【正文】 、地面無(wú)水跡、無(wú)污漬。抹凈臺(tái)面、面盆、墻面、地面及馬桶上的水跡、污跡。洗手盆及臺(tái)面清潔，將稀釋后的清潔劑均勻噴在洗手盆內(nèi)，用面盆刷將面盆內(nèi)外、臺(tái)面進(jìn)行徹底清潔，最后用干抹布擦干。第十一章 公區(qū)清潔方式工 作 類 型標(biāo) 準(zhǔn)一、日常衛(wèi)生每天按程序而進(jìn)行的清潔衛(wèi)生。電梯轎箱內(nèi)和外不銹鋼表面用絨布和不銹鋼水定期保養(yǎng)。 排風(fēng)口、空調(diào)出風(fēng)口無(wú)積塵。 扶手上無(wú)手印。這類清潔劑的另一類特性是與油脂混合反應(yīng)后，能將不溶于水的油脂變?yōu)榘肴苡谒奈镔|(zhì)，從而達(dá)到除去油污的目的。因此經(jīng)處理后的大理石地面不容易被刮花，能防腐蝕，從而達(dá)到了保養(yǎng)大理石的目的，另結(jié)晶粉內(nèi)含有硫粉狀物，這種粉狀物不會(huì)與石材內(nèi)的物質(zhì)起作用，它是磨光劑。D、 對(duì)地毯進(jìn)行從里到外，方向一致的全面清洗。三、清潔軟包用除污劑除去軟包上較重的污跡。檢查地毯的情況，對(duì)局部污漬進(jìn)行處理。注意不允許用腳踢吸塵器，不允許用力猛拉吸塵器，以防電線被拉斷。如吸力較大可根據(jù)風(fēng)口進(jìn)行調(diào)節(jié)。如在使用中發(fā)現(xiàn)異常情況，立即停止使用報(bào)告上級(jí)。按比例配好相應(yīng)清潔劑加入電子打泡箱和水箱。檢查線路、管道是否按規(guī)定連接。清潔：機(jī)器各處干凈清潔。9:00—9:30清潔客用衛(wèi)生間 按以下程序操作：收垃圾、清洗面盆、抹塵、拖地、補(bǔ)充物資、噴空氣清新劑9:30—10:00清掃地面 按以下程序操作：樓梯、大廳、大門外地面、2樓過(guò)道及后勤區(qū)域10:00—10:30樓梯及大廳抹塵各類設(shè)施設(shè)備、裝飾物、裙腳邊等10:30—11:30門廳清潔樓梯大廳及大門外地面拖地11:30—12:00午餐午餐之前要對(duì)客用衛(wèi)生間進(jìn)行維護(hù)12:00—14:00清潔維護(hù)維護(hù)大廳及2樓過(guò)道的清潔衛(wèi)生及客衛(wèi)14:00—18:00樓梯及大廳清潔維護(hù) 按以下程序操作：掃地、拖地、推塵、抹塵、收大廳垃圾（下班前要將大廳垃圾收完）B班14:00—23:001人13:50—14:00交接班A、B班工作人員看交接本，完成上班未完成的工作。9:30—10:00接送洗滌布草。，要全神貫注，與客人保持目光接觸。服務(wù)中多表現(xiàn)為精神飽滿、熱情好客、動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)、滿面春風(fēng)，服務(wù)態(tài)度的好壞評(píng)價(jià)，與熱情、微笑、耐心等都有關(guān)系，但以上這些還不是服務(wù)的實(shí)質(zhì)內(nèi)容、衡量服務(wù)態(tài)度的根本標(biāo)準(zhǔn)最終在于是否有積極主動(dòng)解決客人要求的意識(shí)和能力，是否能完善地提供具體的服務(wù)。熱情接待客人，用相應(yīng)語(yǔ)言接待中外客人，提供周到、細(xì)致的服務(wù)。17:30—18:30兩人交換用晚餐。 隨時(shí)對(duì)熬藥房進(jìn)行清潔打掃及物資的盤點(diǎn)，電源的控制 若客人需加冷、熱水，聽(tīng)到通知后，迅速將熱水送至房間，并敲三聲門通知房?jī)?nèi)技師：“XX房，加熱水。塵土積到一定程度時(shí)，應(yīng)將其推至一邊用輔助工具將其除去。清洗完后，倒掉污水箱內(nèi)的污水，徹底沖洗干凈污水箱，扒頭下的刷子、噴頭、污水口，使之 殘留的雜物徹底除掉。二、操作方法準(zhǔn)備好所需的機(jī)器、清潔劑等物品。將機(jī)器等物品放回指定地點(diǎn)。在使用中如發(fā)現(xiàn)聲音異常，應(yīng)立即關(guān)機(jī)，檢查各固件，如有松動(dòng)應(yīng)予緊固，并報(bào)告上級(jí)或工程部。四、清潔工具將用過(guò)的玻璃毛套、玻璃刮等清潔干凈，晾干，放回原處，以備下次使用。在樓層清洗地毯時(shí)，必須每到一個(gè)具體的地點(diǎn)的準(zhǔn)確位置報(bào)給賓客服務(wù)中心。4） 柜子等家俱下面地毯需吸塵時(shí)，要先搬開(kāi)家俱后再吸塵。對(duì)頑漬不要試圖一次清洗干凈，應(yīng)待一次清洗后再重復(fù)清洗，直到徹底清洗干凈。清洗機(jī)器將所用的多功能擦地機(jī)、吸水機(jī)、針座、紅色百潔墊、白色百潔墊徹底清洗干凈、晾干，放到指定的地點(diǎn)，以備下次使用。 墻面無(wú)污漬、無(wú)灰塵、無(wú)非營(yíng)業(yè)性告示。 門地彈簧無(wú)污漬、油漬。4）塵推罩用臟后應(yīng)及時(shí)洗干凈曬干，以備下次使用。用抹布將花葉子擦凈。季計(jì)劃每季度必須做一次的項(xiàng)目。1室內(nèi)凈化，每隔1－2小時(shí)噴灑空氣清新劑。補(bǔ)充洗手液、卷紙、擦手紙等用品。鍍鉻制品清潔，使用拋光清潔劑擦抹拋光，然后用干抹布擦干凈。日計(jì)劃：1）每天安排一個(gè)清潔項(xiàng)目，這樣每輪換一圈，既完成房間所有部位的清潔，又不會(huì)出現(xiàn)衛(wèi)生死角。五、立式煙灰筒和煙缸經(jīng)常查看大堂立式煙灰筒和煙缸，發(fā)現(xiàn)有煙頭要立即清除，煙筒和煙缸內(nèi)不能超過(guò)三個(gè)煙頭。大理石一般最好采用干拖。裝飾邊、地腳線無(wú)積塵、無(wú)污漬、無(wú)破損。如：萬(wàn)能清潔劑等。2）清除大理石地面的所有污垢，并用多功能擦地機(jī)（附針座、紅色百潔墊）和清潔劑對(duì)地面進(jìn)行徹底的清潔并吸干水。使用任何清潔劑時(shí)，先試清潔劑對(duì)地毯的影響，以確保該清潔劑不會(huì)損壞地毯。四、清潔機(jī)器將用過(guò)的清潔機(jī)器徹底清洗干凈、晾干，放回原處，以備下次使用。關(guān)房門后需檢查房門是否關(guān)好。三、清潔玻璃將玻璃毛套浸入稀釋后的玻璃清潔劑里徹底浸濕，或者將稀釋后的玻璃清潔劑裝入噴壺里。定期的清洗吸塵網(wǎng)和洗塵袋。檢查機(jī)器是否完好、安全、干凈，是否按規(guī)定接好機(jī)器，污水箱內(nèi)加入化泡。工作完畢，將所有附件取下清洗干凈、晾干，放回指定的地點(diǎn)。啟動(dòng)水泵，用耳聽(tīng)是否有異常響聲。三、設(shè)備設(shè)施的維修維護(hù)塵推使用規(guī)范程序程 序標(biāo) 準(zhǔn)選用合適的塵推，備用塵推罩及輔助清潔工具（吸塵器、掃帚、撮箕）。16:00—17:00清潔維護(hù)2F過(guò)道清潔維護(hù)17:00—17:30清潔維護(hù)客衛(wèi)及過(guò)道清潔維護(hù)17:30—18:00晚 餐晚餐后替換大廳早班。12:00—13:00繼續(xù)補(bǔ)充物資。，應(yīng)主動(dòng)征求客人對(duì)于酒店的意見(jiàn)，并致以“不足之處請(qǐng)多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見(jiàn)”等客氣用語(yǔ)。、禮貌服務(wù)的主要內(nèi)容主動(dòng)服務(wù)： 所謂主動(dòng)服務(wù)，就是要服務(wù)在賓客開(kāi)口之前，一個(gè)簡(jiǎn)單的服務(wù)卻已包含著這樣一種意義：主動(dòng)服務(wù)是表現(xiàn)了北海道文化風(fēng)格。上崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括、整潔，皮鞋光亮；左胸前佩戴胸牌；頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)，不留胡須，女員工頭發(fā)不得過(guò)肩。13:00—17:30收拾及維護(hù)房間衛(wèi)生（每天下班前將庫(kù)房整理好）。18:00—19:00清潔維護(hù)客衛(wèi)、大廳、2F過(guò)道清潔維護(hù)19:00—23:00門廳清潔維護(hù)B班工作人員大廳、大門外地面，樓梯清潔維護(hù)C班19:00—04:001人18:50交接班B、C班工作人員看交接本，完成上班未完成的工作。將塵推罩上噴上靜電除塵液。啟動(dòng)抽水電機(jī)，用耳聽(tīng)是否有異常響聲。四、注意事項(xiàng)對(duì)加入電子打泡箱內(nèi)或水箱的清潔劑一定要干凈、無(wú)雜物，以免堵塞。插上電源，啟動(dòng)機(jī)器。將清潔干凈的吸塵器放在指定的位置。將玻璃毛套按在玻璃表面上，上下垂直涂抹，有污跡處重點(diǎn)涂抹或者用噴壺均勻?qū)⒉Ａ鍧崉﹪娫诓ＡП砻妗Ｇ逑唇Y(jié)束后，所有使用后的機(jī)器等物品必須清洗干凈后，才能放回工作間。地毯的清潔保養(yǎng)規(guī)范程序一、地毯的種類酒店所使用的地毯，通常分為： 動(dòng)物纖維（羊、蠶絲） 植物纖維（棉、麻） 人造纖維（尼龍、聚酯、聚丙烯等） 混紡纖維（尼龍羊毛、聚丙烯或聚酯等）二、地毯污漬的種類地毯上的污漬大致可分為下列五種 干砂石、灰塵 表面垃圾、碎紙藏于地毯層的砂粒水溶污漬（茶、咖啡漬、酒水漬）油溶污漬（食油漬、動(dòng)植物油漬等）三、地毯的清潔保養(yǎng)方法每日例行的清潔1） 每日需用吸塵器將地毯的塵土吸干凈。避免使用過(guò)熱或過(guò)冷的水清洗地毯，溫度一般控制在20℃30℃為宜。3）用多功能擦地機(jī)（附針座、白色百潔墊）和配好的結(jié)晶粉對(duì)地面進(jìn)行磨光。四、溶劑有強(qiáng)烈的揮發(fā)性，有些極易燃燒，長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中，會(huì)對(duì)人畜有害。四、玻璃清潔大門玻璃不得有手印。具體操作步驟如下：1）準(zhǔn)備好噴上靜電除塵劑的塵推，注意靜電除塵劑不宜過(guò)，噴靜電除塵劑半小時(shí)后才能使用。經(jīng)常清洗煙灰筒內(nèi)的石子和煙灰缸。2）每天徹底清潔一個(gè)房間的所有項(xiàng)目，以達(dá)到清潔的目的。1墻面清潔，