【正文】 愛(ài)普與國(guó)內(nèi)外眾多的客戶、終端品牌的合作不斷擴(kuò)大，形成了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，遍布全國(guó)的銷售子公司1000多家經(jīng)銷點(diǎn)，以及美國(guó)分公司、東南亞和韓國(guó)代理商，組成了愛(ài)普強(qiáng)大的營(yíng)銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。主導(dǎo)產(chǎn)品“久珠”牌香蘭素2005年被授予浙江省名牌產(chǎn)品和浙江省著名商標(biāo)，并被評(píng)為“浙江省2005－2006年度重點(diǎn)培育和扶持的出口名牌”。（10）以色列花臣香精工業(yè)有限公司以色列花臣香精（Frutarom）工業(yè)有限公司成立于1933年，公司在全球建立了十五個(gè)分支及辦事處進(jìn)行香精、香料的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)；同時(shí)花臣香精也向客戶提供其它特殊的配料產(chǎn)品。%。 億美元，%；%。南美洲和亞太地區(qū)的銷售收入分別增長(zhǎng)了17%和8%；北美地區(qū)則受到收購(gòu)行動(dòng)的促進(jìn)，銷售收入增加了14%；而EAME 地區(qū)的削減庫(kù)存行動(dòng)導(dǎo)致銷售收入下降了4%。2009年，IFF在上海成立了大型的香料香精研發(fā)中心。（1）瑞士奇華頓公司瑞士奇華頓公司在2007年完成對(duì)全球第五大香精香料公司奎斯特收購(gòu)，一躍成為全球最大的香料公司，公司成立于1985年，總部位于瑞士日內(nèi)瓦，在全球40多個(gè)國(guó)家設(shè)有分支機(jī)構(gòu)。20062010年，%，%。植物天然香料的傳統(tǒng)生產(chǎn)方法是利用野生資源，手工采集，用原始加工方法提取香成份，現(xiàn)已逐漸發(fā)展成為具有相當(dāng)規(guī)模的香料植物大面積人工栽培和用先進(jìn)的工藝與設(shè)備加工提取香成份，栽培香料植物已成為天然香料的最重要的來(lái)源。附表2：全球香精香料工業(yè)10強(qiáng)銷售收入如下：編號(hào)企業(yè)名稱所屬國(guó)家2008年銷售額（億美元）2009年銷售額（億美元）2012年銷售額（億美元）1奇華頓（Givaudan）瑞士 2芬美意（Firmenich）瑞士 3國(guó)際香精香料（IFF）美國(guó) 4德之馨（Symrise）德國(guó) 5高砂香料（Takasago）日本 6森馨科技（Sensient）美國(guó) 7長(zhǎng)谷川香料（Hasegawa）日本 8曼氏（Mane）法國(guó) 9花臣香精（Futarom）以色列 10羅伯特（Robertet）法國(guó) 合計(jì)從世界香精香料產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)看，例如法國(guó)、英國(guó)、瑞士等國(guó)，其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基本是香料生產(chǎn)企業(yè)占15%左右，香精生產(chǎn)企業(yè)占35%左右，專門(mén)的研發(fā)機(jī)構(gòu)占25%左右，貿(mào)易企業(yè)占25%左右，呈現(xiàn)比較合理的中間大兩頭小的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。香精具有品種多、用量少、作用大以及專用性和配套性強(qiáng)等特點(diǎn)，是現(xiàn)代香精香料工業(yè)“高、精、新”技術(shù)的集中體現(xiàn)。做香料的企業(yè)主要在產(chǎn)地生產(chǎn)單獨(dú)幾種單體香原料，深加工程度低，附加值低且以出口為主；做香精的企業(yè)普遍沒(méi)有自己的香原料基地，原料主要依靠外購(gòu)。其中，將天然香精香料產(chǎn)業(yè)納入戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的大生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的范疇加以重點(diǎn)推進(jìn)，為做大做強(qiáng)云南香精香料產(chǎn)業(yè)，提供了有力的政策保障。全省從事天然香料種植和初加工的農(nóng)戶40多萬(wàn)戶，涉及200多萬(wàn)人口，種植香料作物已成為云南調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的有效途徑之一。打造香精香料產(chǎn)業(yè)基地，推動(dòng)資源整合，促進(jìn)香精香料產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，有利于促進(jìn)香精香料產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)之間的分工合作，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，降低交易、運(yùn)輸?shù)任锪鞒杀?，?shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)；有利于促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，促進(jìn)協(xié)同創(chuàng)新，加速科技成果轉(zhuǎn)化，大量孵化培育科技型中小企業(yè)；有利于形成產(chǎn)業(yè)配套能力，創(chuàng)造良好的環(huán)境，積極承接國(guó)際國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移；有利于實(shí)現(xiàn)香精香料產(chǎn)業(yè)的集約發(fā)展和規(guī)模發(fā)展。同時(shí)大力發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，可以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)中贏得主動(dòng)。（三）是培育優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要香料香精行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中科技含量高，配套性強(qiáng)、與其它行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日用等加香產(chǎn)品中，其相關(guān)產(chǎn)品的年銷售額達(dá)到10萬(wàn)億左右。有用于高檔日化香精的香料植物資源： 香葉天竺葵、玫瑰香葉、依蘭依蘭、白蘭、鳶尾、麝香秋葵和金合歡等。云南省的天然香料仍然是以香料（精）油類產(chǎn)品為主的產(chǎn)業(yè)，香料（精）油類產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、美、日等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2012年僅僅是通過(guò)云南口岸的出口額就達(dá)6000萬(wàn)美元,云南的天然香料（精）油已經(jīng)在國(guó)際香料市場(chǎng)上占有一席之地。這種小、散、弱、差的產(chǎn)業(yè)格局，決定了云南只能是全球天然香料的初級(jí)原料供應(yīng)基地。香料可分為天然香料、合成香料兩大類；天然香料包括天然植物性香料和天然動(dòng)物性香料。到2010年全球香精香料工業(yè)得到恢復(fù)性上漲，增長(zhǎng)率近10%。食用香精香料的市場(chǎng)占比有所提高2010年全球香精香料應(yīng)用領(lǐng)域方面，食用香精所占比重約為53%，日用香精所占比重為47%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)擁有分屬62個(gè)科的400余種香料植物，已有工業(yè)化生產(chǎn)的天然香料約120多種，約占天然香料總數(shù)的60%。這與發(fā)達(dá)國(guó)家70%多的市場(chǎng)集中度有明顯差距。公司計(jì)劃到2015年亞太地區(qū)、拉丁美洲和東歐市場(chǎng)的銷售比重提高至50%。2012年，IFF凈銷售總額為28億美元，其中日化香料類產(chǎn)品占52%，食用香精類產(chǎn)品占48%。為日本最大的香料生產(chǎn)企業(yè)。致力于開(kāi)發(fā)生產(chǎn)最好的香精香料，偏向天然香料，并不斷發(fā)展新的材料和技術(shù)。另外，羅伯特香精香料（北京）有限公司是羅伯特集團(tuán)在華的全資子公司，位于北京市懷柔區(qū)雁棲經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，總投資5000多萬(wàn)元人民幣。%。%，%，；，%，%；，%，%。德信行（珠海）香精香料有限公司是一間大型天然香精香料生產(chǎn)廠家，本廠位于中國(guó)廣東珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)，毗鄰港澳，信息交通十分便捷。建中香料在天然香料油分離領(lǐng)域居于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位，公司目前可生產(chǎn)20多種天然和合成香料，產(chǎn)品暢銷歐、美、亞等二十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。用非揮發(fā)性溶劑吸收法制取的植物性天然香料一般混溶于脂類非揮發(fā)性溶劑之中，故稱香脂。主要的生產(chǎn)設(shè)備有螺旋壓榨機(jī)和平板磨橘機(jī)(或激振磨橘機(jī))兩種。加之云南的香精香料產(chǎn)業(yè)出口一直處于全國(guó)的領(lǐng)先地位，香精香料出口創(chuàng)匯逐年增加，而未來(lái)東南亞、南亞等地區(qū)香精香料需求不斷上升，因此云南發(fā)展香精香料必須抓住橋頭堡建設(shè)的重要契機(jī)，大力發(fā)展出口貿(mào)易和國(guó)外訂單制造生產(chǎn)。積極挖掘開(kāi)發(fā)民族特色食用香精和添加劑。六、實(shí)施路徑和組織模式（一）實(shí)施路徑香料產(chǎn)業(yè)基地根據(jù)創(chuàng)新體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化能力建設(shè)、市場(chǎng)研發(fā)和品牌建設(shè)的總體要求，采用統(tǒng)一規(guī)劃、分步實(shí)施，重點(diǎn)突破，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展思路，分為三個(gè)戰(zhàn)略階段進(jìn)行建設(shè)，其中2013—2014為起步階段，2015—2017為重點(diǎn)發(fā)展階段，2018—2020為全面騰飛階段，各階段主要任務(wù)是：——起步階段（2013—2014）：通過(guò)對(duì)現(xiàn)有天然香料種植基地的整合，擴(kuò)大原有種植面積，不斷培育和引進(jìn)新的香料品質(zhì)，提升產(chǎn)業(yè)鏈上游種植基地；利用滇中產(chǎn)業(yè)新區(qū)政策、資源優(yōu)勢(shì)，打造研發(fā)和創(chuàng)新平臺(tái)基地；建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)化支撐平臺(tái)、創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)和物流、交易平臺(tái)；打造天然香料精深加工基地，形成一批自主研發(fā)的新產(chǎn)品，并初步占有市場(chǎng)。（四）補(bǔ)充、完善、優(yōu)化香料香精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系在現(xiàn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對(duì)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)充、完善、優(yōu)化，使其內(nèi)容符合形勢(shì)的要求，形成以基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)為主要類別的標(biāo)準(zhǔn)體系。五是建立公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。三是通過(guò)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、工程研究中心、工程實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，加快開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，研究各種新技術(shù)，建成一支一流的技術(shù)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)與系統(tǒng)集成隊(duì)伍。年產(chǎn)冰片1000噸、α蒎烯3000噸、β蒎烯300噸、松油醇150噸，產(chǎn)品銷往全國(guó)各個(gè)省市和香港、臺(tái)灣等地區(qū)，出口到德國(guó)、美國(guó)、東南亞，并建立了穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)。重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展玫瑰、藍(lán)桉、鳶尾、山蒼子、香茅草、香葉天竺葵、薰衣草、楓茅草、八角、薄荷、留蘭、茴香、肉桂、香莢蘭等的高產(chǎn)抗性新品種/良種。（8）結(jié)晶分離技術(shù)很多天然香料和合成香料的最終產(chǎn)品是以固體形態(tài)存在的，結(jié)晶往往是生產(chǎn)過(guò)程的最終工序，也是固體香料產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)的關(guān)鍵工序。（3）壓榨法壓榨法主要用于柑橘類精油的生產(chǎn)。具體使用哪種方法依原料的性質(zhì)、香料的用途等決定，為了使天然的花果和植物的香氣再現(xiàn)，必須以最適當(dāng)?shù)姆椒▽⒂行С煞址蛛x出來(lái)。（8）安徽華業(yè)香料股份有限公司 安徽華業(yè)香料股份有限公司是一家集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)銷售、國(guó)際貿(mào)易為一體的精細(xì)化工省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。（5）德信行（珠海）香精香料有限公司德信行（珠海）香精香料有限公司由香港德信行有限公司在珠海獨(dú)家投資興建，其主營(yíng)業(yè)務(wù)為各類天然香精香料產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷售。主要從事香精香料及煙草薄片的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，其銷售額在同行業(yè)一直處于名列前茅，在中國(guó)香精香料市場(chǎng)有重要地位。，%。（9）法國(guó)羅伯特公司法國(guó)羅伯特公司創(chuàng)辦于1850年，總部位于法國(guó)南部城市格拉斯（Grasse）。%（）。日用香精的銷售在去年下半年有所改善，%，家用、個(gè)人護(hù)理和口腔護(hù)理產(chǎn)品的業(yè)績(jī)彌補(bǔ)了奢侈型個(gè)人護(hù)理用品和高檔日化香精的疲軟表現(xiàn)。，%；，%。，%。這種不合理主要表現(xiàn)在：一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不合理；據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，香料生產(chǎn)企業(yè)占40%左右，香精生產(chǎn)企業(yè)占20%左右，科研企業(yè)占5%左右，貿(mào)易企業(yè)占35%左右，出現(xiàn)兩頭大中間小的現(xiàn)象，這樣的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相較于發(fā)達(dá)國(guó)家是不合理的。目前，中國(guó)香料香精市場(chǎng)呈三足鼎立之勢(shì)，市場(chǎng)份額靠前的是奇華頓、芬美意、IFF等全球十強(qiáng)跨國(guó)公司的在華企業(yè)，占據(jù)我國(guó)食品香精市場(chǎng)約17%，日化香精市場(chǎng)約60%，主要是中高檔產(chǎn)品市場(chǎng)；其次是國(guó)有企業(yè)占據(jù)我國(guó)食品香精市場(chǎng)約55%，日化香精市場(chǎng)約15%，以中低檔產(chǎn)品為主；第三是民營(yíng)企業(yè)占據(jù)我國(guó)食品香精市場(chǎng)約28%，日化香精市場(chǎng)約25%，以中低檔產(chǎn)品為主。企業(yè)向研發(fā)驅(qū)動(dòng)型轉(zhuǎn)變香料香精行業(yè)是一個(gè)高度壟斷，高技藝，高投入與高收益及高風(fēng)險(xiǎn)共存的行業(yè)。香料香精產(chǎn)品同時(shí)具有使用量小但作用大，產(chǎn)品物流運(yùn)輸要求低（不需要大進(jìn)大出），可以明顯提高加香產(chǎn)品附加值的特點(diǎn)，因此在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有其特殊地位。三、國(guó)際國(guó)內(nèi)香精香料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)（一）香精香料產(chǎn)業(yè)概述香精香料是伴隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展而出現(xiàn)的集“高、精、新”技術(shù)于一身的產(chǎn)物，其已被廣泛使用于食品、日化、煙草等行業(yè)，與人們的日常生活息息相關(guān)。企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈云南省從事天然香料（含松節(jié)油）加工的企業(yè)大大小小80多家，幾乎遍布全省所有州市。云南省香料作物種植情況云南省香料作物面積和產(chǎn)量（單位：萬(wàn)公頃、萬(wàn)噸）年末實(shí)有面積收獲面積總產(chǎn)量2007 2008 2009 2010 2011 （二）產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速增長(zhǎng)，奠定了雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)云南香料產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)五十余年的發(fā)展已形成一定的經(jīng)濟(jì)規(guī)模。天然香料植物幾乎遍布全省，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)和引種的天然香料作物近400種，分屬95科179屬，幾乎遍布全省各地，集中分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，品種數(shù)居中國(guó)之首,香料植物品種多、門(mén)類齊、分布廣、特有品種多，種質(zhì)資源十分豐富。（二）是改善人民生活水平、提高人民生活質(zhì)量的需要香精香料廣泛涉及到工農(nóng)業(yè)、日常用品、食品飲料、生物化工、醫(yī)藥衛(wèi)生，乃至國(guó)防科技等諸多領(lǐng)域。人類生活離不開(kāi)香料，隨著生活水平的不斷提高，人類對(duì)香料及其延伸產(chǎn)品的需求日益增加，每年都以20%以上的速度增長(zhǎng)。其中，可開(kāi)發(fā)利用的超過(guò)100種，且全球90%的香料植物都可以在云南露天生長(zhǎng)，玫瑰、鳶尾、香茅草、山蒼子等香料資源享譽(yù)世界。天然香料產(chǎn)量在全國(guó)生產(chǎn)天然香料的22個(gè)?。▍^(qū)）中居第3位，占全國(guó)天然香料總產(chǎn)量的1/3以上，出口量約占全國(guó)年出口總量的15%。但是大多數(shù)企業(yè)以天然香料的初加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，多數(shù)香精香料企業(yè)基本處于原料采購(gòu)點(diǎn)和加工車(chē)間的初級(jí)發(fā)展階段，產(chǎn)品附加值較低，年銷售額大多在5000萬(wàn)元人民幣以下，甚至小到年收入幾十萬(wàn)元人民幣。香料香精產(chǎn)品是指在《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T47542002中，行業(yè)代碼屬C門(mén)類2674“香料香精制造”生產(chǎn)的產(chǎn)品。（二）國(guó)際發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)國(guó)際香精香料產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)總體平穩(wěn)20002010年十年間，國(guó)際香料香精貿(mào)易銷售情況呈不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，%。2011年世界香料香精產(chǎn)品的年銷售總額的75%集中在奇華頓、芬美意、IFF和德之馨等全球前十強(qiáng)跨國(guó)香料香精公司的手中；它們匯聚了世界上千名一流的科學(xué)家、工程師和調(diào)香師開(kāi)展與行業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)理論研究、新產(chǎn)品、新技術(shù)及設(shè)備的研發(fā)工作，長(zhǎng)期堅(jiān)持將每年銷售總額的10%左右投入科研開(kāi)發(fā)工作。中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)編制的《中國(guó)香料香精行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出：“十二五”期間，香料香精產(chǎn)業(yè)將保持“十一五”期間的快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，平均年增長(zhǎng)速度可能達(dá)到15%，到2015年生產(chǎn)銷售總額有望達(dá)到400億元左右。二是企業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。%。（，%）。2011年，占新興市場(chǎng)份額的46%。%。Robertet公司創(chuàng)辦到今一直屬于Maubert家族，由Maubert家族所控制。%。集團(tuán)擁有一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，在山東、江蘇、云南、湖南及非洲南部博茨瓦納等地?fù)碛猩嫌卧咸崛≈行?，在上海、云南、廣東、江蘇、江西、福建和香港等地設(shè)有生產(chǎn)基地，在德國(guó)霍爾茨明登設(shè)有海外研發(fā)中心，并于上海擁有一座國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，另在廣東、云南、福建設(shè)有研發(fā)部門(mén)。德信行有限公司于1946年在香港成立，是華潤(rùn)（集團(tuán)）有限公司全資附屬公司，長(zhǎng)期從事香精香料、土畜產(chǎn)品的進(jìn)出口，在業(yè)內(nèi)擁有良好的口碑，是香港知名公司。公司擁有先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備和獨(dú)特精湛的生產(chǎn)工藝，每年可