【正文】 鋼機柜，用于入庫、出庫過程的質(zhì)量信息自動采集管理。 培訓對象：公司全體。 培訓對象：質(zhì)量追溯系統(tǒng)技術(shù)人員一、2010年項目投資估算及資金籌措（一）投資估算設備投資按生產(chǎn)廠家現(xiàn)行報價進行估算，技術(shù)培訓、宣傳推廣等參照有關市場價格進行估算。追溯信息綜合管理系統(tǒng)與數(shù)據(jù)接口：建立追溯信息綜合管理系統(tǒng)與各個信息采集系統(tǒng)相結(jié)合，對追溯數(shù)據(jù)的規(guī)范性、合法性進行定義與調(diào)整，收集各個系統(tǒng)上報過來的追溯數(shù)據(jù)，最終形成統(tǒng)一、綜合的追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)以備查詢或者通過數(shù)據(jù)接口上報到總局、農(nóng)業(yè)部相關網(wǎng)站上，費用2萬元。負責人：嚴岳華。生態(tài)效益。實施質(zhì)量追溯項目是避開國際技術(shù)壁壘，打開歐美高端生豬消費市場，增加食品的國際競爭力的需要。：指支付給單位和個人的勞務費用，如翻譯費、評審費等。 7. 所在地區(qū)：是指預算執(zhí)行單位地處該城市的地區(qū)名稱。：指項目承擔人員出差的住宿費、旅費、伙食補助費、雜費等。食品可追溯體系可以為終端消費者提供生豬養(yǎng)殖、加工、儲藏、銷售全過程質(zhì)量保證的相關信息；企業(yè)建立有效的市場調(diào)查與反饋體系，對產(chǎn)品建立全過程追溯檔案，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全給消費者提供了安全放心的食品。通過項目的建設，能有效地推動公司產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，并通過追溯系統(tǒng)對質(zhì)量信息的反饋，可以使農(nóng)場農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷深化，確立畜牧業(yè)優(yōu)勢地位，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。負責人：嚴岳華。數(shù)據(jù)中心建設：數(shù)據(jù)中心安裝戴爾PowerEdge2950專業(yè)服務器設備、機柜、UPS等相關設備，費用5萬元。2012年項目投資120萬元，申請國家財政資金90萬元，企業(yè)自籌資金30萬元。培訓內(nèi)容：明確產(chǎn)品名稱、代號與編寫規(guī)則，明確產(chǎn)品等級、分類標準、規(guī)格型號等信息。車間信息采集點軟硬件　　網(wǎng)絡方面：鋪設覆蓋整個分割、信號強度好，保證在車間的任何位置可以與中心數(shù)據(jù)庫實時連接。明確繁殖母豬、保育豬、育肥豬養(yǎng)殖、育肥、活豬收購、屠宰加工、儲藏、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)、各個信息采集點所需記錄的信息內(nèi)容以及各環(huán)節(jié)之間傳遞要求，確保追溯信息的系統(tǒng)性和完整性，形成員工工作的指導性文件。2）血液檢測，放血時收集血樣進行特殊疫病檢測。二、屠宰生豬的屠宰主要流程為：趕入→保定→電麻→放血→去頭蹄轉(zhuǎn)軌→開膛→凈腔→劈半→分割→修整→過秤→評級入排酸庫進行排酸。企業(yè)員工和基地生豬養(yǎng)殖戶對生豬的養(yǎng)殖加工十分重視，積累了豐富的經(jīng)驗，并培養(yǎng)出一批作風扎實，技術(shù)過硬的生豬養(yǎng)殖人員、管理人員、技術(shù)人員和銷售人員。因此，必須開展產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設，盡快提升企業(yè)知名度，提高產(chǎn)品市場競爭力，對促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民收入，企業(yè)發(fā)展都有十分重要的作用。追溯深度：銷售的去向等信息，訂單銷售管理通過記錄銷售流通信息，提供了生豬銷售去向查詢等功能，詳細記錄了購買商信息并與生豬追溯信息對應，以利于一旦發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速進行召回和跟蹤的實現(xiàn)。近年來，公司先后被農(nóng)業(yè)部、科技部授予“十五”國家科技攻關規(guī)?；B(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)化示范豬場，湖北省飼料行業(yè)十佳企業(yè)、“全國優(yōu)秀養(yǎng)殖企業(yè)”等榮譽稱號。信息系統(tǒng)建設與關鍵設備配置：　 （1）、網(wǎng)絡平臺設備及系統(tǒng)軟件（2）、數(shù)據(jù)中心系統(tǒng)建設（3）、養(yǎng)殖、收購信息系統(tǒng)建設及軟硬件（4）、生產(chǎn)車間信息采集點軟硬件（5）、物流中心信息采集點系統(tǒng)建設及軟硬件（6）、追溯信息綜合管理系統(tǒng)與數(shù)據(jù)接口追溯產(chǎn)品標簽使用：所屬生豬信息（耳標號、性別、品種、毛色、月齡、出生地、育肥地）；生豬部位（名稱、等級、重量）；屠宰時間；宰前活重；胴體重；胴體率；屠宰檢疫；檢疫員（姓名 、編號）；分割日期；包裝箱信息；屠宰廠信息(名稱、地點、聯(lián)系電話、屠宰廠進出口權(quán)是否獲得、衛(wèi)生許可證號、企業(yè)工商局注冊號) ；銷售的去向等信息。推行無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)與管理，按照國際慣例和市場需求建立與市場準入相銜接的無公害農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量追溯制度，是提高管理水平的一個重要舉措，也是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力，保障消費安全的一個重要手段，更是推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式變革、提高農(nóng)場職工收入的一條有效途徑。 (2)實施農(nóng)產(chǎn)品可追溯成為農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易發(fā)展的趨勢之一。按照“責權(quán)明確，科學管理”的模式，公司建立了現(xiàn)代企業(yè)制度，規(guī)范了企業(yè)經(jīng)營行為。修整：將生豬胴體上的臟物和無價值而影響排酸的東西去除。六、速凍為了保證生豬的色澤鮮度、長時間貯存和方便使用，分割好的生豬必須在35℃以下的速凍庫中進行速凍。責任追究制度。出庫RFID掃描矩陣門，購置研華ARC3384工業(yè)計算機與ELO的工業(yè)級觸摸屏顯示器、普印力SL4MMP2RFID工業(yè)條碼打印機、CSL4612超高頻RFID讀寫器以及遠洋天線、得邏輯7527c無線RFID手持終端及全不銹鋼機柜，用于入庫、出庫過程的質(zhì)量信息自動采集管理。 培訓對象：養(yǎng)殖人員、屠宰加工人員、儲存、包裝、運輸、銷售人員 培訓對象：養(yǎng)殖人員、質(zhì)量管理人員、質(zhì)量追溯系統(tǒng)技術(shù)人員2013年主要建設內(nèi)容繼續(xù)擴大追溯規(guī)模，追溯精度，及追溯深度，加大對員工的技術(shù)培訓和宣傳推廣的規(guī)模，進一步健全質(zhì)量追溯系統(tǒng)制度。購置安裝正版Windows2003操作系統(tǒng)、MSSQL2005數(shù)據(jù)庫軟件，建立追溯信息數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。申請國家財政資金30萬元。三、產(chǎn)品經(jīng)銷商責任心分析質(zhì)量追溯系統(tǒng)有可能增加經(jīng)銷商的工作量，要求經(jīng)銷商的素質(zhì)高，責任心強，存在少數(shù)經(jīng)銷商不愿參與追溯系統(tǒng)建設的風險，企業(yè)將加強進一步加強對經(jīng)銷商的溝通，使其了解質(zhì)量追溯系統(tǒng)的重要性，從而規(guī)避此風險。其各項技術(shù)經(jīng)濟指標均較好，社會效益更為顯著，追溯的建設可以使農(nóng)戶增收、企業(yè)增效，帶動和促進相關行業(yè)發(fā)展，形成持續(xù)發(fā)展良性循環(huán)。因此，追溯系統(tǒng)項目建設是可行的、必要的。表三：預算執(zhí)行單位信息資料表序號單位名稱單位類型單位郵編單位電話單位傳真單位負責人單位聯(lián)系人財務負責人單位地址國家標準代碼所在地區(qū)備注項目名稱1湖北省農(nóng)墾事業(yè)管理局事業(yè)4300610278886230002788862300阮英梓李德煜張秀菊武漢市武昌區(qū)都府堤129號735196139武漢市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管指標說明：1. 預算執(zhí)行單位：是指省級農(nóng)墾管理部門。 3. 單位類型：應按“行政”、“事業(yè)”、“企業(yè)”類型填寫。表一：專項經(jīng)費申報意見表項目單位意 見 本單位對以上內(nèi)容的真實性和準確性負責，特申請立項。第八章 項目組織管理（一）成立項目工作組　　公司成立了以董事長、總經(jīng)理為組長、三位副總經(jīng)理為項目副組長的項目工作組，其中技術(shù)副總經(jīng)理為項目的主要負責人。通過項目建設可以全面改善企業(yè)管理現(xiàn)狀、提高產(chǎn)品質(zhì)量管理、嚴格控制成本、提高市場占有率，為公司創(chuàng)造顯著的經(jīng)濟效益。二、建設進度2010年10月：前期準備，項目編制及申報。費用10萬元。 企業(yè)與產(chǎn)品銷售商的合作利用現(xiàn)有銷售網(wǎng)絡，通過與銷售商簽訂銷售合同建立穩(wěn)定的合作關系。 培訓內(nèi)容：明確生豬耳號構(gòu)成與編寫規(guī)則，為各個區(qū)域的養(yǎng)殖場編寫代碼。 （五）人員培訓為了快速、成功的完成追溯系統(tǒng)建設，發(fā)現(xiàn)并解決項目實施過程中存在的問題，湖北天牧畜禽有限公司將開展大范圍、多層次的培訓、會議活動，公司開展產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設培訓的內(nèi)容有：計劃培訓相關人員100人（次）。（二）信息網(wǎng)絡建設網(wǎng)絡平臺　　在原有覆蓋全公司的光纖網(wǎng)絡的基礎上，設計建設育肥豬生產(chǎn)車間無線局域網(wǎng)，通過光纖與中心服務器連接.數(shù)據(jù)中心建設　　數(shù)據(jù)中心設在信息技術(shù)部中心機房，安裝戴爾PowerEdge2950專業(yè)服務器、機柜、UPS等相關設備，采用RAID5技術(shù)對數(shù)據(jù)進行實時備份。 八、貯藏經(jīng)過包裝的生豬在18℃的冷藏庫中進行短時間的貯存，以滿足顧客的大批量需求。過秤：將修整過的生豬胴體推上軌道秤，記錄數(shù)據(jù)，以便進行成本分析核算。在企業(yè)管理上，實行董事會領導下的總經(jīng)理負責制，公司內(nèi)設董事長辦公室、總經(jīng)理辦公室，下設養(yǎng)