【正文】 火災。防火門往狹角鉆客房內(nèi)禁止使用電爐、電飯煲（鍋）、電燙斗等電熱器類危險用具，不準臨時安裝電器設(shè)備或拉接線路，另作用途。娛樂場所內(nèi)嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。新員工上崗前必須進行消防安全培訓。木工、油漆工應對工作間（點）的刨花、鋸末屑以及油漆布、廢紙等可燃物做到每日清，倒在指定場點。定期檢修和清理爐體管道、閥門、煙道。前廳行李寄存處不準替客人寄存易燃、易爆、槍支彈藥及各種危險物品。多樣性 總臺保險柜的管理客人卸下房間電話電源線，或攜帶傳真機。對一些陌生人（女性居多）的主動勾搭不要輕易上鉤。同時將當日營業(yè)額與備用金額一起上交到指定地點存放。因交通事故受傷，若是在上下班途中，在申請公假時須取得交警的證明。廚房工作人員穿著制服、戴帽子、穿平底鞋、系圍裙，衣袖要扎好，胸前口袋中不得放火柴、打火機、香煙等物。廚房使用的刀子，不用時要放在刀架上或放在抽屜內(nèi)。不得用刀去開罐頭或當螺絲起子用。傾倒熱湯或熱水時應先將杯子拿離桌面，但須注意用毛巾或手套護手。手提滅火器放在固定位置，不得隨意移動。如果懷疑財物、器皿有可能遭偷竊時，須立即報告上級。收集客房煙蒂，不得直接傾倒在垃圾桶內(nèi)。梯子不能架設(shè)在可以搖動的地磚上或是不堅實的地面，而應有平坦及穩(wěn)固的立足點。梯子不使用時要立即收妥，無人看管時不得豎立，因會倒下傷人，也常讓人絆倒。所有員工平靜地留守在各自的工作崗位上，注意周圍的情況。要詳細記錄失主的姓名、房號、國籍、地址，丟失財物的名稱、數(shù)量（包括物品的型號、牌號、規(guī)格、新舊程度、鈔票的種類、面額等）以及物品丟失的經(jīng)過。任何員工在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)有傷病的客人應立即向保安部或值班經(jīng)理報告。酒店保衛(wèi)工作中一般治安事件的處理如使用有線和無線電話報警、聯(lián)防電鈴、聲光報警器等通訊設(shè)備，迅速將發(fā)生的敵情報告公安、保衛(wèi)部門、聯(lián)防單位和本行其他部門，以爭取外援。同時要迅速向公安機關(guān)、保安部反映案情、協(xié)助破案。發(fā)生食物中毒事件的處理爐管爆炸事故的處理風機發(fā)生故障時的處理應迅速切斷電源（將觸電者脫離電源）。立即進行撲救和報警，對電氣設(shè)備應使用1211滅火器或干粉滅火器進行撲救（嚴禁使用酸堿、泡沫滅火機）。發(fā)現(xiàn)客人帶有槍支彈藥及易燃易爆和危險品的處理在處理各類案件時，取證工作必須分工明確，迅速及時，分清輕重緩急?？刂乞}擾事件擴大，對已造成一定程度影響的要做出嚴厲處理，如不服應向領(lǐng)導匯報后移交公安機關(guān)處理。發(fā)生客人受到騷擾時的處理當接到賓客受到電話騷擾而舉報時推滾圓形物體時應站在物體后面，并注意前面是否有人，雙手不要放在圓形物體的邊緣，因碰撞時最易傷手。絕不容許兩人同在一張?zhí)葑由?。爬高拿物品時，不能踏在臺架邊沿，一定要用凳子或梯子。在客房工作時單獨作業(yè)的時間多，攀高蹲低時要特別小心，以免受傷后無人知道，延誤就醫(yī)。搬運太重的物件或大的垃圾桶時，要找人幫忙，不要勉強用力。逃生通道不得堆置雜物。取用冰塊一定要用冰鏟，不得直接用手或其他杯或碗取冰塊，一來為了不污染冰塊，二來可避免手受傷。將刀拿起時，要拿刀柄，不可拿刀面。擦拭鍋爐要先確定已經(jīng)不會燙手，然后才用手去拿。最后一個離開辦公室的人須關(guān)掉電燈、電腦、飲水機等一切電氣設(shè)備，并關(guān)好門窗?，F(xiàn)金的管理一般不會發(fā)生失竊案，因當時只有服務員和用餐的客人在場，用餐的客人基本相互認識。同時酒店還應設(shè)法通知死者家屬。早晚都掛牌不許打擾，也不讓搞衛(wèi)生、做夜床。犯罪誘因大，易為不法分子下手前廳服務員要隨時注意并制止客人將易燃易爆、槍支彈藥及其他各種化危物品帶入酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，通知保安部。鍋爐工須經(jīng)考核合格方可上崗。木工、油漆工的工作間禁止煙火，在顯眼的地方設(shè)置“禁止煙火”的標志牌。內(nèi)部裝修不得改變消防設(shè)施的位置，不得影響消防設(shè)施的使用。娛樂場所營業(yè)時，必須確保安全出口和疏散走道暢通無阻，嚴禁將安全出口上鎖、堵塞。使用煤氣灶，必須按照“先點火后開氣”的操作規(guī)程。服務人員的日常工作中，要勤看、勤聽、勤檢查，善于發(fā)現(xiàn)存在的火災隱患，注意飲酒過量或吸煙客人，發(fā)現(xiàn)異常立即匯報。向熟悉的出入口跑防排煙系統(tǒng)使用室內(nèi)消火栓必須兩人以上，打開或擊碎消火栓玻璃，A拿出水帶和水槍，將水帶和水槍接上，拖往著火區(qū)域，做好滅火準備；B待A準備完畢，逆時針擰開出水閥門，按下消防泵按扭，啟動消防泵，如壓力不夠（如17—18樓），再啟動消防增壓泵，進行滅火，滅火結(jié)束，必須先關(guān)閉消防增壓泵，再關(guān)閉消防泵，最后順時針擰緊出水閥，鎖住消火栓即可。疏散時，要分流人流，避免大量涌向一個出口，造成傷亡事故。單層一般把由于氧化反應溫度上升，產(chǎn)生熱輻射并發(fā)出光和熱的反應叫燃燒。特大火災墻距（貨物距離墻壁50－80厘米）會報警酒店安全工作是整體行為，絕不是某個部門或某些人的事，切實做好酒店安全工作，是酒店全體員工的神圣職責。抑制法廚房用火不慎火災隱患整改的措施不落實不放過滅火戰(zhàn)術(shù)的原則火災磚木混合結(jié)構(gòu)消防器材和管理若干規(guī)定2公斤裝可撲救12—14秒，噴射距離4—5米，滅火時，首先抓下鉛封，然后對準火源，緊握壓把開關(guān)，即可滅火，當松開壓把時，便停止噴射，使用時，應垂直操作，不可放平和顛倒使用，噴嘴要對準火源根部，并向火源邊緣左右掃射，快速向前推進，要防止回火復燃，如遇零星小火可點射滅火。疏散照明系統(tǒng)判斷錯誤各工作點不得私自安裝電器設(shè)備，如工作需要，由工程部負責，各區(qū)域防火責任人要經(jīng)常檢查是否安全可靠。經(jīng)常性展開防火自查，對煤氣管道等燃氣設(shè)施進行定期檢查是否漏氣、失靈，發(fā)現(xiàn)問題及時通知工程部維修或更換。清理垃圾時要先將煙頭用水浸濕，再倒入垃圾里。娛樂場所的電器設(shè)備照明燈具、音響燈光等要由正式電工安裝和管理，非電工不得擅自操作。配電房、空調(diào)機房、電梯機房等重要部位，外來人員未經(jīng)批準禁止入內(nèi)，經(jīng)批準的應辦好登記手續(xù)，由值班人員負責陪同。嚴禁在可燃氣體爆炸危險的場所焊割，在特殊情況下作業(yè)，按規(guī)定保持一定距離，焊割地點與乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的距離不少于10米。政策性 嚴格登記手續(xù)，做到規(guī)范、完整。檢查外國人的護照有無入境查驗章。在新郎新娘敬酒，賓客相互敬酒中，一些外來不法分子伺機下手。廚師尤其要注意自己的個人衛(wèi)生。需要專人管理的若干設(shè)備，除應設(shè)卡列管外，還應有代理的規(guī)定。工作完畢后，所有物料、工具，尤其是危險性高的工具，如刀、鋸、煤氣等，一律不準留存在工作場所，應收藏妥當。公共區(qū)域或辦公室不準使用電爐、電水壺與電熱器具。液化氣燃具的周圍須有一定的空間，燃具周圍30厘米以上、上方1米以上必須留出空間，以防引發(fā)火災。如使用火柴點火，應先將火柴持近爐灶出氣嘴，再慢慢旋轉(zhuǎn)開開關(guān)。熄滅附近一切火焰、切斷電源。辦公室安全守則客房安全守則○個人方面由于工作需要為其他部門的工作人員打開房門進入住房工作時，客房服務員應陪同在房間里，因為維護客人身體、財物的安全是你的責任。工作時戴口罩、戴手套，勿讓清潔液侵害鼻黏膜及傷害皮膚。絕對不可泄露客人的姓名及客房，在與總臺聯(lián)系客人房號及行李上掛牌時，應謹防有人偷窺。對一些形跡可疑或公安通報協(xié)查人員，及時進行信息反饋和有效處理。酒水飲料應專柜存儲，不與一般物料一起存儲。從堆積物品中取物，要從最上一層拿起，不得從底層或中層抽取，以免基礎(chǔ)不穩(wěn)，上層物品墜落，傷到人或打壞東西。搬運安全守則尤其是客房部的服務員及管理人員在工作中，隨時注意是否有傷病客人。發(fā)現(xiàn)一般治安行為或跡象時，應一方面用對講機報告保安部，一方面制止違反治安條例行為人，要保護好現(xiàn)場，留置行為人。找到電話來源后，馬上調(diào)查撥打之人，對房間內(nèi)的應查明房主情況，并根據(jù)所掌握的確鑿證據(jù)進房檢查并將可疑違法分子帶到保安部進行內(nèi)查外調(diào)，對問題較嚴重的應向領(lǐng)導匯報后移交公安機關(guān)處理。報警的方式或以根據(jù)實際情況，或公開或秘密，越快越好。發(fā)生刑事犯罪案件的處理首先向酒店上級領(lǐng)導報告。若屬非法持槍的要扣留持槍人，速報公安機關(guān)查處。在撲救過程中，應戴上防毒面具或口罩或用濕毛巾捂鼻，防止中毒。經(jīng)叫水后，水位重新在水位表內(nèi)出現(xiàn)，那是輕微缺水，此時應緩慢地向鍋爐進水，作好勤進水、少進水（進水次數(shù)多，每次進水量?。瑫r要檢查進水管、爐管，省煤耗器是否漏水或閥門是否開錯等原因，待水位表逐漸恢復到最低水位線以后，才能開啟鼓、引風機，加大給煤量，加強燃燒。立即停止鍋爐的運行，熄滅燃燒室的火焰，并維持煙道通風，排除爐內(nèi)煙氣和蒸汽，并立即通告設(shè)備部和各用氣部門。風機如發(fā)生劇烈震動，撞擊或摩擦響聲應停止風機運行。停用風扇冷卻裝置。觸電者心跳停止，但有呼吸，應用人工胸外心臟擠壓法來恢復病人的心跳。隔絕省煤器后，在同一負荷情況下過熱器蒸汽溫度將升高，應設(shè)法維持其允許溫度，另外，應調(diào)整通風，保持爐膛負壓。檢查故障管路的吊架、支架情況，消除缺陷。樓層發(fā)生火災，起火樓層服務員根據(jù)火情，火情嚴重，上下樓層均要疏散，人員疏散不要使用電梯。火災事故發(fā)生后，酒店專職消防員和設(shè)備部有關(guān)人員應迅速趕到現(xiàn)場，說明起火部位存放的物資性質(zhì)及電器、線路、管道閥門的走向和開關(guān)情況。認真總結(jié)食物中毒事件，對相關(guān)人員做出處理，同時要吸取教訓，引以為戒，并備案。無論在多危急的情況下，也絕不應交出存放現(xiàn)金鐵保險柜鑰匙，以確保國家財產(chǎn)的安全。監(jiān)視對講機組織力量隔離雙方。如保安員尚未到達而已有人來提取，應相機上前搭訕盤問，拖延時間不要讓可疑人員脫身，如對方急于脫身可明確要他等一下保安員處理，如他奪路而走，可作為嫌疑人員將其扭送保安部。立即報告保安部經(jīng)理，并匯同大堂經(jīng)理和醫(yī)務人員前去現(xiàn)場。在酒店內(nèi)發(fā)生的被竊或被騙案件均需向酒店的上級主管部門報告。檢查房門有否被撬過，進房前要先敲門提醒客人，當房內(nèi)有客人睡著，向其說明情況，問清有否關(guān)門，請客人清點物品有否失少，若發(fā)現(xiàn)有失竊現(xiàn)象馬上采取措施，控制樓層，保護現(xiàn)場，進行內(nèi)查外調(diào)，問題重大，經(jīng)領(lǐng)導同意報公安機關(guān)；無失竊現(xiàn)象，提醒客人今后注意，退出房門幫助關(guān)好。椅子堆高存放時不得超過8張。易燃物品，如酒精、火柴、蠟燭、液化石油氣、油漆、溶劑油等，應與一般物料分別存儲，專設(shè)危險物品標志。除了引導客人安全地上下車外，自身的安全