【正文】 翼，以實(shí)業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)的大型企業(yè)集團(tuán)，是福建省“商業(yè)流通及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”的雙龍頭企業(yè)。3 定價(jià)策略分析成本是服務(wù)產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)部分，它決定著產(chǎn)品價(jià)格的最低限，一方面永輝超市制定了一系列的措施來控制成本，另一方面永輝超市一直很好地利用了競爭導(dǎo)向定價(jià)法，來制定本企業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格。4 促銷策略分析不管任何時(shí)間去永輝，看到的生鮮品質(zhì)都是一樣的，品種都是齊全的，這就是永輝超市的全天候經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)。員工拿取果菜時(shí)必須戴手套，因?yàn)槭值臏囟容^高，會(huì)縮短果菜的貨架生命周期。善于創(chuàng)新、人性化的操作方法，不僅能夠滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)也使商品的人為損耗降至最低。通過建立保障員工的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)機(jī)制，提高員工的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)能力，完善充分調(diào)動(dòng)員工積極性的激勵(lì)機(jī)制，按照銷售績效決定工資福利，激勵(lì)營銷人員為永輝超市創(chuàng)造更大的效益。本文對(duì)永輝超市的服務(wù)營銷策略的分析，可以作為其他中小超市發(fā)展的參考。9 對(duì)策與建議 注重人才培養(yǎng)與引進(jìn) 制定標(biāo)準(zhǔn)化流程對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品及加工、服裝及食品用品營運(yùn)部門分別制定詳盡的內(nèi)部流程控制手冊(cè)，列為企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、商學(xué)院“永輝班”學(xué)習(xí)計(jì)劃，大力培養(yǎng)“優(yōu)秀員工”。永輝超市以消費(fèi)者需求為核心，不斷創(chuàng)新，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，最大限度減少自營工作中人為的商品損耗，確保商品利潤的最大化，這是永輝成功的一個(gè)秘訣。大多數(shù)服務(wù)企業(yè)的特點(diǎn)是操作人員可能承擔(dān)服務(wù)表現(xiàn)和服務(wù)銷售的雙重任務(wù)。而這些批發(fā)商通常是“三批”甚至“四批”，他們大多并不從產(chǎn)地直接采購，而是在當(dāng)?shù)刂苯淤徺I已經(jīng)幾經(jīng)轉(zhuǎn)手的商品。在永輝的每一家超市，生鮮產(chǎn)品經(jīng)營面積都要占賣場總面積的40%，銷售額的占比一般都會(huì)達(dá)到55%～60%，毛利平均達(dá)16%，而通常業(yè)界這一指標(biāo)是6%，甚至不少超市的生鮮毛利為零，另外永輝超市的銷售總額中，果、蔬、禽、肉、蛋、魚等生鮮農(nóng)副產(chǎn)品銷售額占總銷售額 50%以上。關(guān)鍵詞：永輝超市；服務(wù)營銷；策略目 錄前 言 11 永輝超市背景情況 1 永輝超市簡介 1 永輝超市經(jīng)營特點(diǎn) 12 產(chǎn)品策略分析 13 定價(jià)策略分析 13 渠道策略分析 14 促銷策略分析 15 人員策略分析 16 有形展示策略分析 17 服務(wù)過程策略分析 18 存在的問題分析 1 人才儲(chǔ)備不足 1 渠道建設(shè)不完善 1 促銷管理制度不規(guī)范 1 促銷策略缺乏針對(duì)性 19 對(duì)策與建議 1 注重人才培養(yǎng)與引進(jìn) 1 制定標(biāo)準(zhǔn)化流程 1 強(qiáng)化激勵(lì)措施 1 完善物流信息化體系建設(shè) 1 加強(qiáng)員工管理創(chuàng)新 1 采取差異化促銷策略 1總 結(jié) 1參考文獻(xiàn) 114前 言伴隨著我國入世后對(duì)外商投資零售領(lǐng)域的政策進(jìn)一步開放，世界排名前列的外國零售企業(yè)巨頭如沃爾瑪、麥得龍、家樂福等都已大舉進(jìn)入中國市場， 外資企業(yè)憑借資金和經(jīng)營優(yōu)勢快速發(fā)展，不斷開發(fā)分店，此外，隨著中國經(jīng)濟(jì)的崛起和人民生活水平的不斷提高，近幾年來便利店也遍布各個(gè)城市，二十四小時(shí)營業(yè)店和社區(qū)便利店也在不斷發(fā)展，中國的零售市場進(jìn)入了白熱化的境地。 永輝超市經(jīng)營特點(diǎn)永輝超市以滿足消費(fèi)者日新月異和多樣化的購物需求作為超市經(jīng)營理念，從眾多的超市競爭者中脫穎而出。每到周末，更是不失時(shí)機(jī)地大力推出各種特價(jià)商品，掀起陣陣搶購熱潮，特價(jià)促銷的實(shí)惠也令眾多顧客無暇他顧。抓賣即不允許顧客挑選，將商品事先裝在袋子里或由銷售人員為顧