【正文】 鋼機(jī)柜，用于入庫(kù)、出庫(kù)過(guò)程的質(zhì)量信息自動(dòng)采集管理。 培訓(xùn)對(duì)象：公司全體。 培訓(xùn)對(duì)象：質(zhì)量追溯系統(tǒng)技術(shù)人員一、2010年項(xiàng)目投資估算及資金籌措（一）投資估算設(shè)備投資按生產(chǎn)廠家現(xiàn)行報(bào)價(jià)進(jìn)行估算，技術(shù)培訓(xùn)、宣傳推廣等參照有關(guān)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行估算。追溯信息綜合管理系統(tǒng)與數(shù)據(jù)接口：建立追溯信息綜合管理系統(tǒng)與各個(gè)信息采集系統(tǒng)相結(jié)合，對(duì)追溯數(shù)據(jù)的規(guī)范性、合法性進(jìn)行定義與調(diào)整，收集各個(gè)系統(tǒng)上報(bào)過(guò)來(lái)的追溯數(shù)據(jù)，最終形成統(tǒng)一、綜合的追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)以備查詢或者通過(guò)數(shù)據(jù)接口上報(bào)到總局、農(nóng)業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站上，費(fèi)用2萬(wàn)元。負(fù)責(zé)人：嚴(yán)岳華。生態(tài)效益。實(shí)施質(zhì)量追溯項(xiàng)目是避開國(guó)際技術(shù)壁壘，打開歐美高端生豬消費(fèi)市場(chǎng)，增加食品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的需要。：指支付給單位和個(gè)人的勞務(wù)費(fèi)用，如翻譯費(fèi)、評(píng)審費(fèi)等。 7. 所在地區(qū)：是指預(yù)算執(zhí)行單位地處該城市的地區(qū)名稱。：指項(xiàng)目承擔(dān)人員出差的住宿費(fèi)、旅費(fèi)、伙食補(bǔ)助費(fèi)、雜費(fèi)等。食品可追溯體系可以為終端消費(fèi)者提供生豬養(yǎng)殖、加工、儲(chǔ)藏、銷售全過(guò)程質(zhì)量保證的相關(guān)信息；企業(yè)建立有效的市場(chǎng)調(diào)查與反饋體系，對(duì)產(chǎn)品建立全過(guò)程追溯檔案，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全給消費(fèi)者提供了安全放心的食品。通過(guò)項(xiàng)目的建設(shè)，能有效地推動(dòng)公司產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，并通過(guò)追溯系統(tǒng)對(duì)質(zhì)量信息的反饋，可以使農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷深化，確立畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)地位，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。負(fù)責(zé)人：嚴(yán)岳華。數(shù)據(jù)中心建設(shè)：數(shù)據(jù)中心安裝戴爾PowerEdge2950專業(yè)服務(wù)器設(shè)備、機(jī)柜、UPS等相關(guān)設(shè)備，費(fèi)用5萬(wàn)元。2012年項(xiàng)目投資120萬(wàn)元，申請(qǐng)國(guó)家財(cái)政資金90萬(wàn)元，企業(yè)自籌資金30萬(wàn)元。培訓(xùn)內(nèi)容：明確產(chǎn)品名稱、代號(hào)與編寫規(guī)則，明確產(chǎn)品等級(jí)、分類標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格型號(hào)等信息。車間信息采集點(diǎn)軟硬件　　網(wǎng)絡(luò)方面：鋪設(shè)覆蓋整個(gè)分割、信號(hào)強(qiáng)度好，保證在車間的任何位置可以與中心數(shù)據(jù)庫(kù)實(shí)時(shí)連接。明確繁殖母豬、保育豬、育肥豬養(yǎng)殖、育肥、活豬收購(gòu)、屠宰加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)信息采集點(diǎn)所需記錄的信息內(nèi)容以及各環(huán)節(jié)之間傳遞要求，確保追溯信息的系統(tǒng)性和完整性，形成員工工作的指導(dǎo)性文件。2）血液檢測(cè)，放血時(shí)收集血樣進(jìn)行特殊疫病檢測(cè)。二、屠宰生豬的屠宰主要流程為：趕入→保定→電麻→放血→去頭蹄轉(zhuǎn)軌→開膛→凈腔→劈半→分割→修整→過(guò)秤→評(píng)級(jí)入排酸庫(kù)進(jìn)行排酸。企業(yè)員工和基地生豬養(yǎng)殖戶對(duì)生豬的養(yǎng)殖加工十分重視，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)出一批作風(fēng)扎實(shí)，技術(shù)過(guò)硬的生豬養(yǎng)殖人員、管理人員、技術(shù)人員和銷售人員。因此，必須開展產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)，盡快提升企業(yè)知名度，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民收入，企業(yè)發(fā)展都有十分重要的作用。追溯深度：銷售的去向等信息，訂單銷售管理通過(guò)記錄銷售流通信息，提供了生豬銷售去向查詢等功能，詳細(xì)記錄了購(gòu)買商信息并與生豬追溯信息對(duì)應(yīng)，以利于一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速進(jìn)行召回和跟蹤的實(shí)現(xiàn)。近年來(lái)，公司先后被農(nóng)業(yè)部、科技部授予“十五”國(guó)家科技攻關(guān)規(guī)?；B(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)化示范豬場(chǎng)，湖北省飼料行業(yè)十佳企業(yè)、“全國(guó)優(yōu)秀養(yǎng)殖企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。信息系統(tǒng)建設(shè)與關(guān)鍵設(shè)備配置：　 （1）、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)設(shè)備及系統(tǒng)軟件（2）、數(shù)據(jù)中心系統(tǒng)建設(shè)（3）、養(yǎng)殖、收購(gòu)信息系統(tǒng)建設(shè)及軟硬件（4）、生產(chǎn)車間信息采集點(diǎn)軟硬件（5）、物流中心信息采集點(diǎn)系統(tǒng)建設(shè)及軟硬件（6）、追溯信息綜合管理系統(tǒng)與數(shù)據(jù)接口追溯產(chǎn)品標(biāo)簽使用：所屬生豬信息（耳標(biāo)號(hào)、性別、品種、毛色、月齡、出生地、育肥地）；生豬部位（名稱、等級(jí)、重量）；屠宰時(shí)間；宰前活重；胴體重；胴體率；屠宰檢疫；檢疫員（姓名 、編號(hào)）；分割日期；包裝箱信息；屠宰廠信息(名稱、地點(diǎn)、聯(lián)系電話、屠宰廠進(jìn)出口權(quán)是否獲得、衛(wèi)生許可證號(hào)、企業(yè)工商局注冊(cè)號(hào)) ；銷售的去向等信息。推行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理，按照國(guó)際慣例和市場(chǎng)需求建立與市場(chǎng)準(zhǔn)入相銜接的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量追溯制度，是提高管理水平的一個(gè)重要舉措，也是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，保障消費(fèi)安全的一個(gè)重要手段，更是推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式變革、提高農(nóng)場(chǎng)職工收入的一條有效途徑。 (2)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯成為農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易發(fā)展的趨勢(shì)之一。按照“責(zé)權(quán)明確，科學(xué)管理”的模式，公司建立了現(xiàn)代企業(yè)制度，規(guī)范了企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。修整：將生豬胴體上的臟物和無(wú)價(jià)值而影響排酸的東西去除。六、速凍為了保證生豬的色澤鮮度、長(zhǎng)時(shí)間貯存和方便使用，分割好的生豬必須在35℃以下的速凍庫(kù)中進(jìn)行速凍。責(zé)任追究制度。出庫(kù)RFID掃描矩陣門，購(gòu)置研華ARC3384工業(yè)計(jì)算機(jī)與ELO的工業(yè)級(jí)觸摸屏顯示器、普印力SL4MMP2RFID工業(yè)條碼打印機(jī)、CSL4612超高頻RFID讀寫器以及遠(yuǎn)洋天線、得邏輯7527c無(wú)線RFID手持終端及全不銹鋼機(jī)柜，用于入庫(kù)、出庫(kù)過(guò)程的質(zhì)量信息自動(dòng)采集管理。 培訓(xùn)對(duì)象：養(yǎng)殖人員、屠宰加工人員、儲(chǔ)存、包裝、運(yùn)輸、銷售人員 培訓(xùn)對(duì)象：養(yǎng)殖人員、質(zhì)量管理人員、質(zhì)量追溯系統(tǒng)技術(shù)人員2013年主要建設(shè)內(nèi)容繼續(xù)擴(kuò)大追溯規(guī)模，追溯精度，及追溯深度，加大對(duì)員工的技術(shù)培訓(xùn)和宣傳推廣的規(guī)模，進(jìn)一步健全質(zhì)量追溯系統(tǒng)制度。購(gòu)置安裝正版Windows2003操作系統(tǒng)、MSSQL2005數(shù)據(jù)庫(kù)軟件，建立追溯信息數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。申請(qǐng)國(guó)家財(cái)政資金30萬(wàn)元。三、產(chǎn)品經(jīng)銷商責(zé)任心分析質(zhì)量追溯系統(tǒng)有可能增加經(jīng)銷商的工作量，要求經(jīng)銷商的素質(zhì)高，責(zé)任心強(qiáng)，存在少數(shù)經(jīng)銷商不愿參與追溯系統(tǒng)建設(shè)的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)將加強(qiáng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商的溝通，使其了解質(zhì)量追溯系統(tǒng)的重要性，從而規(guī)避此風(fēng)險(xiǎn)。其各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均較好，社會(huì)效益更為顯著，追溯的建設(shè)可以使農(nóng)戶增收、企業(yè)增效，帶動(dòng)和促進(jìn)相關(guān)行業(yè)發(fā)展，形成持續(xù)發(fā)展良性循環(huán)。因此，追溯系統(tǒng)項(xiàng)目建設(shè)是可行的、必要的。表三：預(yù)算執(zhí)行單位信息資料表序號(hào)單位名稱單位類型單位郵編單位電話單位傳真單位負(fù)責(zé)人單位聯(lián)系人財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人單位地址國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代碼所在地區(qū)備注項(xiàng)目名稱1湖北省農(nóng)墾事業(yè)管理局事業(yè)4300610278886230002788862300阮英梓李德煜張秀菊武漢市武昌區(qū)都府堤129號(hào)735196139武漢市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管指標(biāo)說(shuō)明：1. 預(yù)算執(zhí)行單位：是指省級(jí)農(nóng)墾管理部門。 3. 單位類型：應(yīng)按“行政”、“事業(yè)”、“企業(yè)”類型填寫。表一：專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)申報(bào)意見(jiàn)表項(xiàng)目單位意 見(jiàn) 本單位對(duì)以上內(nèi)容的真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，特申請(qǐng)立項(xiàng)。第八章 項(xiàng)目組織管理（一）成立項(xiàng)目工作組　　公司成立了以董事長(zhǎng)、總經(jīng)理為組長(zhǎng)、三位副總經(jīng)理為項(xiàng)目副組長(zhǎng)的項(xiàng)目工作組，其中技術(shù)副總經(jīng)理為項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)可以全面改善企業(yè)管理現(xiàn)狀、提高產(chǎn)品質(zhì)量管理、嚴(yán)格控制成本、提高市場(chǎng)占有率，為公司創(chuàng)造顯著的經(jīng)濟(jì)效益。二、建設(shè)進(jìn)度2010年10月：前期準(zhǔn)備，項(xiàng)目編制及申報(bào)。費(fèi)用10萬(wàn)元。 企業(yè)與產(chǎn)品銷售商的合作利用現(xiàn)有銷售網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)與銷售商簽訂銷售合同建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。 培訓(xùn)內(nèi)容：明確生豬耳號(hào)構(gòu)成與編寫規(guī)則，為各個(gè)區(qū)域的養(yǎng)殖場(chǎng)編寫代碼。 （五）人員培訓(xùn)為了快速、成功的完成追溯系統(tǒng)建設(shè)，發(fā)現(xiàn)并解決項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題，湖北天牧畜禽有限公司將開展大范圍、多層次的培訓(xùn)、會(huì)議活動(dòng)，公司開展產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)培訓(xùn)的內(nèi)容有：計(jì)劃培訓(xùn)相關(guān)人員100人（次）。（二）信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)　　在原有覆蓋全公司的光纖網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)建設(shè)育肥豬生產(chǎn)車間無(wú)線局域網(wǎng)，通過(guò)光纖與中心服務(wù)器連接.數(shù)據(jù)中心建設(shè)　　數(shù)據(jù)中心設(shè)在信息技術(shù)部中心機(jī)房，安裝戴爾PowerEdge2950專業(yè)服務(wù)器、機(jī)柜、UPS等相關(guān)設(shè)備，采用RAID5技術(shù)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)備份。 八、貯藏經(jīng)過(guò)包裝的生豬在18℃的冷藏庫(kù)中進(jìn)行短時(shí)間的貯存，以滿足顧客的大批量需求。過(guò)秤：將修整過(guò)的生豬胴體推上軌道秤，記錄數(shù)據(jù)，以便進(jìn)行成本分析核算。在企業(yè)管理上，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司內(nèi)設(shè)董事長(zhǎng)辦公室、總經(jīng)理辦公室，下設(shè)養(yǎng)