【正文】 to shout out the talent is the first productivity, business leaders attach great importance to this problem, rolled out a series of policy. For example: Jiangnan fishing every day in 2020 during the Spring Festival, Spring Festival launch even continuous work Award the highest bonus 3000 yuan. Catering industry only through various means, so that employees need access to meet, as they provide more space for development, the construction harmonious culture atmosphere. The satisfaction of employees, will be satisfied with the guests, and enterprises to obtain satisfied yield. Key words: catering industry。有了滿意的員 工，才會(huì)有滿意的賓客，進(jìn)而企業(yè)取得滿意的收益。薪酬原因主要是薪酬體系在同 行業(yè)的競爭力問題，整體薪酬相對(duì)缺乏競爭力。 “ 教會(huì)徒弟，餓死師傅 ” 的觀念增強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)精神、合作意識(shí)淡化。 江南天天漁港 首先 應(yīng)滿足員工生理上和生存上的需求，關(guān)心和滿足員工的衣、食、住、行等方面的需求 合理定員，科學(xué)安排 定員定額是餐飲管理的基礎(chǔ)工作，對(duì)餐飲部編制各類計(jì)劃，實(shí)行崗位責(zé)任制和經(jīng)濟(jì)核算制，提供科學(xué)依據(jù)，能預(yù)防人浮于事，勞役不均等弊端，有利于提高廚房、餐廳員工的積極性和勞動(dòng)效率。在飲食上他們非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。在這難忘的三年大學(xué)時(shí)光中，我學(xué)習(xí)到 了很多為人處 事的道理。本人完全意識(shí)到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。伴隨著我國 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各類商務(wù)人士在外用餐會(huì)逐步增多，會(huì)議餐和商務(wù)宴請(qǐng)將會(huì)成為又一個(gè)增長點(diǎn)，并且還會(huì)呈現(xiàn)出兩極分化的可能，高檔宴請(qǐng)和商務(wù)用餐都將會(huì)有極大的發(fā)展前途，形成齊頭并進(jìn)之勢。 大量的資料表明，培訓(xùn)與不培訓(xùn)是截然不同的。另外飯店工作常被理解成一種青春職業(yè)，普遍認(rèn)為飯店服務(wù)員到了一定的年齡就會(huì)被自然淘汰。一些員工在就業(yè)機(jī)會(huì)不多時(shí)，只能暫且忍耐，到有好單位時(shí)再離開飯店；另一部分員工可能會(huì)因此馬上重新?lián)駱I(yè)。 員工薪酬水平普遍偏低 在 實(shí)習(xí) 中發(fā)現(xiàn)，決 定員工辭職的所有要素中，最重要的影響因素就是相對(duì)工資水平。我曾經(jīng)在華雅國際大酒店和江南天天漁港學(xué)習(xí)和鍛煉，兩家餐飲企業(yè)都存在大量的員工流動(dòng)問題。 天天漁港 未來 應(yīng) 向科技、信息、健康方向發(fā)展，從人力集中向技術(shù)和專業(yè)服務(wù)價(jià)值集中，如果要面對(duì)未來，我們需要從制度著手，加強(qiáng)相應(yīng)制度的激勵(lì)導(dǎo)向作用，從整體上提升整個(gè)餐飲人力的基本素質(zhì)。 對(duì)于銷售人員說，一定要完成規(guī)定的業(yè)績才能拿到 基本工資。其實(shí)，每個(gè)人都有自己的復(fù)雜感情和喜怒哀樂，一個(gè)員工只有在 精神狀態(tài)良好、心理因素穩(wěn)定、情感態(tài)度樂觀的情況下，才會(huì)有一個(gè)好的工作姿態(tài)、精神面貌和對(duì)待客人的態(tài)度。如果加以表揚(yáng)工作努力的或突出的員工，會(huì)使受獎(jiǎng)?wù)咝睦懋a(chǎn)生積極影響，產(chǎn)生積極向上的力量，并能促進(jìn)企業(yè)內(nèi)人際關(guān)系的健康發(fā)展。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。山西廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào) 。伍競艷 。 重視服務(wù)的人性化，充滿對(duì)消費(fèi)者關(guān)懷。恰當(dāng)?shù)膽土P，能使 周圍的人受到教育、引以為戒，有過不罰將會(huì)影響員工的積極性，帶來不良后果。而工作環(huán)境惡劣，繁重緊張的部門（ 如廚房、樓面 ），員工流動(dòng)相對(duì)較大。據(jù)了解