù)規(guī)定：加工類、咖啡器具類、儲藏類等 待定工具無無車輛無無其他無無總投資246200元