【正文】 .JOHNM 第 4 頁，共 23 頁 OGFTEC. 第一章 前言 一、農(nóng)場概況 本項(xiàng)目的選址在 上海＊＊ 蔬菜種植專業(yè)合作 社 所轄農(nóng)場，面積 ＊＊＊ 畝，屬河流沖積平原。 質(zhì)量方針說明 對(duì)本質(zhì)量方針進(jìn)行逐個(gè)含義的解釋。內(nèi)部檢查員必須由接受 無公害 認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量管理等培訓(xùn)，熟悉整個(gè)生產(chǎn)過程，有能力判定生產(chǎn)各環(huán)節(jié)是否達(dá)到 無公害 標(biāo)準(zhǔn)的人員擔(dān)任； 、內(nèi)部檢查員應(yīng)保持相對(duì)獨(dú)立性，不能對(duì)自己所負(fù)責(zé)的地塊進(jìn)行檢查； 、負(fù)責(zé)監(jiān)督各生產(chǎn)人員是否執(zhí)行農(nóng)場的 無公害 操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向各有關(guān)部門反映并做書面記錄。 基因工程 通過基因工程技術(shù)導(dǎo)入某種基因的植物、動(dòng)物、微生物。 自行培育的種苗，生產(chǎn)部要將種苗培育方法等向技術(shù)部匯報(bào)，由技術(shù)部按照 JXF0304《種子種苗判定規(guī)程》進(jìn)行使用許可的判斷。 內(nèi)容要求 （貨批）管理 質(zhì)檢部在收獲前設(shè)計(jì)好生產(chǎn)批號(hào)，生產(chǎn)部組織生產(chǎn)者按 JXF0309《產(chǎn)品生 產(chǎn)批號(hào)的使用規(guī)程》進(jìn)行采集，并 在將送往倉庫的收獲作物的包裝物外貼上記錄產(chǎn)品批號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等相關(guān)信息的票據(jù)。 培訓(xùn)記錄 各種培訓(xùn)的舉辦情況、內(nèi)容及出席人員等信息都要予以記錄，交于質(zhì)檢部保存。 ＊＊ 農(nóng)場質(zhì)量管理手冊(cè) 編號(hào)： JX2020061801 擬稿者：＊＊＊ 生效日期： 版本號(hào)： 理事長 ： ＊＊＊ 資料提供 ：＊＊＊ .JOHNM 第 20 頁，共 23 頁 OGFTEC. 建立文件當(dāng)前修改狀態(tài)和分發(fā)控制清單 ,使之便于查閱。 內(nèi)部監(jiān)查執(zhí)行 JXF－ 02－ 11《內(nèi)部監(jiān)查程序》。具體要 求執(zhí)行JXF－ 02－ 10《文檔記錄控制程序》。 質(zhì)量體系文件按下列文件層次圖建立： 質(zhì)量手冊(cè) 程序文件 技術(shù) 文件 /管理規(guī)程 文檔記錄 質(zhì)量手冊(cè)由質(zhì)量管理者代表審核，報(bào) 理事長 批準(zhǔn)后發(fā)布。 生產(chǎn)部組織操作者將 無公害 達(dá)標(biāo)產(chǎn)品與一般農(nóng)產(chǎn)品以不同的包裝、容器區(qū)分開，并在所有的包裝物上記載產(chǎn)品信息，具體要求執(zhí)行 JXF0313《 無公害 產(chǎn)品包裝規(guī)程》。 質(zhì)檢部根據(jù)生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人提交的《農(nóng)場巡查確認(rèn)表》、《年度栽培計(jì)劃》、《培肥管理計(jì)劃表》及《病蟲害防治計(jì)劃表》，對(duì)各地塊和地塊收獲作物是否符合 無公害 標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施監(jiān)查，結(jié)果記錄在《監(jiān)查結(jié)果報(bào)告書》中。 若購買商要求修改供貨合同的品種時(shí)，質(zhì)量管理者代表及時(shí)組織技術(shù)部召集相應(yīng)部門的會(huì)議，對(duì)栽種目標(biāo)和栽培計(jì)劃進(jìn)行修訂，并由質(zhì)檢部作好記錄。 平行生產(chǎn) 在同一農(nóng)場中，同時(shí)生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的 無公害 、常規(guī)產(chǎn)品的情況，稱之為平行生產(chǎn)。 技術(shù)部 、負(fù)責(zé)外部文件的收集 、購置及管理，建立外部文件控制清單； 、負(fù)責(zé) 無公害 食品 生產(chǎn)技術(shù)的研究； 、負(fù)責(zé)具體操作規(guī)程等技術(shù)資料的編寫及修訂； 、負(fù)責(zé)組織對(duì)采購物品進(jìn)行驗(yàn)收，并每年對(duì)物品供應(yīng)商進(jìn)行一次評(píng)價(jià)，建立合格的供應(yīng)商名錄； 質(zhì)檢部 、負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)管理； 、負(fù)責(zé)組織基地質(zhì)量文件的編制與修訂、內(nèi)部文件控制的日常管理及文件與資料控制程序的實(shí)施； 、負(fù)責(zé)各類記錄的整理歸檔； 、負(fù)責(zé)監(jiān)督各部門的工作內(nèi)容是否符合 無公害 食品 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不符合予以判定、處置決定，并對(duì)所發(fā)現(xiàn)的不符合實(shí)施糾正措施的跟 蹤驗(yàn)證。本質(zhì)量手冊(cè)是 闡明本農(nóng)場的質(zhì)量方針并描述質(zhì)量體系的重要文件，現(xiàn)批準(zhǔn)頒布，并自頒布之日起生效。 無公害 蔬菜種植基地是 合作社 發(fā)展需要，在 2020 年 10 月正式開始 無公害 蔬菜種植，為了能夠更好和更快、更健康的促進(jìn) 無公害 蔬菜種植的發(fā)展研究，我司在一開始就由 合作社理事長 掛帥成立 無公害 蔬菜開發(fā)小組，其生產(chǎn)經(jīng)營獨(dú)立核算，人員聘請(qǐng) 無公害 蔬菜專業(yè)人員，在生產(chǎn)中與原基地完全剝離，銷售隊(duì)伍 建設(shè)在籌建中。 無公害 產(chǎn)品 指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。 內(nèi)容要求 在每年的 12 月份或作物生產(chǎn)淡季，質(zhì)量管理者代表召集各部門負(fù)責(zé)人舉行下年度種植會(huì)議 ,來決定農(nóng)場的栽種目標(biāo)和年栽培計(jì)劃。 相關(guān)程序文件 ＊＊ 農(nóng)場質(zhì)量管理手冊(cè) 編號(hào)： JX2020061801 擬稿者：＊＊＊ 生效日期： 版本號(hào)： 理事長 ： ＊＊＊ 資料提供 ：＊＊＊ .JOHNM 第 14 頁，共 23 頁 OGFTEC. 《土地管理控制程序》 JXF－ 02－ 02 《栽培方法控制程序》 JXF－ 02－ 03 三、 無公害 標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)監(jiān)查 概述 為確保農(nóng)場正確判別其進(jìn)行 無公害 生產(chǎn)的土地及預(yù)定收獲的作物是否符合 無公害 標(biāo)準(zhǔn)，對(duì) 無公害 生產(chǎn)土地及預(yù)定收獲作物的 達(dá)標(biāo)監(jiān)查提出控制要求，建立并保持《達(dá)標(biāo)監(jiān)查程序》。 、保管（倉庫） 倉儲(chǔ)部要組織對(duì) 無公害 達(dá)標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)行明確區(qū)分實(shí)施分別管理，以防非 無公害 防 產(chǎn)品的混入。執(zhí)行 JXF－ 02－ 08《文件與資料控制程序》。 已有文檔記錄的修訂，執(zhí)行 JXF－ 02－ 09《規(guī)程記錄修訂程序》。 相關(guān)程序文件 《內(nèi)部監(jiān)查程序》 JXF－ 02－ 11 《規(guī)程記錄修訂程序》 JXF－ 02－ 09 六、外部監(jiān)查 概述 為及時(shí)地接受認(rèn)證機(jī)構(gòu)的外部監(jiān)查，保證農(nóng)場的產(chǎn)品順利通過認(rèn)證，對(duì)農(nóng)場向認(rèn)證機(jī)構(gòu)報(bào)告及接受監(jiān)查做出明確規(guī)定。具體執(zhí)行 JXF－ 02－ 08《文件與資料控制程序》與 JXF－ 02－ 09《規(guī)程記錄修訂程序》。 對(duì)所記錄的抱怨，經(jīng)營部要分析其原因，并組織采取改正措施，執(zhí)行JXF－ 02－ 12《糾正與預(yù)防程序》； 經(jīng)營部不能獨(dú)立處理的問題，要向質(zhì)量管理者代表匯報(bào)，由管代組織相應(yīng)責(zé)任部門調(diào)查，并做出處理意見。內(nèi)部運(yùn)輸執(zhí)行 JXF0311《運(yùn)輸管理規(guī)程》；需要外部運(yùn)輸時(shí)，經(jīng)營部要與