【正文】 長(zhǎng)發(fā)育，特別是腦發(fā)育的生理作用。 類別 氨基酸 蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 主要性質(zhì) ⒊ 蛋白質(zhì)、氨基酸性質(zhì) 既有羧基又有氨基 由不同氨基酸脫水縮合而成的含有肽鍵的高分子化合物 ① 兩性 ②成肽反應(yīng) ① 膠體性質(zhì)；②兩性； ③水解生成氨基酸； ④鹽析； ⑤變性 ⑥含苯環(huán)的遇濃硝酸呈黃色 ； ⑦灼燒有燒焦羽毛氣味。如 NaHCO CaCO MgCO3 、Al(OH) Mg(OH)2等。 ⒊ 鋼鐵電化學(xué)腐蝕的比較 ⒋ 金屬防護(hù)的常用方法 ⑴ 影響金屬腐蝕的兩個(gè)因素：金屬本性和介質(zhì) ⑵ 常用的 金屬防護(hù)方法 ② 在金屬表面覆蓋保護(hù)層 a、涂礦物質(zhì)油脂，油漆或覆蓋搪瓷塑料。但加工成型后就不會(huì)受熱熔化。 ⑶ 溫室效應(yīng) ㈠ 水體污染的危害 水中的污染物種類繁多，如耗氧有機(jī)物，難降解有機(jī)物，重金屬，植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酸、堿和鹽，石油，農(nóng)藥和病原體等。 ③ 酸雨形成主要的反應(yīng)原理： SO2 + H2O H2SO3 2H2SO3 +O2 2H2SO4 催化劑 2NO + O2 ＝ 2NO2 3NO2 + H2O ＝ 2HNO3 + NO ④ 酸雨的危害： ⑤ 酸雨的防治： 減少酸性物質(zhì)向大氣的排放 A、酸雨控制的根本途徑： B、酸雨防治中的化學(xué)方法 a、石灰石脫硫 在煤中添加石灰石作為脫硫劑，可以減少煤燃燒時(shí)產(chǎn)生的 SO2，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式如下： b、 Na2SO3 吸收法 Na2SO3+SO2+H2O 2NaHSO3 △ 2NaHSO3 Na2SO3+SO2↑+H 2O CaCO3 ＋ O2 ＋ SO2 CaSO4 ＋ CO2 高溫 2 2 2 2 ⑵ 臭氧層受損 ① 破壞臭氧層的主要物質(zhì)： 氟氯烴（氟里昂）和含溴的鹵代烷烴（哈龍） CCl CH4 、 N2O、 NO以及大氣中的核爆炸產(chǎn)物等也會(huì)破壞臭氧層。 硅酸鹽 具有抗氧化性、抗酸堿腐蝕、耐高溫、絕緣、易成型等優(yōu)點(diǎn)，有著廣泛的用途。所以，多數(shù)合金的硬度一般比 各成分金屬大， 熔點(diǎn)一般比各成分金屬的低。 攝入過量食品添加劑對(duì)人體有害。 ①供給人體熱量（熱量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)） ②脂肪酸儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中，相當(dāng)于“能量”的儲(chǔ)存，當(dāng)人在勞動(dòng)時(shí)大量消耗能量，體內(nèi)的脂肪發(fā)生氧化反應(yīng)，放出能量來滿足機(jī)體的需要。通過食用加鐵醬油補(bǔ)充鐵元素，一方面可以減少貧血病的發(fā)生，另一方面也容易控制補(bǔ)鐵量。因此，如果甲狀腺功能異常，分泌激素過量或不足，勢(shì)必對(duì)機(jī)體的代謝、生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育造成很大影響，導(dǎo)致種種疾病的發(fā)生，如較常見的甲狀腺腫大。 八種人體必須氨基酸 有人是無賴（賴氨酸），好色（色氨酸），笨（苯丙氨酸）蛋（蛋氨酸）， 但名字非常響亮（亮氨酸），異常響亮（異亮氨酸），書邪（蘇氨酸，纈氨酸）！ 三、人體必需的維生素 維生素在人體中的作用： 維生素在體內(nèi)有特殊的生理功能或作為輔酶催化某些特殊的化學(xué)反應(yīng)，能調(diào)節(jié)各種器官的機(jī)能并維持各種細(xì)胞的特征，對(duì)人體的生長(zhǎng)和健康至關(guān)重要。 抗酸藥是一類治療胃痛的藥物，能中和過多的胃酸，緩解胃部不適。 ① 改變金屬內(nèi)部組織結(jié)構(gòu) 例如：把鉻、鎳等合金元素加入普通鋼中制成不銹鋼，就大大增強(qiáng)了鋼鐵