【正文】 建黨節(jié)）進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)，與酒店主題相一致。（二）持續(xù)性 根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果鼓浪嶼上島人數(shù)：2010年，鼓浪嶼的上島人數(shù)已經(jīng)達(dá)到600萬人次，今年上島人數(shù)可能將超過700萬人次。財(cái)務(wù)方面，嚴(yán)格按照制度管理現(xiàn)金流。前期認(rèn)真負(fù)責(zé)的市場(chǎng)調(diào)研，使項(xiàng)目確定位。除了體驗(yàn)住宿的優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，我們還將建立詳細(xì)完整細(xì)致的顧客信息檔案，在特別節(jié)日送上溫馨祝福，提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，同時(shí)這也將為我們提供一個(gè)良好的口碑宣傳。 9 x 12 =（3） 、第二年開始每年銷售稅收： 營業(yè)稅： x 5% = 應(yīng)納教育費(fèi)附加+ 應(yīng)納城建稅稅額 = x （7%+3%）=合計(jì)：（4） 、第二年開始每年利潤總額： =（5） 、第二年開始每年企業(yè)所得稅： x % = （6） 、第二年開始每年凈利潤：=表12：第二年凈利潤估算表　　　　　　單位：萬元項(xiàng)目費(fèi)用（萬元）銷售收入總成本銷售稅金利潤總額所得稅凈利潤三、投資回收期估計(jì)表13：投資回收期估計(jì)表　　　　　　單位：萬元項(xiàng)目計(jì)算期（第t年）建設(shè)期運(yùn)營期12所得稅前凈現(xiàn)金流量累計(jì)所得稅前現(xiàn)金流量所得稅0計(jì)算公式：（+）247。交由陳先生審核過后，將我們的招聘信息對(duì)外發(fā)布。 6?6制度：每日0點(diǎn)至6點(diǎn)期間。更好的為客戶提供價(jià)值。同時(shí)由于房間位置問題于一樓提供5間與標(biāo)準(zhǔn)房相同規(guī)格的特價(jià)房。 技術(shù)要求（1） 旅館管理相關(guān)技術(shù)。相關(guān)設(shè)備零件的購買與儲(chǔ)存，以便于及時(shí)的修理與更換。通知相關(guān)區(qū)域：通知相關(guān)區(qū)域,訂房的數(shù)量、要求?！　C(jī)會(huì)：因?yàn)橛慰偷闹鹉暝龆啵瑢?huì)有越來越多的游客入住到島上旅館。 opportunities機(jī)會(huì)　　隨著國內(nèi)旅游大規(guī)模的興起，中等消費(fèi)群體成為國內(nèi)旅游的主力軍，這無疑給鼓浪嶼旅館提供一個(gè)廣闊的發(fā)展空間。另外，廈門地區(qū)多臺(tái)胞和華僑，是我國對(duì)臺(tái)和對(duì)外交流的重要區(qū)域，旅游業(yè)還有很大的潛力待挖掘。通過多種媒介，加強(qiáng)對(duì)旅館的宣傳，提高旅館知名度。從外部格局來看，我們將在旅館門口擺置一個(gè)仿鼓浪嶼鄭成功的小型雕像，插滿寫“鄭”字的旌旗，旅館大門則仿造登船的甲板設(shè)計(jì)。但是旅館行業(yè)過快的增長速度以及需求緊張的環(huán)境下，一些沒有達(dá)到運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的家庭旅館也不可避免的出現(xiàn)，一些衛(wèi)生情況差、安全系數(shù)低的家庭旅館也給整個(gè)旅館行業(yè)帶來不好的影響。為了對(duì)陳先生的投資予以指引和支持，本團(tuán)隊(duì)實(shí)地考察了鼓浪嶼旅館行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，深入發(fā)掘市場(chǎng)的切入點(diǎn)，根據(jù)陳先生的投資需求制定具體的營銷方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃，并在工作中逐步實(shí)施，讓陳先生投資的旅館能夠更順利的進(jìn)駐鼓浪嶼市場(chǎng)并且站穩(wěn)腳跟。標(biāo)間內(nèi)硬件設(shè)施配備中央空調(diào)、獨(dú)立衛(wèi)生間、電風(fēng)吹、無線上網(wǎng)，舒適的床。并在旁造一個(gè)鄭成功事跡展示區(qū)，加深人們對(duì)鄭成功的了解。增設(shè)旅館特色服務(wù)，在旅館市場(chǎng)競爭中做大做強(qiáng)，讓鄭成功—航海主題旅館成為鼓浪嶼旅館中一個(gè)特色品牌。 購買者討價(jià)還價(jià)能力　　鼓浪嶼旅館的顧客主要為入住一到兩天的家庭群體和年輕群體游客，客戶入住時(shí)間不分淡旺季。（二）現(xiàn)有消費(fèi)者分析　　2010年，鼓浪嶼的上島人數(shù)已經(jīng)達(dá)到600萬人次，今年上島人數(shù)可能將超過700萬人次。我們將房屋地址選擇在漳州路，即靠近皓月園（鄭成功像）或者是靠近鄭成功紀(jì)念館，內(nèi)厝澳附近的旅店。辦理退房：總臺(tái)人員接到服務(wù)員可以退房的電話后,及時(shí)辦理退房續(xù)。（2） 擴(kuò)展服務(wù)　　上島接送服務(wù)（網(wǎng)上預(yù)訂的旅客到鼓浪嶼碼頭后聯(lián)系我們旅店，我們會(huì)派專車進(jìn)行接送）、休息區(qū)相關(guān)服務(wù)（提供酒水、小吃等服務(wù)）等。 能夠及時(shí)的更新旅店最新情況、最新活動(dòng)等信息。同時(shí)以旅店名義參與公益慈善事業(yè)，維護(hù)企業(yè)品牌形象。即豐富備用勞動(dòng)力，又發(fā)掘潛在客戶群，同時(shí)是極好的公關(guān)行為，樹立了良好的企業(yè)形象。第六部分　人力資源管理計(jì)劃 目標(biāo)和原則我們制定的人力資源管理計(jì)劃以“物盡其能，人盡其才”為總原則；以“確保本企業(yè)的人力資源保障”為總方針；以“實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工的利益，獲得本企業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展”為總目標(biāo)。培訓(xùn)方案：基本的業(yè)務(wù)能力、旅館設(shè)施與配置、與鄭成功有關(guān)的知識(shí)的學(xué)習(xí)、服務(wù)態(tài)度、突發(fā)事件處理等各項(xiàng)技能。員工主要從社會(huì)人才市場(chǎng)招聘，要求要有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者。對(duì)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)行走訪。 向投資建設(shè)各方人員灌輸安全意識(shí)。我們額外多準(zhǔn)備了一筆資金，用以緩沖解決，由于原材料、固定資產(chǎn)等因素的價(jià)格波動(dòng)）。又本酒店的目標(biāo)客戶群體為收入不高的“月光”年輕群體。是他們的耐心指導(dǎo)使我們了解到何為真正的策劃，同時(shí)使我們避免了許多錯(cuò)誤，在此衷心的感謝他們對(duì)我們此次實(shí)踐活動(dòng)的幫助。為企業(yè)贏得良好的知名度。成為鼓浪嶼酒店業(yè)的一顆新星。合理分配人力資源。 建立并貫徹執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn)管理責(zé)任制度。將旅館品牌深深烙印在消費(fèi)者心中，想到鼓浪嶼便想到我們旅館。第一年稅收合計(jì)：（九）第一年凈利潤表11：第一年總成本估算表　　　　　　單位：萬元項(xiàng)目費(fèi)用（萬元）銷售收入總成本銷售稅金利潤總額所得稅0凈利潤二、第二年財(cái)務(wù)狀況（1） 、第二年開始每年總成本：（2） 、第二年開始每年銷售收入： 247。 招聘方式（1） 方法一：陳先生自派人選（2） 方法二：市場(chǎng)招聘 職位要求和培訓(xùn)方案 店長：基本要求：本科以上的學(xué)歷，3年以上相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)。（三）常規(guī)促銷 特價(jià)房制度：旅店一樓房間設(shè)置為特價(jià)房，門市價(jià)低于標(biāo)準(zhǔn)房均價(jià)50元。消耗品生產(chǎn)商依據(jù)旅店提供的相關(guān)信息，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)量、產(chǎn)品特性做出改變。4間高級(jí)房在標(biāo)準(zhǔn)房的基礎(chǔ)設(shè)施上，提供2*2米長的特大床，同時(shí)配有優(yōu)美的的窗外環(huán)境，以優(yōu)雅的情調(diào)吸引目標(biāo)客戶群中的相對(duì)高端客戶。（3） 顧客要求的相關(guān)借用物品的配送，并登記。 設(shè)備管理（1） 基礎(chǔ)設(shè)備管理：對(duì)所有設(shè)備設(shè)置分類編號(hào)以及所在房間號(hào)碼，以便于管理。登記預(yù)訂：在確定能接待這個(gè)團(tuán)體時(shí),應(yīng)在房態(tài)表上做好預(yù)留,收取訂金?！　×觿?shì)：旅館規(guī)模較小，初期起步難，利潤較少，需依靠長久經(jīng)營鞏固行業(yè)內(nèi)德地位。此外，島上旅館管理方式長期沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)管理模式，很少有聘請(qǐng)專業(yè)酒店管理公司進(jìn)行管理。 社會(huì)與文化要素　　鼓浪嶼位處廈門，屬于閩南地區(qū)，擁有有別于其他地區(qū)的特色文化；從歷史上來說，明末鄭成功收復(fù)臺(tái)灣、清末開設(shè)通商口岸等歷史事件都在這里發(fā)生，具有豐富的歷史文化沉淀。 發(fā)展計(jì)劃　　近期目標(biāo)：租下合適的別墅，在3個(gè)月之內(nèi)完成裝修并開始運(yùn)營?！　∥覀兊穆灭^是圍繞“鄭成功—航?！边@一主題裝修建造的。大多數(shù)時(shí)間市場(chǎng)都屬于“一房難求”的供不應(yīng)求的狀態(tài)。概要根據(jù)我們調(diào)研后得到的信息分析之后，建議陳先生在鼓浪嶼內(nèi)厝澳租一棟別墅，別墅面積450m2 ，共計(jì)3層。并提供免費(fèi)特色小吃送餐服務(wù)和景點(diǎn)門票優(yōu)惠購買的附加服務(wù)。在二樓和三樓的住房區(qū)，我們將把房間仿造成戰(zhàn)艦里的船艙。并在市場(chǎng)需要和條件允許的情況下開設(shè)分店。雖然鼓浪嶼旅館具有規(guī)模較小，產(chǎn)品差異性不明顯等特點(diǎn)，但考慮到市場(chǎng)供小于求，因此購買者在選擇旅館住宿是并不具有討價(jià)還價(jià)的優(yōu)勢(shì)。根據(jù)調(diào)查，旅游者以18—30歲之間的學(xué)生和企業(yè)員工居多，所以其收入水平也在1000元/月以下和2000—3000/月之間。二、房源概況我們通過廈門房產(chǎn)網(wǎng)等二手房相關(guān)網(wǎng)站，選出一個(gè)內(nèi)厝澳的別墅，450m2 共計(jì)3層的別墅。如果房間里有客人遺留的物品,就通知服務(wù)員及時(shí)送到總臺(tái)交還客人。（3） 反饋服務(wù)定期收集并分析旅客意見，匯報(bào)相關(guān)負(fù)責(zé)人，做到及時(shí)根據(jù)旅客意見進(jìn)行整改，讓旅客看到我們的改變與誠意。 能夠準(zhǔn)確的收集旅客在網(wǎng)站上對(duì)旅店房間的預(yù)定。（3） 價(jià)格本店在提供高質(zhì)量的服務(wù)同時(shí)，采用同比的較低的價(jià)格，提供高效價(jià)比的服務(wù)。 促銷（一）常規(guī)宣傳 在鼓浪嶼上各重要景區(qū)投放廣告。 工作流程圖　　為了做好人力資源管理計(jì)劃，我們首先確定旅館的工作流程，如下：服務(wù)臺(tái)接線員/服務(wù)員介紹客房的具體情況住宿后，客人到柜臺(tái)退房，結(jié)算客人預(yù)定/現(xiàn)場(chǎng)訂房柜臺(tái)人員指導(dǎo)客人填寫住宿表格，登記住宿記錄服務(wù)員帶領(lǐng)客人去對(duì)應(yīng)的房間提供一些相應(yīng)的旅店服務(wù)清潔人員清理客房圖3：旅館的工作流程 組織結(jié)構(gòu)　　根據(jù)以上的工作流程圖，我們?cè)O(shè)計(jì)了與之相應(yīng)的職能型組織結(jié)構(gòu)圖，如下：老板（陳先生）店長清潔人員服務(wù)員電動(dòng)觀光車司機(jī)前臺(tái)客服圖4：職能型組織結(jié)構(gòu)圖根據(jù)上面的組織結(jié)構(gòu)圖，我們?cè)O(shè)置了以下幾個(gè)具體的職位和對(duì)應(yīng)的人數(shù)以及主要負(fù)責(zé)的任務(wù)、招聘方式、培訓(xùn)、薪酬管理、績效考核等。 前臺(tái)客服基本要求：大專以上的學(xué)歷，2年以上相應(yīng)的工作經(jīng)驗(yàn)，年齡要求在1825歲之間，口齒伶俐、思維敏捷，善于溝通，各種綜合能力較高。培訓(xùn)可在施工期間進(jìn)行，除了一些服務(wù)上的常規(guī)培訓(xùn)，還要對(duì)其進(jìn)行我們旅館特色主題知識(shí)的灌輸，要對(duì)鄭成功這一歷史英雄人物有較熟悉的而了解。結(jié)合市場(chǎng)問卷調(diào)查確定旅客最喜歡的位置。 合理布置施工現(xiàn)場(chǎng)。（3） 進(jìn)度后備措施　　為項(xiàng)目工程的進(jìn)度提供保障。則本酒店的賣點(diǎn)和主題都符合目標(biāo)客戶群的特色，可以推測(cè)本酒店將較好的被客戶接受，獲得極好的客戶滿意度。與此同時(shí)，這次活動(dòng)的圓滿完成也要十分感謝我們組員的辛勤努力和組長辛苦的協(xié)調(diào)統(tǒng)籌工作，讓我們體會(huì)到策劃實(shí)踐的意義的同時(shí)，也在組員默契配合中感受到歡樂，謝謝大家的努力！參考的文獻(xiàn)資料[1] 閆宏毅.《酒店管理實(shí)務(wù)》［M］.北京：電子工業(yè)出版社，2009.[2] 旅游紀(jì)念品研究小組.《從游客的需求看廈門旅游紀(jì)念品的開發(fā)》［R］.[3] [EB/OL].,20101021.[4] ：土筍凍來源與制