【正文】 餐廳聊天、玩耍。 ３ .工作時間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補好。 第四節(jié)、電話管理制度 吧臺電話專用于訂餐，方便客人使用；聯(lián)系供貨商等，吧臺人員、員工，不準(zhǔn)隨便使用此電話，如有特殊事情，經(jīng)大堂經(jīng)理同意后，可使 用辦公室電話。 第二節(jié)、勞動管理制度 ：上午 9： 00— 14： 00 左右，下午 16： 30— 22： 00左右，輪流值班。 第一節(jié) 員工的招聘與錄用 凡年滿 18歲，履歷清楚，身體健康，作風(fēng)正派，無違法行為，愿意接受本公司的管理。 L、領(lǐng)班或領(lǐng)班以上領(lǐng)導(dǎo)的親屬、朋友無特殊技能者。 ２ .按訂餐標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)收取訂金，開收據(jù)，（收據(jù)一式二份）客人若違背要求應(yīng)按餐廳規(guī)定，酌情收取損失費； ３ .餐后結(jié)帳時，發(fā)現(xiàn)客人沒有訂金收據(jù)的，應(yīng)收足餐費全額并作好登記，待交來訂金收據(jù)，再退還客人訂金； ４ .通知有關(guān)部門和人員，提前做好準(zhǔn)備。 ２ .工作時間不配戴飾品（如：耳環(huán)、戒指、項鏈、手足鏈） 工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。 ３ .手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位?？?1分 ６ .故意損壞餐具物品，照價賠償。 1嚴守商業(yè)秘密，敢于和不正之風(fēng)作斗爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過三分鐘。 遵守作息時間，娛樂時間不得超過（ 11 月 3月） 11： 30，（ 4月 10 月） 12： 30分，除值班員工，其他人員必須按時回宿舍，超過時間，員工有權(quán)不予開門，不回宿舍睡覺 ，應(yīng)向室長書面請假，否則視同曠工，曠一罰三，并寫檢查。 1拾金不 昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報告，并交給上級。 ２、衣著不整，修飾不當(dāng)，個人衛(wèi)生習(xí)慣不良。 三、餐用具衛(wèi)生 １ .洗凈后光潔明亮，沒污 點油跡。 ，前廳人員參加，上午 11： 00，下午 5： 00（根據(jù)各分店營業(yè)時間而定） 注： A、班前會一定要嚴肅開會時間 Ｂ、領(lǐng)班及主管負責(zé)檢查員工的儀容儀表 Ｃ、聽從主管及領(lǐng)班的安排，必須實行先服從后上訴。 ３ .記錄內(nèi)容：根據(jù)就餐人數(shù)、準(zhǔn)確就餐時間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預(yù)訂桌數(shù)及區(qū)域。 D參加非法組織或吸食毒品者。工齡滿一年以上者，可由酒店承擔(dān)。 ：新員工從確認錄用之日起簽定合同，確立勞動關(guān)系契