【正文】 量試驗(yàn)證明，其作用機(jī)理大概有5方面：（1）優(yōu)勢種群作用，如腸道內(nèi)優(yōu)勢菌為厭氧菌占99%以上，對整個(gè)種群起著決定性作用；（2）生物拮抗作用，包括阻止病原菌附著，生物奪氧及改變生境內(nèi)微生態(tài)環(huán)境；（3）改善動物體內(nèi)外生態(tài)環(huán)境，包括減少有害微生物的數(shù)量，降低有害有毒物質(zhì)，保持微生態(tài)平衡；（4）增強(qiáng)動物免疫功能，防御感染；以及（5）產(chǎn)生多種酶類，提高消化酶活性，促進(jìn)消化吸收。曹國文（1992）報(bào)道，%檸檬酸，%%，%%。生物活性肽對動物具有多種作用，首先營養(yǎng)作用最為突出，既能作為氨基酸的來源，又能促進(jìn)氨基酸和其他礦物質(zhì)的吸收，并且直接進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成，因而認(rèn)為生物活性肽的發(fā)現(xiàn)開創(chuàng)了動物營養(yǎng)的新紀(jì)元。已研制成功并具備上述共同特點(diǎn)而又經(jīng)農(nóng)業(yè)部審批的兩種作簡單介紹： 糖萜素：是從山茶科植物中提取三萜和糖類為主體研制而成的純天然產(chǎn)品，具有增強(qiáng)動物機(jī)體免疫功能、抗應(yīng)激、抗氧化，改善動物產(chǎn)品品質(zhì)和提高動物生產(chǎn)性能的作用。因此，可以認(rèn)為杜仲素可以完全代替黃霉素作添加劑，還有利于提高肉的品質(zhì)。 益生素和寡糖類：寡糖類的特性與功能已如上述（），既不能被病原菌所利用，例如Bailey 試驗(yàn)證明20種血清型的沙門氏菌中無一能在以低聚果糖為唯一碳源的培養(yǎng)基上生長。主要參考文獻(xiàn)1. 楊公社主編：綠色養(yǎng)豬新技術(shù) 中國農(nóng)業(yè)出版社 2004 北京2. 何明清等主編：動物微生態(tài)學(xué) 四川科學(xué)技術(shù)出版社 2004 成都3. 中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物微生態(tài)學(xué)分會編：動物微生態(tài)研究進(jìn)展 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 20004. 姜石瑞主編：酶制劑應(yīng)用手冊 中國輕工業(yè)出版社 2001 北京5. 程遠(yuǎn)芳、許金新等：中國飼料 2003年第10期和第20期6. 李煥友、謝鳳德、陳漢忠等：飼料研究 7. 莫棣華等：廣東飼料 第13卷第4期 2004年8月8. 石寶明：中國動物保健 9. 張鐵英等：飼料廣角 10. 盛海波：《中國綠色畜牧 益生素和酸化劑：有機(jī)酸可以為益生素提供適宜的生存環(huán)境，從而改變胃腸道微生物區(qū)系，抑制有害微生物的繁殖，促進(jìn)有益菌的生長。健康增重效果顯著，經(jīng)濟(jì)效益可觀。但由于有效成分不明，作用機(jī)理不清，配伍特性不明確，效果不穩(wěn)定不明顯，生產(chǎn)技術(shù)不完善，粗制品多，精制品少，更無系列化產(chǎn)品，這就限制了推廣使用。目前用作飼料添加劑的計(jì)有異麥芽糖、大豆低聚糖、低聚果糖、半乳寡糖、乳果寡糖、低聚木糖、龍膽寡糖及甘露寡糖等。因此，在飼料中添加一定劑量的酸化劑，可有效提高機(jī)體抗病力，防止疾病發(fā)生，促進(jìn)生長發(fā)育。例如在仔豬口服調(diào)痢生或腸康寶等益生素，可以很好防治腹瀉，幫助消化吸收，促進(jìn)生長發(fā)育，提高飼料報(bào)酬率。此外，高銅、高鋅和有機(jī)砷等的大劑量和大范圍使用，也給周邊環(huán)境造成了污染，影響著農(nóng)作物的正常生長。因此，開發(fā)生產(chǎn)綠色食品是大勢所趨，人心所向和歷史發(fā)展的必然，大力發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)，其意義是十分重大的。因此，在動物飼料中通過添加一定酶制劑，可顯著提高動物的生長發(fā)育速度，防止疾病的發(fā)生。然而在使用酸化劑中，必須科學(xué)地運(yùn)用才能獲得最佳效果，有關(guān)試驗(yàn)表明：（1）在日糧組分，以植物蛋白為主優(yōu)于富含動物蛋白；（2）以仔豬斷奶后1周或體重在30kg以前添加效果最明顯；（3）在酸化劑中以有機(jī)酸為常用，無機(jī)酸則少用；在有機(jī)酸中，以檸檬酸、延胡索酸和甲酸鈣的效果較好，乳酸效果一般，丙酸較差，而丁酸和蘋果酸則有副作用；當(dāng)前以混合酸應(yīng)用最多，效果可能也是最好的；（4）在添加劑量上，一般以12%為佳；（5）酸味劑與高銅、抗生素并用具有協(xié)同作用。不僅能直接驅(qū)蟲、抑菌、殺菌，而且能調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，同時(shí)還能增加營養(yǎng)，提高生產(chǎn)性能。根據(jù)大量實(shí)踐證明，保力胺S在各類豬群不同階段均可廣泛應(yīng)用，并且效果顯著：（1）提高種豬生產(chǎn)性能：％保力胺S，能提高精液量、精液品質(zhì)和精子密度；母豬每窩多產(chǎn)仔豬1頭，％。這種混合制劑同時(shí)發(fā)揮益生菌和益生協(xié)同劑的作用，因而具有許多顯著優(yōu)點(diǎn)：（1）能使外源性有益活菌以更大的數(shù)量到達(dá)體內(nèi)；（2）提高外源性有益活菌的生存率，延長其作用時(shí)間；（3）刺激腸道內(nèi)外源性及內(nèi)源性的有益活菌的定植和生長；（4）抑制腸道病原菌，吸附有毒害物質(zhì)；（5）改善腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)，保持微生態(tài)平衡；（6）誘導(dǎo)免疫力產(chǎn)生，提高抗病能力。 益生素和小肽制劑：據(jù)李煥友等報(bào)道，兩者聯(lián)合使用比單一或?qū)φ战M效果都是最好的（）。 益生素和植物提取物：綠源素是由微生態(tài)制劑、植物提取物和維生素三部分有機(jī)結(jié)合而成的新型合生素（元）。有關(guān)動物方面的情況將在下面再作介紹。（3）提高生長育肥豬的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率：海林市畜牧局試驗(yàn)證明，在日糧消化能13MJ、粗蛋白質(zhì)15％％保力胺S