qjysm0001s-20xx黔西南州金藝商貿發(fā)展有限公司風干牛肉(留存版)
【正文】 ≥氯化物（以NaCl計）/（%） ≤鉛（以Pb計）/(mg/kg) ≤無機砷（以As計）/（mg/kg） ≤鎘（Cd）/(mg/kg) /(mg/kg) ≤總汞（以Hg計）/(mg/kg) ≤亞硝酸鹽殘留量/(mg/kg) ≤30食品添加劑：茶多酚/(g/kg) ≤ 微生物指標微生物指標應符合表3的要求。本標準主要起草人：楊乃文。4 要求 原輔料要求 牛肉 應符合GB 2707的規(guī)定。 氯化物按GB/T ?！?判定規(guī)則 檢驗項目全部合格者，判為合格品。微生物指標不合格時，不得復驗?！?無機砷按GB/T 。 味精應符合GB 2720的規(guī)定。本標準由黔西南州金藝商貿發(fā)展有限公司提出并批準?！?感官要求感官要求應符合表1的要求?！?亞硝酸鹽殘留量按GB/T 。 運輸 運輸工具應清潔衛(wèi)生，不得與其他有毒、有害、有異味物質混運。出廠檢驗的項目包括感官、水分、凈含量、菌落總數(shù)及大腸菌群微生物指標?！?理化指標 水分按按B/T 。
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